ingrediente:
- crema de gras 200 ml
- 1 morcov mare
- 2 cepe
- 2 roșii sau roșii 1/2 bănci Rezai
- 2 linguri pasta de tomate
- sare si piper dupa gust
- putin ulei vegetal pentru prăjit
Metoda de preparare
Morcov freca pe o răzătoare grosier, ceapa tăiate în subțire semi-inele și se prăjesc în ulei vegetal până ceapa moale și transparentă, care să-i roșii gata feliate. Dacă utilizați doar roșiile, apoi picătură-le pentru câteva minute în apă clocotită, după ce a făcut o incizie în cruce, îndepărtați coaja și se taie în cuburi mici, se adauga la legume. Toate sare, piper, se adaugă pasta de tomate și se fierbe pic literalmente minute 5 - 7. Apoi, se toarnă sosul de smântână și se aduce la fierbere. Dacă crezi că are o grosime, se adaugă puțină apă. Când răcirea un sos de tomate cremos a îngroșat ușor. Poftă bună.