Strămoșii noștri Alacul apreciat pentru ușurința de cultivare și proprietăți nutritive, dar apoi au existat noi soiuri de grâu, și de strămoșul lor uitate. Acum Emmer, care beneficiază și de rele sunt bine cunoscute savant, se întoarce la rafturile din nou. Ea este apreciată datorită saturației de vitamine și capacitatea de a afecta pozitiv sistemele interne ale organismului.
Spelt - compoziția
Anterior, Emmer creste peste tot, iubit pentru simplitatea ei: ar putea da o recoltă bună în timpul secetei și ploile, pe sol drenat, cu ger și raiduri dăunătorilor. Dezavantajul a fost complexitatea de asamblare și de prelucrare, din cauza mai târziu, ceea ce Alacul înlocuiește soiurile mai moderne. Cereala este acum folosit doar neschimbat în Maroc, Turcia și provinciile franceze individuale, în alte domenii este crescut omologii cultivate.
Treptat, proprietățile Emmer și chimice care apreciază nutriționiști, apare din nou în meniu, în special iubitorii sale privechayut de un stil de viață sănătos. Există următoarele componente esențiale pentru organismul uman:
- proteină (27-37%, de două ori mai mare decât la grâu);
- zinc;
- fier;
- seleniu;
- magneziu;
- calciu;
- acid nicotinic;
- vitamine B (1, 2, 5 și 6) PP, K, E;
- acid folic;
- fosfor.
O astfel de saturație de nutrienți explică caracteristica a structurii scris. soiuri moderne de grâu toate mineralele, proteinele si vitaminele sunt concentrate în fructe și stratul de semințe de coajă, care sunt eliminate în timpul prelucrării. Mananca de bogat în principal amidon. În boabe de ingrediente valoroase sunt distribuite în mod egal, astfel încât acestea sunt reținute după prelucrare, iar amidonul și glutenul sunt mai mici. Cu acest raport în beneficiul Emmer și rău este una dintre cele mai bune dintre cerealele.
Groat scris - proprietăți utile
Uimitor produs nu este în zadar a câștigat atenția multor nutriționiști și medici din alte zone. Pentru a înțelege ce este util scris, puteți pur și simplu examina caracteristicile și compoziția acestuia. Spre deosebire de aceste boabe de cereale contemporane au membrana densa încăpățânat, care este un sfert din volum. În mod tradițional, este considerat ca un dezavantaj, dar aceleași boabe de film oferă o protecție excelentă, fără a lăsa în substanțe periculoase și radioactive. Deci, chiar și în condiții precare de mediu se poate transforma o calitate normală a produsului.
Compoziția chimică bogată determină capacitatea de preparate din emmer îmbunătăți întregul corp și să ofere un sprijin în prezența unor boli complexe:
Produsul are capacitatea de a curăța toxinele și de a îmbunătăți peristaltismul intestinal. Prin urmare, Emmer, beneficii și rău, care a fost bine studiat, sunt recomandate pentru ameliorarea simptomelor asociate cu încălcarea sistemului digestiv și tulburări metabolice. Complet elimina boala aceasta nu își poate permite, dar cu îmbunătățirea bunăstării este ușor de manevrat.
Ortografiat diabet
Această problemă necesită monitorizarea constantă a nivelului de zahăr din sânge și, prin urmare, selectarea cauzelor tratate dieta foarte atent. Alac, indicele glicemic este egal cu 45, acesta va contribui la diversificarea dietei în condiții de siguranță. Vitamina B6 ajuta la normalizarea răspunsul metabolismului lipidic, deci se duce colesterolul rau si glicemia nivelat. Datorită magneziu în compoziția cerealelor reduce riscul de diabet zaharat de al doilea tip, astfel încât acesta poate fi utilizat și în scopuri profilactice.
Spelt cu pancreatită
Inflamația pancreasului, care face imposibilă asimilarea alimentelor grele, cauzând o mulțime de consecințe negative. Prin urmare, o figura cheie in dieta sunt cerealele, cu toate acestea, nu toate de dorit. Se recomandă să verificați cu medicul dacă aveți posibilitatea să fi scris pancreatită, astfel încât să nu provoace complicații. Dacă nu există condiții suplimentare, atunci o astfel de mizerie este permis să existe în perioada de remisie, dar nu foarte des. Problema este un conținut ridicat de carbohidrați, care sunt dificil de digerat corpul pacientului, astfel încât, în perioada de exacerbare mai bine du-te la terci mai ușoare.
Spelt cu gută
Aceasta boala cronica este o consecință a tulburărilor metabolice, purină, prevenirea exacerbare este posibil cu alimentația corectă. Alac, a căror utilizare a fost demonstrată într-o serie de alte probleme, capabile și să aibă un impact pozitiv aici. Este recomandat să-l folosească în supe și terci de lichid, fără a uita despre restul restricțiilor dieta, cu condiția ca problema. În medicina populară, un amestec cald de terci polbyanoy și ouă crude sunt sfătuiți să se aplice la nivelul articulațiilor pentru a calma umflarea și durere.
Cu gastrita spelt
In timpul o exacerbare a bolii, medicii recomanda pentru a comuta la dieta mai blând, fără alimente, sarcină prea grea pe tractul digestiv. Gastrita permis terci Emmer, avantajul constă în capacitatea sa de a îmbunătăți metabolismul și satura organismul cu substanțe nutritive. În faza acută a bolii astfel de plante medicinale este contraindicată datorită capacității de a irita mecanic stomacul.
Crupe de alac slăbire
alimente dietetice bazate pe Emmer are traditii vechi de secole, pentru a inventa nu au nevoie de nimic, există rețete gata făcute pentru a deveni mai subțiri. Groat spelt pentru pierderea în greutate din cauza conținutului său ridicat de proteine și indicele glicemic mediu, care oferă o saturație lungă. Carbohidratii sunt defalcate lent, persoana care primește un flux constant de energie. Ca urmare, grăsimea nu se acumulează, deoarece energia după procesarea Emmer vine in doze mici, care sunt ușor să-și petreacă fără efort serios.
Datorită numărului mare de cereale de proteine este perfect pentru prepararea de nutriție sport. Concentrația mare de nutrienți vă permite să-l utilizați în mono-dieta fara teama de a te aduce la epuizare. Favorizarea pierdere în greutate ortografiate vor fi resimțite doar în prepararea apei, fără utilizarea de unt și zahăr.