În cartea mea de bucate
Toate carnivore, cum ar fi kuryatinku. carne Tender, lumina și gustoase crocante (pui daca nu este despre fiert), impregnate cu condimente și sare. Totul drept și întregul vas se combină. Vrei - va fi un pui pentru ornat, dacă doriți - pentru a face un sandwich cu carne de ceea ce a fost lasat :) Si mai pot face o salata cu pui sau shawarma. Idei de mare, ar fi carnea de pui.
Există mai multe moduri de a găti carnea de pui, inclusiv în cuptor. În opinia mea, cel mai simplu și sigur - pentru a găti carnea de pui în cuptor în folie. Astfel, carnea este obținută de școală (care nu este întotdeauna posibil atunci când gătiți de pui în cuptor, în clar), dar în cele din urmă vom face găină suprafață lucioasă roz. Aceasta este o reteta foarte buna pentru pui, au bucurat de leagăn și 20 plin, iar acum 30 de ani, atunci când nu a existat nici o astfel de abundenta de condimente, mirodenii și alte asistenți culinare. Și știi, unele feluri de mâncare de la acest minimalist câștiga numai. Și cu reteta de azi. Ca un pui obișnuit (pui chiar mai mult), și datorită o manipulare simplă a foliei se transformă într-un vas elegant.
Pui în folie în cuptor
Pui bine în afara mea, dar, de asemenea, în interiorul cavității. carcasă cu atenție obsushivayut folosind șervețele de hârtie. Apoi freca sare de pui uită sare și în interiorul acestuia. piper Carcass, frunze de dafin și pus în interior.
Vă recomandăm pentru a lega pulpe de pui, apoi, în forma finală, va arăta doar superb. folie de pui în folie. Eu prefer să folosesc două foi de folie. La început am pus și carcasă de pui este pliat de margine spre centru, și un al doilea carcasă de acoperire margini ale învelitorii folie și în jos. Deci nu va alerga afară bulionul, care se formează în timpul prăjirii, acesta va rămâne în foaia inferioară de folie.
Puneți puiul în folie într-un cuptor preîncălzit și se coace la 190 grade de la 1 oră până la 1,5 ore, în funcție de mărimea carcasei. O mai bună găină domesticite coapte de la 1,5 ore, deoarece carnea de la ei mai dur. Apoi tigaie cu pui revolver și să prezinte un strat de folie superioară. Bulion format în timpul prăjirii, se toarnă carnea de pui pe partea de sus și din nou trimite-l în cuptor timp de 15 minute pentru rumenire. Fotografia surprinde momentul în doar folie de pui divulgare nu a avut încă timp pentru a obține un bronz.
Și aici este vasul terminat. Aroma de pui uimitoare. Subiect, contractarea pulpe de pui poate fi eliminat, nu mai este necesară. Wieden bulion la partea de jos a foliei. Acesta poate fi folosit ca un sos pentru ornat sau ca bază pentru supa viitoare (doar se toarnă apă atunci când gătiți primele feluri de mâncare). Îmi place aceste retete, în cazul în care aproape toate faci un cuptor. Nu este nevoie pentru a viziona tigaie, se amestecă, pentru a pune ingredientele unul câte unul. Pur și simplu pregătit totul timp de cinci minute (da, într-un minut, de fapt), și după un timp veți obține vasul terminat. Să de multe ori în viață va fi atât de simplu, atunci când gătiți de pui :) Bon Appetit!
