Ayntopf - supa groasa german de carne de vită, carne de pui și cârnați.
Ayntopf (l Eintopf -. O supă groasă) - produse alimentare din Germania, care înlocuiește prima și a doua cursuri. Ayntopf este o supa groasa, care este preparată cu apă sau bulion. Ingredientele pot fi: legume -kartofel, morcovi, napi, și diferite tipuri de varză (varză, conopidă, varză de Bruxelles, broccoli), etc;. leguminoase - mazăre, linte, fasole, păstăi de fasole verde, etc;. cereale, pâine, paste, carne, afumate (de exemplu, Kassler), cârnați și alte produse din carne.
În mod tradițional ayntopf preparate nu numai în Germania, dar și în Belgia, Spania și Franța. Ayntopf belgian adaugă adesea o bere ușoară.
Navara (fr Navarin.) - ayntopf miel cu napi albi fierte în aproape toate regiunile din Franța. Se crede că gulie (fr. Novels) capabile să absoarbă grăsime de oaie, astfel încât, în cele mai multe cazuri, rădăcina este prezentă în rețetă groasă bogăție ayntopfov.
balansirueschee fel de mâncare foarte interesantă între supă și al doilea fel de mâncare. În prezent, fel de mâncare din carne de sex masculin cu o mulțime de legume și atât de incredibil de gustoase și sunt sigur că foarte util. Cred că se va repeta cu siguranta, și vă sfătuiesc să încercați să-l gătesc să sprijine sau să infirme opinia mea. Gata?
Carnea pentru acest fel de mâncare folosind carne de pui și carne de vită cu. Am luat piept de pui cu piele și os, și a luat o bucată de carne de vită de la gambă la nivelul osului creierului si a coastelor.
Se toarnă apă chiar deasupra jumătate rata, care este încă o mulțime de ingrediente, și o jumătate de litru de bere.
Morcov, în cazul în care este mare, este împărțit în două jumătăți. O parte din carne pentru a găti cu o saturație bulion, iar partea a doua vom folosi în supă.
În timp ce carnea de gătit adaugă la un cuplu de becuri, iar cele de o jumătate de morcov. Începe pregătirea componentelor Ayntopfa.
Vom tăia o jumătate de rădăcină de țelină, morcovi și o jumătate de ceapa medie.
În plus față de obligatorii ardei gras Ayntopfe. Acesta va fi mai frumoasă dacă este o culoare diferită.
In plus fata de radacina de telina, vom avea nevoie de o tulpină de țelină.
Leek necesare în această supă, excrescențe de mama-in-lege, și pentru că nu a crescut la un gigant, la fel ca în Olanda, și o mână de prima pare intimidant, dar feliat atâta timp cât este necesar.
cu siguranta avem nevoie de dovlecel suc de fructe si va tăia așa, noi, ca de obicei cartofi tăiate.
Analizeaza conopida în buchețele.
fasole roșie poate lua sau conserve macerat seara și să înceapă să gătească cu carne.
Pentru acest fel de mâncare, avem nevoie de ceva afumat și uscat. Am luat cârnați afumat austriac, de pre-prăji-le și prosop de hârtie promaknuv pentru a elimina excesul de grăsime.
Produse reprezentative smuci am ales slănină din faptul că este, de asemenea, ușor pentru a elimina excesul de grasime. Sunteți liberi să acționeze în conformitate cu propriile lor gusturi. Puteți lua o slănină bună.
Cu toate acestea, avem nevoie de: bere bună lumină, mazăre congelată și o pereche de linguri de pasta de tomate.
Verzii se recomandă utilizarea patrunjel si telina.
Cartofii nu au nevoie de mult - cativa cartofi mari, tocat cuburi de dimensiuni medii.
In timp ce noi sunt toate ingredientele pregătite este timpul pentru a scoate din piept de pui tigaie. Nu este sărat, vom trimite din nou într-un vas, și, prin urmare, nu este necesar să-l digera.
Se prepară umplutura. Trimitem la tigaie din nou, deja prăjit, afumate Kabanossi cu carne tiroleză uscate la soare și să le prăji.
. apoi le dobavlyayaem ceapa cubulete,
. și legume rădăcinoase: morcovi și rădăcină de țelină.
Când toate se rumeneste adauga la tigaie sticla de bere de lumină și o bucătărie umplut cu aroma de pâine. Nu este încă pregătit.
Adăugați la pansament cimbru frunze uscate. Noi trebuie să fie chiar și rozmarin, dar este ceva ce nu intră sub braț.
In timp ce se prăjește la cald intr-o pasta separata tigaie de tomate.
Legume și carne încep să zacă pe rafturi în bere la fierbere.
Tomate adaugă la alimentând legume și carne fierte bere de tomate noastre. L-ai văzut?
În cele din urmă a găsit rozmarin (sau timpul l-a găsit pentru a găsi?) Și trimite-l la stația de benzină.
Aici si gatiti carnea de vită. Trageți-l, scoateți ceapa si morcov bucăți fierte.
. în cartofi curățate cu o lingură de supă crestat alerga și intră astfel acasă de douăzeci de minute de întindere.
Nu contează acum sau în cinci minute pentru a rula stația de gaz - este încă în picioare în foc, așa că se combină sos și supa.
Acum puteți adăuga sare. In sare fierbe apa mai repede.
Până în prezent, ea a emis o „fereastră“ taie carnea de pui și carne de vită în bucăți medii. Supa este prostolyudinsky, burghezul.
Cinci minute mai târziu, după cartofi și salată alerga ardei, telina si dovlecei, în același timp.
După alte cinci minute, executați fasole conserve, praz și piper
Prin următorii biți de cinci minute de carne puteți rula.
mazăre verde și verde rula timp de cinci minute, până când fierte.
Chiar și în acest fel de mâncare germani adaugă două linguri de făină pentru a îngroșa bulion. Reunim într-un vas separat, un pic de bulion și se dizolvă bine în făină înainte de a se toarnă în supă. Ai putea face acest lucru într-o stație de gaz, dar apoi am fost încă opus procesului. Până la urmă am acceptat. Ei bine făcut - sunt ei, reteta burghezul. Nu a fost nimic de genul asta.
Aici este posibil să se mărească Ayntopfom. Sight, miros, gust - toate la altitudine.
Gatiti supa pentru invitatii dumneavoastra dragi, pentru familia ta, iar eforturile tale vor omagia îi iubiți. Poftă bună!
Și ayntopf „Pihelshtayn“ pune mai multe chiftele.