Elena Naumova, Granola.Lab proprietar
Când și cum a apărut ideea de a face acest lucru este producerea de granola?
Ce fel de investiții financiare au nevoie pentru a rula proiectul?
Primul lot de cheltuit 5000 de ruble. În cazul în care afacerea a început să crească, și a devenit clar că am trecut dincolo de gătit acasă, a început o investiție serioasă. In total am investit aproximativ un milion de ruble.
Care sunt dificultățile întâmpinate?
Dificultățile au fost multe - cum să găsească furnizori bune și spațiu, modul de promovare a produsului, în cazul în care pentru a obține angajații cum să mențină calitatea în producția de acasă ... Și așa mai departe și așa mai departe. Cel mai interesant este faptul că doar devine mai bine cu dezvoltarea complexității proiectului - pentru a înlocui unul vin ceilalți.
Cum este munca în acest moment? Cine a dezvolta noi arome? Cine gătește?
Facem un personal mic. Sunt implicat în organizarea muncii, ceea ce duce la pagini de rețele sociale, site-ul de actualizare, intra în contact cu clienții amănuntul și cu ridicata, ceea ce conduce contabilitatea de achiziții publice. Asta este, aproape toată lumea. La fabricarea de două găti o. ele sunt pregătite și ambalate. Împreună monitorizăm calitatea. Noile arome, de asemenea, să dezvolte împreună. În primul rând, am încerca noi combinații de acasă testate pentru prieteni, atunci eu stau ideea de producție, în cazul în care vom încerca să optimizeze rețeta.
Care sunt planurile de dezvoltare viitoare?
Suntem acum în căutarea pentru un investitor - Vreau să se extindă producția și să înceapă furnizarea de granola într-o rețea mare, precum și pentru a acoperi mai multe orașe din România. Totuși există o idee de a face linia bugetară granola. Acum, cea mai mare parte un pachet privind costurile medii de 450 de ruble.
De unde pot cumpăra produsele?
La Moscova, am vândut mai mult de 30 de magazine. De la mare - "Jagannath", "Garden City", Ekomarket într-un magazin, "Color". Avem, de asemenea reprezentanți în Krasnoyarsk și București. Acum granola noastre pot fi găsite în 11 orașe.
Cum se în mod corespunzător și ce au granola?
Cu iaurt sau lapte. Mai ales delicios este obținută cu lapte de migdale. în granola multe nuci noastre, și bea-l completează perfect. Adăugați orice fructe sau fructe de pădure proaspete, gem sau marmeladă. Granola este atât de bine că el nu s-ar plictisi, pentru că puteți diversifica micul dejun după cum doriți.
Împărtășiți retete interesante cu granola.
Acum, micul dejun meu preferat - fulgi de ovaz cu banane și brânză. Eu iau câteva linguri de brânză moale conținut redus de grăsimi, am tăiat o jumătate de banană și trimite totul într-un blender. Pentru dulceață adăuga o linguriță de sirop de zi și un vârf de cuțit de scorțișoară. Se pare un amestec gros cu ea, am turna o porție de granola, despre Top banane tăiate anilor '50 în a doua jumătate. Se pare consistent și delicios.
În cazul în care o persoană care nu-i place granola (din diverse motive - nu le place un fel de ingrediente, nu a încercat niciodată, și așa mai departe), cum l-ai convinge să încerce a ta?
Mi-ar fi pregătit pentru el printr-o reteta desert de mai sus, el nu a putut refuza.
Da sfaturi startup novice alimentare.
Guzel Sanzhapova, proprietarul Cocobello
Când și cum a apărut ideea de a face acest lucru producția de miere?
Apiary noastră de familie, care a mers la tatăl meu de la tatăl său. Miere în familie a fost întotdeauna în exces, sa întâmplat ca eu nu am mâncat. La un moment dat, am început să argumenteze că este necesar să se facă mierea că a fost pentru mine delicios. Ca rezultat, a găsit o kremovaniya o tehnologie medicală și a decis că mierea trebuie să adăugați fructe de padure, asa ca au plecat postgust.
Ce fel de investiții financiare au nevoie pentru a rula proiectul?
Inițial, am investit 200.000 de ruble în echipamente, în realitate, dacă numărul toate investițiile, inclusiv dezvoltarea stupinei, - suma de aproape 6 milioane de ruble.
Care sunt dificultățile întâmpinate?
Luând act de complexitatea celor mai performante tehnologii de miere kremovaniya, deoarece pentru fiecare gospodărie și pentru fiecare de miere este proprie. În plus, producția de clădiri în localitate - o idee foarte curajos și romantic, dar, în realitate, sunt în mod constant de lucru cu publicul, încercând să explice unele adevăruri care sunt în oraș sunt evidente. Toată problema diferenței de mentalitate, în orașe, oamenii se execută pentru a face bani, și în satele reușesc să trăiască în plăceri.
