Există mai multe modalități de a îngheța mărar pentru iarnă, folosesc primul an: do cuburi congelate de mărar, congelate în saci și se amestecă cu unt. Fiecare dintre aceste preparate este utilizarea: verde tocat este pentru aromatizarea prima și a doua cursuri, cubulete foarte convenabil pentru realimentare supe și tocane la sfârșitul anului de gătit, și fenicul cu unt adăugat la cartofi fierți, face sosuri, tartinabile. Toate acestea sunt moduri simple de a îngheța în mărar ajutor de iarnă păstrează aroma și proprietățile benefice de plante, bucătar de iarnă delicios și variat.
Deoarece fenicul de iarnă congelare în frigider, în diferite moduri
- Mai multe buchete mari de marar;
- unt;
- apă fiartă rece;
- containere sau pachete care urmează să fie înghețate;
- matrite pentru gheață.
Cum să înghețe mărar pe pachetele de iarnă
Suntem cu toții într-un ger - și nuiele subțiri, și foarte verde. Primul lucru pe care trebuie să se spele mărar colectat. Am format chiuveta de bucătărie sau într-un vas cu apă rece, coborâți verde și se lasă timp de câteva minute. Am trecerea într-o strecurătoare, se repetă o dată sau de două ori, nu mai înmuiere. Apoi se toarnă apă de la robinet, lăsând o strecurătoare pentru a se scurge.
Apoi vine de uscare. tartinabile de prosoape, răspândite într-un singur strat, lăsând nuiele de o oră sau mai mult. În acest timp, am agitat trei sau patru ori, mâinile Ted.
După uscare, fin am tăiat, zdrobit și tulpinile prea. Dacă sunteți de gătit utilizați numai ace subțiri, să se detașeze-le din ramurile înainte de verdeață de spălat.
Extinderea pe pachete în porții mici. Faptul este că, atunci când înghețul iese din congelator, decongelate verdeață rapid, dar, de asemenea, aroma se pierde în timpul deschiderii repetate a pachetului. De aceea, se toarnă optim la fel de mult ca ai nevoie de două sau de trei ori. Sau folosi pungi mici și congela-le în porțiuni. Am răsuciți tubul și se retrage în congelator. După congelare fenicul este clar, asta este pentru acest scop și ar trebui să fie uscate înainte de tăiere. În cazul în care reducerea este umed, ea slipnetsya într-o singură bucată.
Cum să înghețe în congelator cuburi mărar
Freeze în cuburi de gheata mărar îmi place faptul că Verzii nu au nevoie de pre-uscare. Ia fasciculul, My taie imediat și răspândirea celulelor, compactare la fel de mult de lucru. Se umple cu apa rece (I fiarta), pune în congelator. Trei ore mai târziu, toate cuburile congela va deveni dens. Le puteți lăsa în matrițe, în cazul în care spațiul permite, doar învelite în folie, astfel încât să nu-și piardă aroma. Sau a lua, se toarnă în pachete strânse și, ca atare, pus în congelator. Doar nu uitați să eticheteze ceea ce - sub formă de praf, și chiar și în cuburi de gheata este dificil de a determina exact ceea ce ai.
Deoarece fenicul de iarnă congelare cu unt
Este posibil să înghețe mărar cum altfel? Desigur! De exemplu, pentru a face un amestec cu un unt aromat. Fac un pic, doar în cazul, și pentru comoditate. Fin tocat se amestecă mărar cu unt dedurizată. Proporții nu, toate în mod individual.
După ce am se amestecă bine, face cârnați sau tort. Am pus în congelator timp de 10-15 minute, și ca un călit, am trecerea într-un pachet și trimis la depozitare. Există un alt mod: de a răspândi un amestec moale în forme mici, îngheța și apoi să păstreze în pachet. Confortabil și așa și așa.
Fiecare dintre aceste metode are avantaje și dezavantaje. Necesitatea de a veni de la cât de mult vă comod și util una sau cealaltă opțiune. Personal, cred că va veni la îndemână toată iarna și sunt sigur că, în orice caz, verdeață din congelator este mult mai bine cultivate în sere.
Aici este mărar înghețat în câteva zile. Cel din punga rămâne sfărâmicios, în cuburi de gheata se poate observa că o mulțime de verdeață și un minim de apă, și un compact, cu un ulei dens. Sper că sfaturile mele despre cum să înghețe mărar pentru iarnă va fi de folos, și a face un stocuri în timp util.
Daca iti place reteta - o reteta pentru a partaja în rețelele sociale