Cât de mult cheltuielile este necesară pentru a deschide o cafenea
Răspunsul la întrebarea cum să înceapă o afacere de la zero, nu înseamnă că nu trebuie să investească în dezvoltarea de afaceri timp, bani, resurse. Deși se presupune că furnizarea de servicii necesită o investiție mai mică decât organizarea producției și a comerțului, dar acest lucru nu este întotdeauna cazul. Înainte de a deschide un punct de catering, este necesar să se calculeze o estimare a costurilor pe care le propunem să facem în acest articol.
Acum, producătorii de echipamente de bucătărie oferă soluții gata făcute, constând dintr-un set minim de echipament necesar, mobilier ieftin și ustensile pentru un anumit număr de vizitatori. Astfel, un set complet costă tip cafenea obișnuită de vară pentru 20 de persoane (5 tabele) va fi de aproximativ 450 de mii de ruble.
Aceasta, desigur, nu toate cheltuielile necesare pentru deschidere. În tabel, veți găsi că aveți nevoie de încă înainte de a deschide o cafenea cu zero.
Deci, fără a avea suma de aproximativ un milion de ruble, va fi dificil să înceapă punerea în aplicare a unei idei de afaceri de la zero în domeniul de catering.
Selectarea spațiilor
Un alt aspect important care trebuie rezolvate înainte de a deschide propria cafenea, este o alegere a camerei. Camera trebuie să îndeplinească următoarele condiții principale:
- Asigurarea instituțiilor de prezență bună;
- Faceți cunoștință cu cerințele serviciilor de sănătate și Rospozhnadzora;
- Fi deținute sau închirierea pe termen lung.
Selectarea spațiilor, care se află în poziția de trecere nu este limitat. Pentru cei interesați de modul de a deschide o cafenea cu zero, o surpriză neplăcută este dificultatea de a obține un permis pentru deschiderea SES și Ministerul pentru Situații de Urgență.
Servicii de catering - funcție în respectarea strictă a cerințelor sanitare atât la deschiderea și în timpul activității. Acest lucru este, mâncăruri gata preparate ușor de înțeles - un produs perisabil. În cazul în care băutura, pe feluri de mâncare ar fi o infecție, apoi având în vedere numărul de clienți, consecințele pot fi grave. Reputație cafe apoi suferă pentru totdeauna, în plus există riscul de a impune amenzi și închiderea unităților sanitare și epidemiologice stație.
la dispunerea cerințelor de spațiu depind de mai mulți factori, astfel încât sfaturile generale aici. Principalul lucru - nu este necesar să se investească în deschiderea cafenelei, până când veți obține un avans bun cu privire la aceste servicii, în caz contrar s-ar putea găsi că toate costurile vor fi în zadar. În cazul în care obțin autorizații și aprobări independente pentru tine pare imposibil, este necesar să se adreseze pentru serviciul în cadrul organizațiilor care oferă asistență în această chestiune.
Și, în sfârșit, al treilea criteriu important pentru selectarea spații adecvate - o soluție la problema cu proprietarul. Ocazional, se întâmplă că cafenea se deschide în propria cameră, de multe ori un loc cu o locație convenabilă va trebui să închirieze. De obicei, proprietarii sunt reticente să încheie contract de închiriere pe termen lung, explicând reticența înregistrării sale în agențiile guvernamentale.
Cu toate acestea, pentru tine de a intra într-un contract de leasing la doar 11 luni - acesta este un risc mare. În acest timp, chiar și costurile imbricate nu pot fi recuperate, să nu mai vorbim face un profit. Au proprietarul de a rambursa costurile pentru înregistrarea de stat a contractului (2000 ruble pentru persoane fizice și 22 000 de ruble - pentru organizații). În plus, în interesul dumneavoastră să insiste asupra includerii în condițiile contractuale privind chiria preferențial, leasing sau buy-back.
Furnizorii de băuturi și alimente
Băuturi și alimente pentru public trebuie să aibă documentele justificative (facturi și certificate de conformitate). Cumpărați produse în supermarket-uri sau mai multe piețe decât transferurile en-gros, în plus, nu se poate obține de la comercianții cu amănuntul documentele necesare.
Din punct de vedere fiscal, în cazul în care mărfurile au fost cumpărate pentru punerea în aplicare în continuare, acesta trebuie să întocmească un contract de livrare, altfel nu va fi în măsură să confirme costurile de achiziție.
Găsiți centrele de distribuție, care au un sortiment de tot ce este necesar pentru tine de a învăța condițiile de lucru cu ei. Pentru clienții noi, principalii furnizori nu oferă întotdeauna preturi bune (de exemplu, necesită o anumită cantitate minimă de cumpărare), dar, în orice caz, activitatea oficială este de preferat.
Această înregistrare: SP sau LLC
Cum de a deschide o afacere de la zero - în formatul de IP și LLC? Aceste forme legale diferă unul de altul, astfel încât alegerea trebuie să fie făcut cu atenție. Tabelul sintetizează principalele diferențe dintre SP și compania la care ar trebui să acorde o atenție deosebită.
Potențial posibil venit
Sistemul fiscal general - cel mai dezavantajos pentru întreprinderile mici. Acesta este justificată numai dacă aveți de gând pentru a servi clienții corporativi (întreprinderi mari sau bugetare și organizații), care este setat la o rambursare de TVA.
Du-te la USN trebuie să găsească timp în termen de 30 de zile de la înregistrare, data viitoare posibilitatea de a prezentat doar cu noul an. În plus, pentru a aplica pentru un sistem simplificat de impozitare, precum și brevetul pot fi împreună cu documentele de înregistrare, dacă le aplică aceeași inspecție, care va fi înregistrată. Dacă alegeți UTII, în termen de 5 zile de la înregistrare trebuie să se aplice la inspecția locului de afaceri.
Un calcul preliminar al sarcinii fiscale asupra diferitelor moduri pot face orice contabil competent. Nu întârzia soluționarea acestei probleme, deoarece alegerea modului corect legea permite de a reduce cuantumul taxelor pentru plata la buget, dar ele sunt moduri diferite diferă uneori!
Foaia de parcurs pentru deschiderea unei cafenele
Pentru a rezuma - cum să deschidă o afacere de la zero, dacă sunteți atras de zona de catering. Aici sunt cei mai importanți pași care vă vor ajuta să deveniți un antreprenor de succes: