Perisoare - un fel de mancare principal satisfacatoare, care este adesea servit la diverse feluri de mâncare laterale - terciuri, piure de cartofi. Dar fără sosul ei a lua suficient de uscat și nu atât de suculent. Deci, asigurați-vă că pentru a găti perisoarele nevoie de mai mult sos.
Se poate face din tomate, smântână, lapte, brânză și multe alte produse. Dar cum să o facă în mod corect, este necesar să se ia în considerare mai îndeaproape.
reteta Gravy pentru chiftele cu lapte
Va pregăti următoarele componente:
- o jumătate de litru de lapte;
- 80 de grame de unt prezent;
- 60 de grame de făină;
- sare după gust;
- orice condimente.
Este nevoie să se fierbe timp de 15-20 de minute.
Valoarea nutritivă - 110 kcal.
Obținerea de gătit:
- Stropit făină pe o suprafață uscată din tigaie și se încălzească timp de aproximativ 5 minute, să apară aromă cu gust de nucă;
- Noi schimbare făina pe o farfurie, se toarnă un pic de sare și se amestecă;
- Mai mult, cratiță pune unt și se încălzește la o stare lichidă;
- Uleiul se întinde făina cu sare, se amestecă și se prăjește ușor;
- Apoi se toarnă părțile de lapte, în același timp, toate se amestecă cu o lingură;
- Odată ce laptele este complet infuzata, se amestecă bine până la fierbere;
- Sos ar trebui să fie gros, cum ar fi smântână;
- După fierbere sosul se poate răspândi chiftele, ele pot fi condimente și alte mirodenii tocană de delicat 50-60 minute.
sos cremos pentru chiftele
Pentru sosul crema va avea nevoie de următoarele componente:
- Crema - sticla;
- o ceapa;
- un morcov;
- făină - 40 grame;
- ulei vegetal;
- condimente pentru gustul tau.
Se lasă să se fierbe timp de o jumătate de oră.
Valoarea nutritivă - 108 kcal.
Obținerea de gătit:
- Cu ceapa nevoie pentru a elimina pieliță și se taie în cuburi mici;
- Morcovii trebuie să fie curățate, curățați-l din piele;
- freca morcov pe o răzătoare sau se taie în fâșii subțiri;
- Trebuie să mangal se toarnă un pic de ulei, a pus pe aragaz și gri;
- La uleiul încălzit, este necesar să se stabilească ceapa, morcov. Gătitul este nevoie de 5-7 minute;
- În continuare se toarnă făină la legume, se amestecă și se lasă timp de 2-3 minute până la brun;
- De îndată ce făina devine nuanță aurie, pornind de la un pic mai adauga smantana si se amesteca bine. Acest lucru va preveni formarea de aglomerări;
- La urma urmei cremei va fi inundată, încă o dată se amestecă până la omogenizare;
- Fierbeti sosul ar trebui să fie de aproximativ 5-7 minute, și ar trebui să-și condimenteze condimente;
- Pentru sos, vă puteți așeza chiftelutele și se fierbe timp de aproximativ 40-50 de minute.
Sos de tomate pentru chiftele
Produse pentru gatit:
- ceapa;
- o bucată de rădăcină de morcov;
- pachete de jumătate - unt;
- 75 de grame de tomate;
- premium făină albă - 60 grame;
- piper negru proaspat macinat - dupa gust;
- sare;
- Universal condimente - un cuplu de ciupituri;
- mărar proaspete sau uscate.
timp de preparare - 20-30 de minute.
Conținutul de calorii - 125 kcal.
- Cu ceapa nevoie pentru a curăța coaja si se taie mici pătrate;
- Morcovii trebuie să clătiți, curățați-l din piele și murdăria, din nou bine spălate;
- Mai mult, ar trebui să fie tăiate în cuburi mici sau benzi;
- În adânc prăjire tigaie pune untul și se încălzește până la topirea completă;
- La untul topit cad arcul adormit și friptă la grătar;
- Apoi pune morcovii, se amesteca cu ceapa si continua sa gatiti pe;
- După 4-5 minute se adaugă la zazharku roșii de legume, se amestecă și continuă să gătească;
- Ne toarnă un pic de sare, piper, condimente;
- Toate se presara uniform făină și se amestecă bine;
- Fry 5 minute și se toarnă apă. Apa trebuie turnat până la 1/3 din tigaie;
- Odată ce totul începe să fiarbă, aveți nevoie pentru a reduce căldura, se acoperă cu un capac și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 5 minute;
- Mai târziu, în sos poate fi răspândit chiftele și le gatiti 40-50 de minute, până când fierte;
- Pe partea de sus a tot ceea ce se poate presara uscate sau marar proaspat.
