Cannelloni cu carne tocată în Italia să mănânce la fel de des cum am piure de cartofi cu chiftele. Dacă un bucătar paste delicatesă casei sale, nu se poate serios surpriza lor și cronici excelente obținute. În ciuda faptului că cannelloni - aceasta este aceeași paste ca un fel de mâncare nu le folosesc. Cel mai adesea, paste umplute cu diverse umpluturi, coapte în cuptor sau în multivarka sau tocana într-o tigaie.
Se umple carnea cannelloni este foarte simplu - diametru macaroane ajunge la 2-3 centimetri. In timpul tratamentului termic aluatul devine blând și moale, dar nu-și pierde forma. Se pare fel de mâncare foarte original, gustoase si aromate într-un design neobișnuit.
Cannelloni cu umplutura poate fi făcută cu orice carne și chiar de pește. Umplutura se poate adăuga, de asemenea, legume, ciuperci, brânză tare și prelucrate, plante aromatice și așa mai departe. Pentru a cannelloni cu tocati devin chiar mai gustoase, se adaugă suficient sos pentru a le. In mod traditional, acest fel de mâncare utilizează cremă pe bază de béchamel sau lapte. Puteți lua, de asemenea, pasta de tomate, smântână, brânză sau produse sos de ciuperci. Principalul lucru pentru a observa textura delicata de sos, astfel încât acesta subliniază perfect gustul și structura cannelloni cu umplutura.
De fapt, cum să gătească cannelloni cu carne tocată, prima dată va înțelege orice bucătar condimentată, chiar și fără origine italiană. Prin urmare, putem merge în condiții de siguranță la supermarket și să cumpere un pachet de tuburi apetisante. În cazul în care un pic pentru a obține mâna în pregătirea lor, apoi cannelloni cu carne tocată nu va găzdui doar o delicatesă, dar, de asemenea, un fel de mâncare originală festiv.
Cannelloni cu pui tocată în multivarka
Cannelloni cu carne de pui și legume tocate în multivarka - varianta relativ ușor de acest fel de mâncare. În acest caz, umplutura este aceeași suculent și gustos. Ca urmare a acestei reteta, puteți găti cannelloni cu sos, care este, acestea sunt aburite. Dacă vrem să le prăji un pic, ar trebui să reducă cantitatea de apă de două ori, și pentru a comuta multivarku în modul „coacere“ timp de 10 minute până la mâncăruri gătite.
- 250 g de cannelloni;
- 400 g carne de pui tocata;
- 1 morcov;
- 1 tomate;
- 1 ceapa;
- 100 ml de apă;
- 2 linguri. l. ulei de măsline;
- Sare și piper.
- Pus într-o de presgarnitura farfurie, se adaugă sare și piper după gust, se amestecă.
- ceapa se taie cubulete, grătar morcovi pe o răzătoare mediu.
- Tomate opărite cu apă clocotită și apoi imediat muiată în apă rece, apoi se scoate coaja.
- Sam grătarul de roșii sau se pisa într-un piure cu un blender.
- Activați multivarku în modul „Hot“, ulei de măsline ceașcă perie.
- Fry ceapa si morcov 10 minute, amestecând din când în când omoplatului lor.
- Jumătate de prăjire amânată pentru o placă, lăsând restul într-o cratiță și se adaugă Multivarki să-l tocată.
- Fry tocat carne cu legume timp de 10 minute.
- Carne și legume umple cannelloni cu ajutorul unei linguri.
- Lay cannelloni cu carne tocată în multivarku și se toarnă peste legume amânate anterior.
- Se toarnă toate piureul de roșii și apă, se adaugă condimente dupa gust.
- Gatiti cannelloni cu multivarka tocată în 40 de minute în modul „Stingerea“ sub capacul închis.
Interesant de la rețea
Cannelloni cu carne tocată în cuptor
Cannelloni cu carne tocată și sos bechamel - este o combinatie clasica in bucataria italiana. În cuptor acest fel de mancare pare gustos uimitor și parfumat! În cazul în care o parte va Provence plante în loc de ierburi uscate este mai bine pentru a le adăuga. Este important ca sosul acoperit complet cannelloni. În cazul în care nu a fost suficient - adăugați puțină apă sau bulion.
- 12 tuburi cannelloni;
- 400 g de carne tocată;
- 4 linguri. l. pasta de tomate;
- 800 ml de lapte;
- 1 morcov;
- 150 g brânză tare;
- 2 catei de usturoi;
- 2 cepe;
- 3 linguri. l. făină;
- 100 g unt;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- Ierburi uscate;
- Sare și piper.
- Răzătoare grătar morcovii, se taie usturoiul si ceapa.
- Se unge tava cu ulei vegetal și se prăjește usturoiul pe ea, ceapă și morcov timp de 5 minute.
- Pentru a așeza umplutura și legumele, amestecand frecvent, se fierbe timp de 10 minute.
- Sezon cu pasta de tomate tocată, sare și piper după gust, se adaugă ierburi uscate și se fierbe timp de încă 3-4 minute.
- În timp ce răcirea umplutura, se topesc într-o tigaie unt.
- La uleiul se toarnă făină, se amestecă și se calesc cateva minute.
- Se toarnă un flux subțire de lapte de ulei si faina rece, continuând să se amestecă sosul.
- Bechamel cu sare dupa gust, se fierbe și se îndepărtează imediat de căldură.
- În partea de jos a bakeware adânc toarnă jumătate terminat sos.
- Se umple pastele cannelloni cu carne tocată cu legume.
- Pune cannelloni umplute cu béchamel în formă, se toarnă restul de sos.
- Brânză grătar și le presara un fel de mâncare cu carne tocată se coace cannelloni în cuptor timp de 30 de minute la 180 de grade.
Acum, că știi cum să gătească cannelloni cu carne tocată, conform rețetei cu o fotografie. Poftă bună!
Cannelloni cu carne tocată, în funcție de rețetă poate fi rechemat paste nautică sau paste italiene rafinate. În orice caz, vasul se va dovedi consistent, hrănitoare și delicioase. Singurul său dezavantaj este conținutul caloric ridicat. Câteva sfaturi de la bucătari cu experiență cum să gătească cannelloni cu carne tocată, va ajuta să se familiarizeze cu una dintre delicatese italiene:- Cannelloni, din păcate, sunt foarte fragile, deci trebuie să le ocupe foarte atent. Pentru a determina dacă există în cutie închisă de paste rupte, ușor se agită dreapta în magazin - sunetul este clar, întreaga cannelloni sau nu;
- Cannelloni umplute bine necesar, dar nu pentru a ștampila de umplere. Pasta și așa va păstra forma, și nu este spart;
- Indiferent de sos utilizați, asigurați-vă că este complet acoperit cannelloni cel puțin la începutul gătitului, în caz contrar ei vor primi uscat sau nu au timp pentru a ajunge la pregătire.