Cum este munca în acest moment? Cine dezvoltă arome și combinații?
Acum avem un personal de angajați permanenți - 6 persoane, are un personal de lucrători sezonieri, culesul fructelor. Dezvolt am gust personal. Procesele de producție au loc în magazin, de la miere kremovaniya și se termină cu ambalarea și etichetarea produselor.
Care sunt planurile de dezvoltare viitoare?
Lansați o altă linie de produse și finaliza construcția unei noi hale de producție și un bine pentru sat. De la cel mai apropiat - vom fi al patrulea proiect kraudfandingovy în care tocmai am descrie în detaliu despre produs și despre construcția.
De unde pot cumpăra produsele?
La site-ul nostru, rețeaua de magazine "Shop, Shop" magazine "Garden City", Ekomarket într-un magazin, "Color".
Cum să aibă în mod corespunzător și din moment decât o crema-de miere?
Cu ce și cum - o chestiune de gust: este posibil terci, puteți pe un sandwich. Doar nu-l căldură, sau ca o miere normala, acesta va pierde proprietățile sale benefice.
Împărtășiți retete interesante cu granola.
Pere jumatati Se coc in minute techenie15 cuptor la 180 ° C și se adaugă smântână cu miere uscate colectate arme bunicilor cranberries și țineți timp de 5 minute în cuptor.
În cazul în care o persoană care nu-i place de miere, cum ar fi l-au convins să încerce a ta?
Nu am fost place mierea ar fi tentat să încerce o linie de mousse de miere. În plus față de miere, ca parte din fructe de pădure, condimente și ierburi. Ei au o consistență bună, ele nu sunt dezgustator de dulce, aproape nici un miros de miere (umplutură ales în mod specific pentru a masca mirosul de miere). Dar trebuie să mărturisesc că mousse de miere - este cea mai comună miere naturală, doar pentru cei care nu mănâncă.
Da sfaturi startup novice alimentare.
Sfaturi - testa ideile tale. Pornind de la gustul și reacția să-l potențialilor consumatori de ambalare și de istoria produsului. Cea mai bună și cea mai rapidă cale - este o piață „produse alimentare locale“ și „Lambada-piață.“ Într-o contribuție relativ mică a participantului veți obține o mulțime de clienți vizate și vor putea vedea dacă cererea. O altă piesă importantă de consiliere - nu pun toți banii în testarea ideilor, pentru că există o mulțime de teste. Doar face o regulă, de exemplu, un anumit procent din cifra de afaceri a vânzărilor stânga pe dezvoltarea proiectului.
Când și cum a apărut ideea de a face acest lucru producerea de limonadă de casă?
Proiectul Limonadă de casă facem cu sufletul, în mod eficient și corect. În activitatea sa, numai să adere la principiul: „face bine și cu dragoste sau nu fac deloc.“ Suntem întotdeauna gata limonade ca v-ar face pentru copiii lor. Fără conservanți, coloranți sau arome. Avem o băutură răcoritoare din piure de fructe, fierte propriile siropuri, ierburi proaspete și alte ingrediente naturale. Deci, ca rezultat Homemade limonada - este o poveste nu numai despre limonada delicioase și onest, ci despre o mare dragoste unul pentru celălalt.
Ce fel de investiții financiare au nevoie pentru a rula proiectul?
Acum, este imposibil să se calculeze. Tot ce avem, investim în proiect.
Ne bazăm exclusiv pe puterea lor. Desigur, acest principiu nu ne dă posibilitatea de a investi o mulțime de bani dintr-o dată și să extindă producția, dar atunci când faci și de a construi propria poveste, atunci fă-o în primul rând, pentru a te distra, nu pentru profit.
Cum este munca în acest moment? Cine a dezvolta noi arome? Cine gătește?
Producția se bazează pe fosta sala de mese. Ne-am dat zona în ordine și le-au aranjat. Gusturile sunt în curs de dezvoltare, împreună cu bucătarul, și să se pregătească soțul și bucătarul meu.
Care sunt planurile de dezvoltare viitoare?
Ar fi de dorit să se dezvolte producția, pentru a aduce procesele tehnice la un rezultate de calitate superioară, chiar. Planurile de a dezvolta direcția de catering baruri limonada.
În cazul în care puteți cumpăra băuturi răcoritoare?
Pe site-ul nostru, evenimente de oraș, în care luăm parte, sau în casa noastră în Parcul Gorky. Gorki.
Cum pentru a dilua apa limonadă? Și dacă numai apă?
Da sfaturi startup novice alimentare.
În cuvintele scriitorului american Nil Uolsh, „viața începe unde se termină zona de confort.“ Acesta este 100% adevărat! Dacă sunteți dispus să sacrifice zona lor de confort si nu fac parte din obiceiurile, convențiile de timp și regulile, atunci fă-o!