Cu siguranță ați văzut paste groase-role de pe rafturile supermarketurilor. Deci, acest lucru este cannelloni. Ia-le și a alerga la bucătărie, și vă voi arăta cum să gătească un fel de mancare delicios - cannelloni cu carne tocată.
INGREDIENTE
- 150 grame cannelloni
- 400 g carne de vită
- Ulei de floarea soarelui 2 Cm. linguri
- 200 mililitri de suc de roșii
- ierburi italiene 2 lingurițe
- Ceapa 1 Each
- Parmezan 100 grame
- Usturoi 3 catei
- Pepper 2 ciupituri
- 3 un vârf de cuțit de sare
- Lapte 1 Litru
- 3 linguri faina. linguri
- Unt 50 gr
- Sol nucșoară 1 linguriță
Se toaca marunt decojite ceapa si usturoi.
Intr-o tigaie se încălzește uleiul și se prăjește ceapa și usturoiul până la transparent.
Apoi se adaugă carnea tocată în tigaie și se prajeste timp de 5-7 minute. Nu uitați să se amestecă umplutura.
Se adaugă la tigaie și se fierbe sucul de roșii sub capacul închis timp de 10 minute, apoi se deschide capacul și se lasă să se evapore excesul de lichid. Se adaugă sare, piper și ierburi, și apoi se scoate tava de pe foc si se lasa de carne tocată se răcească.
Chestii cannelloni răcit ușor în jos umplutura.
Se prepară sosul alb béchamel. Pentru a face acest lucru într-o cratiță, se topeste untul, se adaugă făina și se amestecă într-o masă omogenă. Apoi, începe să se toarnă încet lapte cald, fără a înceta să se amestecă sosul. Mai lent vă va turna lapte, mai puțin șansa de formarea de bulgări în sos. Adăugați sosul, nucșoară și un pic de sare, se amestecă și se îndepărtează de la căldură.
Grate parmezanul pe o răzătoare fină.
În vasul de copt se toarna jumatate din sosul bechamel și a pus apoi umplute cannelloni.
Apoi umple restul de sos cannelloni și se presară cu brânză rasă.
Se pun într-o formă preîncălzit la cuptor la 180 de grade și se coace timp de 30-40 minute. Poftă bună!