kebab de porc - este un clasic. Porcul este suficient de grăsime și carne de licitație, care absoarbe rapid sosul și se usucă preparatul. Dar succesul unui gratar bun în marinata dreapta.
INGREDIENTE
- Porc tenderloin 1.5 Kilo
- sos de soia 20 grame
- Sare dupa gust
- 1-2 catei de usturoi
- piper negru pulbere 0,5 linguriță
- Roșu piper 0,5 linguriță
- Paprika 0,5 linguriță
- Frunze de dafin 1 Each
- Ceapă 2 Stucki
- Tomate 600-700 gr
1. Face o tăieturi în formă de cruce din tomate, le umple cu apă clocotită timp de un minut. Se scurge apa din roșii, îndepărtați coaja, grătar pe o legumă răzătoare fină. Adăugați o jumătate de lingură de sare.
2. Ceapa se taie în inele jumătate și să se întoarcă tigaie pentru a deveni moale, dar nu și prăjită. Odata untul incepe sa sfaraie, stoarce usturoi, macerat timp de 2-3 minute.
3. piper ceapa, se adauga frunze de dafin, boia și ardei roșu sau chili.
4. Apoi se toarnă roșii la tigaie, se amestecă și se toarnă sosul de soia, opriți căldura sub tigaie.
5. Carnea se spală și se taie în bucăți mari. Separat de carne sărată nu este necesară.
6. Puneți totul într-o oală, se toarnă sosul, se amestecă bine. Se lasă la temperatura camerei timp de 2 ore, apoi peste noapte în frigider.
8. Carnea pus pe băț și locul pe un gratar, inversează la fiecare 30 de secunde. Deci, va fi foarte suculent!
9. 20 minute frigarui gata! Carnea ar trebui să aibă un suculent, moale și blând.