Vrei pentru a surprinde invitatii speciali de desert, dar nu știu cum? Apoi, încercați să gătească desert italian - panna cotta! Aceasta este o mare delicatețe, care este iubire tuturor. Există mai multe interpretări ale acestei alimente dulci, astfel încât de fiecare dată când panna cotta pot fi preparate în diferite moduri. Dar, mai întâi, trebuie să învețe să facă de bază, panna cotta clasic, și doar apoi trece la alte interpretări sale. Deci, - cum să faci o panna cotta?
Ingrediente pentru panna cotta:
- lapte - 1 cana;
- smântână (sau smântână) - 1.5 cani;
- gelatina instant - 2 linguri;
- Zahăr - 100 g;.
- ou - 1 buc. (Gălbenușul de ou);
- orice gem sau marmeladă pentru decorare.
Cursuri Timp de gătit - 50 de minute.
In calorii - 190 de calorii.
Și acum vom înțelege cum și ce să gătească:
1. Se dizolvă gelatină într-o cantitate mică de apă fierbinte, se umfla lasa deoparte.
2. Bateti 1 gălbenuș de ou și jumătate din zahăr.
3. Lapte fiert, se răcește și se amestecă cu gălbenuș de ou bătut.
4. Se pune amestecul pe un foc mic, se aduce la fierbere, greutate ușor se ingroasa, se îndepărtează de la căldură, rece.
5. Între timp, este necesar să se bici crema cu restul de zahăr.
6. Crema rezultată se toarnă în amestecul de ou lapte să toarne gelatina. Se amestecă toate ingredientele foarte atent pentru a evita formarea de noduli. Dacă încă mai apar noduli, puteți tulpina lichidul printr-o sită sau cheesecloth.
7. Se toarnă în formochkam. Lăsați la rece timp de 2-4 ore.
Deci, frumos pus pe o farfurie de desert, este necesar să dețină matrița de câteva secunde în apă fierbinte. Apoi desert italian cad în spatele zidurilor matriței și va fi ușor să se întoarcă la placa.
La servire se toarnă sirop de cireșe. Puteți utiliza, de asemenea ciocolată, gem și alte siropuri de fructe, etc.
După cum puteți vedea, reteta panna cotta este foarte simplu, se poate pregăti pe oricine!
A se vedea, de asemenea: ciocolata panna cotta