Red lumânărică - un pește marin gregar, care trăiesc de-a lungul țărmului în apă puțin adâncă. Acest pește are un alt nume - sultanul, ea a primit datorită faptului că să-l mănânce înainte de a sultanilor permise numai din cauza gustului minunat. Acest pește este de licitație, un gust dulceag pic, un pic ca carne de crab. ocheană este absolut delicios în orice formă - afumate, fierte, prăjite într-o tigaie, la grătar, sărat. Gurmanzii spun că friptura cele mai delicioase este doar lumânărică.
Alege reteta
ocheană, clătiți sub jet de apă, bine curățați de fulgi și rotiți-l în făină, cu un ou.
Se încălzește uleiul într-o tigaie, apoi se înmoaie în ocheană și se prăjește până capătă o culoare aurie.
Se scurge uleiul la gust piper și sare de pește.
Fry într-o altă tigaie jumătăților roșii în ulei de măsline. Generozitate stropească de usturoi fin tocat.
Se pune pestele prajit pe un vas, a pus în jurul valorii de roșii prăjite și felii de lamaie.
Încercați să găti ocheană în folie de aluminiu. Se spală ocheană, îndepărtați solzii.
Fiecare ocheană stropesc generos cu suc de lamaie, se presara dupa gust cu sare și piper.
Se infasoara fiecare separat, se prăjește în folie, pre-puful cu unt. Pe fiecare ocheană pentru parfumuri și produse cosmetice pot fi puse deasupra o felie subțire de lămâie.
Ori folia cât mai strâns posibil. Pune chefal 20 minute preîncălzit la 120 de grade cuptor. Când chefal prăjire oferă toate gust delicios - suculent, licitație - fără urmă. Serviti dreptul de pește terminat în folie.
carne de crab - produs dietetic. Mesele din recomandat pentru vizibilitate scăzută, boli ale sistemului cardiovascular, și anemie. carne de crab nu necesită mult timp de gătit.
-
- "Olivier":
- Morcovi - 1 buc;
- cartofi - 1 element;
- mazăre verde proaspete - 100g;
- castravete - 1 bucată;
- castravete murat - 1 bucată;
- Conserve din carne de crab - 100g.
- salata de crab:
- Morcovi - 1 buc;
- cartofi - 1 element;
- castravete - 1 bucată;
- tomate - 1 bucată;
- carne de crab - 100g;
- varză chinezească - 50g;
- conserve de mazăre verde - 50g.
- Sosul de lapte:
- carne de crab - 150g;
- ciuperci proaspete - 100g;
- făină - 50g;
- lapte - 150 ml.
- Salata „Marea“:
- calmar - 200g;
- creveți - 200g;
- Conserve din carne de crab - 1 bancă;
- fasole - 100g;
- ardei dulce - 2 buc;
- ouă fierte.
sos de lapte la cuptor. carne de crab tăiat în felii și se pun într-o tigaie, unsa cu unt. ciuperci proaspete, se spală și se fierbe în apă sărată. Apoi se taie în felii și pune pe crabi. Se prepară sosul. Intr-o tigaie se prajeste faina in unt. Apoi se toarnă laptele, amestecând continuu pentru a evita formarea de noduli formate. Sosul se presupune a fi de grosime medie. Umple-le cu ciuperci de crab. Puneți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se coace timp de 15 minute.
Salata „Marea“. creveți dezgheț și calmarul. Se fierbe fructe de mare în apă sărată timp de câteva minute. Ori într-o strecurătoare și se răcește. Curățați calmar de filme și se taie în felii, creveți - de la armura. Deoarece conserve de crab se scurge lichidul și se taie bucăți. Se fierbe fasolea verde în apă puternic sărată, rece. Ardei se scot semințele și se taie în felii. Se amestecă toate ingredientele pentru salate și sezon cu legume sau ulei de măsline. Sare și piper după gust. Se decoreaza cu felii de ouă fierte și ierburi proaspete.
Ceapa se taie în inele jumătate și ușor amintesc mâinile împreunate într-un castron separat. Morcovi și ardei gras tăiat în jumătate tăiate în fâșii, zaruri roșii. Pune totul într-un bol cu ceapa, un pic de sare și transversală și se agită.
Se incalzeste cuptorul la 200 ° C. Ia-o bucată de folie un pic mai mult decât de două ori lungimea de pește dumneavoastră. Pune pe folia de legume. amestec legume îndeasă pește burtă, pune-l pe partea de sus, a pus-o pe legume rămase și cercurile felii subtiri ramase jumatate de lamaie. Se acoperă peștele pe partea de sus a foliei și infasurate marginile plicurilor.
Puneți peștele în folie de pe o tavă de copt, se pune în cuptor timp de 20 de minute. După opri cuptorul, coacerea nu trage afară, să se ridice la aproximativ 5 minute, apoi ajunge pentru pește din cuptor, disloca și pune folia pe făină de pește cu legume presărate ierburi tocate mărunt.