Carnaciori și Carnaciori au cucerit literalmente lume. Și toate pentru că au un gust excelent, timpul de preparare este scurt, modul în care - cel mai ușor. Cu toate acestea, pentru a găsi un produs de calitate într-adevăr, aveți nevoie de o sudoare bun.
O capcană pentru cumpărători
Nu te pierde în gama largă de cârnați cumpărători va eticheta. În cazul în care au fost scrise de clienți, aceasta înseamnă prima produs. Astfel de cârnați apriori trebuie făcută numai din carne de calitate (mai mult de 50% din conținut) și fără suplimente proteice.
cârnați nume sau Carnaciori va ajuta la cumpărător acesta (specificații tehnice) GOST sau TU înțelege. cârnați corespunzătoare pot transporta următoarele denumiri:
Producătorii sunt conștienți de acest lucru, atât de des să încerce să inducă în eroare consumatorii scriind „bere specială“ sau „amator naturale“. Formularea de cârnați un producător este cunoscut, iar carnea în ele nu poate fi deloc. Dar suplimentele Galore: nitrați, nitriți, fosfați, coșenilă, caragenan.
„Zalezhak“ văzut de departe
Aspectul de cârnați spun clienții, merită să le ia sau nu. Shell-ul trebuie să se potrivească perfect la conținut. Ridurile și cutele indică faptul că produsul este învechită.
În cazul în care grăsime în mod clar vizibile sau Bouillon umflarea. Aceasta înseamnă producătorul salvat pe carne și a pus cel mai ieftin - din venele și grăsimea, fie în produs prea multă apă.
moliciune excesivă a produsului arată că acesta conține un supliment de proteine. Dar pentru cârnați o astfel de proprietate în natura lucrurilor. Aici este un alt indicator - în cazul în care produsul din carne nu se reface forma după presare, puteți spune sigur - mezeluri a început să se deterioreze.
O mulțime de informații utile are culoarea cârnați. roz deschis și roșu indică faptul că lotul de colorare a produsului, și întuneric - că producătorul a mers prea departe cu un conservant. Este mai bine să opteze pentru un cârnat pic pal sau gri. Cel mai probabil, acesta conține o carne naturală.
În cazul în care alegerea cârnați sau cârnați în vrac au posibilitatea de a privi în interior. nu poate fi trecut cu vederea. Deci, o uniformă crenvurști roz pal în masă sau cârnați - un semn bun. Dar lejeritatea de cârnați în interiorul vorbește despre produse care nu corespund, dar mezelurile poate fi un pic pe tăiat poros.
Vă puteți baza pe prețul mărfurilor. În mod logic, 1 kg de cârnați nu poate fi mai ieftin decât o bucată de carne. Prin urmare, în cazul în care carnea poate fi cumparat pentru 200-300 de ruble, costul cârnați ar trebui să fie aproximativ la fel.
test de căldură
câini domiciliu de așteptare pentru verificarea principală - de gătit. Acest proces poate expune, de asemenea, calitatea acestora. Dacă în timpul gătitului, au început să se destrame și se umflă, aceasta înseamnă că produsul este foarte mult amidon.
Cârnați, fierte într-o tigaie sau în cuptorul cu microunde, umflate? Deci, în prea multă apă și caragenan.
De multe ori, producătorii da o piele artificială pentru viață. Atunci când gătit este ușor de verificat - dacă este rupt, aceasta înseamnă că producătorul „mic FIB“.
Colorate de apă în timpul gătirii - un semn că produsul din carne are coloranți. Dar cârnați prea sărată indică faptul că are o mulțime de nitrit de sodiu. care are, după cum sugerează și numele, nu este de ajutor. Vom aplica această abordare a cârnații de la producătorii din Belarus.
Alternativ, puteți oferi câine cârnați sau pisică. În cazul în care animalele au refuzat o astfel de alimente, astfel încât calitatea produsului este slabă.