Sos pentru chiftele cu smântână și pastă de tomate
Ingrediente pentru gătit:
- pasta de tomate - 2 linguri mari;
- 60 de grame de smântână;
- supa pe o bază de carne - 1.5 cesti;
- ceapă - 1 bucată;
- catei de usturoi - 3 dinti;
- 80 de grame de făină;
- rădăcină de morcov;
- apă - sticlă;
- condimente universale - 1 linguriță;
- ulei vegetal.
Gătitul va dura o jumătate de oră.
Conținutul de calorii - 110 kcal.
- Ceapa trebuie să fie curățate. Se taie în pătrate de dimensiuni mici;
- morcov meu, răzuirea suprafeței cu rădăcină șmirghel;
- Se taie morcovii în bucăți mici sau benzi șterge;
- Talerul trebuie să toarne viermilor de ulei vegetal;
- La ceapa ulei încălzit adormi, se prăjește 2-3 minute;
- Apoi, așezați morcovii și să continue să se prăjește împreună timp de 3-4 minute;
- Cu catei de usturoi trebuie să curățați de coaja si se taie in felii subtiri;
- Pune usturoiul la legumele, se amestecă;
- Adauga la zazharku condimente, se adauga putina sare;
- În continuare pasta de tomate răspândit, se amestecă bine și se fierbe timp de 2-3 minute;
- În continuare, se adauga smantana, se amesteca toate ingredientele;
- Se adaugă încet făina și asigurați-vă că pentru a amesteca toate ingredientele;
- Se umple supa, se amestecă bine cu o lingura de a rupe bucăți toate;
- Reducerea de căldură și se lasă să fiarbă timp de aproximativ 10-15 minute;
- După aceea, așezați în chiftelele sos, sos preparat în rezervă aproximativ 40-50 de minute, până când fierte.
Cheesecake cu mere - reteta pentru desert gustos și sănătos, care vă puteți permite o dietă.
Brânză reteta sos pentru chiftele
Ingrediente pentru gătit:
- un pahar de lapte;
- felie de brânză per 200 grame;
- făină - 60 grame;
- 70 de grame de unt, nu margarina sau răspândirea;
- ulei vegetal;
- praf de busuioc uscat;
- chimen - un vârf de cuțit;
- orice sare și condimente.
timp de preparare - 20-30 de minute.
Conținutul de calorii - 130 kcal.
- Untul este mai întâi necesar pentru a elimina din frigider si se lasa sa stea o vreme, așa că dedurizată;
- Brânză ar trebui să fie grătarul cu dinți mici;
- La foc este necesară pentru a pune în tigaie, se toarnă ulei vegetal și cald;
- Mergem să doarmă pe ulei încălzit și prăjit până făină de culoare aurie;
- Încet se toarnă în lapte, asigurați-vă că pentru a se amestecă. pentru a sparge toate bulgării;
- 10-15 minute, doarme parmezan și se amestecă bine;
- Sosul trebuie sa fie bine se fierbe și se fierbe;
- Se întinde untul moale, se amestecă până se dizolvă complet;
- Adăugați puțină sare și asezonat cu mirodenii;
- Apoi, puteți încărca chiftelutele și se fierbe până când fierte complet.
reteta italiana
Care sunt componentele necesare:
- roșii proaspete - 3-4 bucăți;
- dinte 3 usturoi;
- ardei iute jumătate fierbinte;
- carne pe bază de bulion - 150 ml;
- vârf de cuțit de zahăr;
- un condiment puțin după cum se dorește;
- sare după gust;
- ulei vegetal.
Perioada de pregătire va fi o jumătate de oră.
Conținutul de calorii - 110 kcal.
Obținerea de gătit:
- catei de usturoi ar trebui să fie periat din piele și se taie în două părți;
- Se toarnă în ulei friteuza, a pus pe foc și gri;
- Pe fierbinte usturoi răspândirea de ulei și se lasă la brun;
- Ardei iute clătite și se taie în aproximativ 2-3 va fi suficientă bucla;
- Pentru a răspândi un ardei iute și usturoi prăjit este de aproximativ 5 minute;
- În continuare vom schimba usturoi și piper pe o farfurie;
- Tomatele clătite și se taie bucăți de mediu;
- Repartizăm roșiile în tigaie în care usturoiul prăjit și piper;
- Fierbeti roșiile peste un foc mic până se înmoaie;
- Apoi ștergeți roșia printr-un filtru;
- Tomate răspândit amestecul peste tigaie, adăugarea de zahăr, sare, condimente;
- Se umple bulion și se fierbe aproximativ 20-25 de minute;
- După aceea, ne-am pune în chiftelutele sos si gatiti-le până fierte complet.
Dacă intenția dumneavoastră este de a găti perisoarele pentru cină nămol prânz, asigurați-vă că pentru a le face un sos delicios sau sos. Cel mai bine este să le stinge direct în sos, în ea ele vor fi înmuiate arome și suculentă, moale, blând. Se serveste cu o garnitura de cele mai bune lor, iar pe partea de sus, puteți turna sosul.