chapche tradiționale preparate cu tăiței de sticlă și de carne de vită. Tradus „chapche“ înseamnă „tocană regală.“ Pregătirea pentru petreceri de familie. Încercați acest fel de mâncare unic coreeană!
INGREDIENTE
- 500 g carne de vită
- sos de soia 100 mililitri
- Zahăr 100 grame
- 50 mililitri de ulei de susan
- 2-3 catei de usturoi
- Ceapa 1 Each
- Ghimbir rădăcină 50 grame
- Apple a 2 Stucki
- piper alb proaspăt măcinat după gust
- Sherry 100 mililitri
- Sticla fidea 500 g
- Mokrova 2 Stucki
- Pepper 1 Each
- Pachet de ceapa verde 1 buc
- Ulei vegetal Pentru gust
- Zahăr brun 1 linguriță
Peel și se toaca marunt ceapa si ghimbir. Pune carnea de vită, tăiate în bucăți, în ceașcă. Se toarnă Sherry de carne de vită, usturoi, stoarce-l și puneți jumătate din ceapa tocata si ghimbir. Pepper. Se lasă la marinat timp de o oră.
În primul rând, fidea de sticlă obleyte apă rece, în timp ce fidea va dispersa și nu să fiarbă terci. Apoi așezați tăiței de sticlă în apă clocotită, se fierbe timp de 3 minute. Apoi se răcește din nou în apă rece.
Se taie morcovii si benzi ardei. Tigaie, se toarnă ulei vegetal, se prăjesc legumele pe ea, inclusiv ceapa rămasă și ghimbir.
Adăugați carnea de vită marinat la legume în tigaie.
Se taie merele în fâșii. Nu puteți curăța coaja. Adăugați-le la carne.
Tăițeii de sticlă, se toarnă ulei de susan, se adauga zaharul brun. Apoi se adaugă zahăr brun. În cazul în care carnea este aproape gata, sau chiar gata, se adaugă fidea și se fierbe toate împreună timp de aproximativ 3 minute. Se serveste garnisit cu ceapa verde tocat.