Astăzi, magazine o varietate de paste, că ochii sunt divergente. cu siguranță ai văzut-o grosime de paste role. Acesta cannelloni. Ele nu sunt pur și simplu fierte și pre-umplute cu carne tocată. Umplutura poate fi atât carne și legume.
Cannelloni cele mai delicioase obținute - coapte în cuptor, sub sos bechamel. Carnea tocată gătite în prealabil și se lasă să se răcească.
Atunci când umplutura cannelloni Nu este completat exagerati. Foarte bine cannelloni umplute se pot sparge atunci când este gătit.
Și un alt punct important: sosul ar trebui să fie o multime. Aceasta ar trebui să acopere întregul cannelloni, în caz contrar se vor usca.
gătit cannelloni durează puțin peste o oră.
Acum vom trece la pregătirea.
În primul rând, se prepară umplutura:
1. ceapa toaca marunt si usturoi.
2. Rade morcovi pe o răzătoare.
3. prăjește ușor ceapa, usturoiul si morcovii intr-o tigaie.
4. Se adaugă carnea tocată și se prăjește timp de aproximativ 10 minute, asigurându-vă că nu există cocoloașe. Sare și piper după gust. Se adaugă pasta de tomate sau sos de roșii. Fierbeti timp de 3-5 minute.
5. carnea tocată să se răcească.
In timp ce umplutura se răcește, să ne sos:
6. Într-o cratiță mică, se topeste untul.
7. Se adaugă făină și ulei pentru a se prăjește timp de aproximativ 2 minute. Făină ar trebui să cumpere o nuanță cu gust de nucă frumos.
8. Se toarnă amestecând continuu lapte rece. Asigurați-vă că nu există cocoloașe. Nu uitați să adăugați sare.
9. Se aduce toate la fierbere și se opri gazul. Tot sosul este gata.
In timp ce ne pregateam sosul sa răcit umplutura, și puteți începe să umple umplutura cannelloni și coacere.
10. La partea de jos a matriței pentru copt se toarna o parte din sos.
11. Cannelloni umple umplutura și se așează într-un vas de copt.
12. Se toarnă sosul rămas pe ele și se presară cu brânză rasă.
Am făcut o „pernă“ de legume și paste făinoase au pus deja.
IMPORTANT! Sosul ar trebui să acopere complet pastele. Dacă nu este suficient, puteți adăuga lapte sau bulion.
13. Bake cannelloni cu necesitatea fărâmițat într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30 minute (în funcție de cuptorul).
14. Când rumenită sus, îndepărtați cannelloni cu carne tocată din cuptor, se întind pe plăci.
Și poftă bună!
