feluri de mâncare de miel, fără îndoială, va decora masa. Astăzi vă vom spune cum să gătească mielul în cuptor.
Cum mă pot pregăti de miel
Există diferite modalități de a pregăti miel: este posibil să fiarbă, puteți prăji sau coace în cuptor. Acesta poate fi doar o bucată de miel freca cu sare, piper și alte condimente pentru gust, loc în cuptor și se coace cartofi impun.
Datorită faptului că mielul în sine este destul de uscat, este mai bine să-i pună în manșon pentru folie de copt sau folie.
rețetă ușor
Miel coaptă în cuptor, reteta: bucata de miel, a cărui mărime depinde de pofta de mancare, se spală și se usucă pentru a îndepărta miriște. Pe toate părțile cu sare și piper. Untură carnea cu usturoi. Puteți condimenta coriandru și alte mirodenii orientale, care oferă pe piață pentru carne de miel.
Ia-o bucată de folie, pus pe frunze de dafin, piper sau ienibahar și cuișoare. Pe patul de condimente pune o bucata de miel si se presara cu suc de lămâie. Împachetează carnea în folie și se lasă timp de câteva ore în marinată pentru carne pentru a absorbi toate aromele și sucurile.
Într-un vas de copt de carne se toarnă apă și se pune din nou pachetul.
Cuptorul trebuie sa fie preîncălzit la o temperatură de 200 de grade. Am pus-o în carnea noastră în formă și gata de aproximativ două ore. In tot acest timp, asigurați-vă că aveți apă în formă.
În cazul în care apa fierbe, aceasta trebuie să fie completat, este necesar să rămână miel suculent.
După două ore, folia trebuie îndepărtată, se toarnă lichidul și carnea este trimis înapoi în cuptor. O jumătate de oră mai târziu va deveni clare.
Chanakhi - miel într-un vas
Veți avea nevoie de aceste ingrediente:
carne de vită 500g sau oaie
1 ceapă (tocată mărunt)
500g cartofi
2 catei de usturoi
3 linguri pasta de tomate
piper 1 clopot
½ cana verde (pătrunjel, mărar, busuioc, coriandru)
Patul vase straturi (bottom - up): carne (cubulete) ceapă, cartofi (cuburi), vinete (cuburi), usturoi (zdrobit), pasta de tomate, tomate (cercuri), ardei gras (fin tocat), pătrunjel.
Toate, fiecare sare strat prime - piper. Cu greu puțină apă (câteva linguri), la partea de jos. Închideți capacul. Pune într-un cuptor rece. La o temperatură de 180 ° C dețin 2 ore.
Miel cu caise uscate
Nevoie: 3 kg picioare de miel 600 ml bulion de oaie, 75 g de caise sau caise, 3 catei de usturoi si crengute de rozmarin, 3 linguri. l. ulei de masline, 1 lingura. l. făină.
Imprastiati mielul cu ulei de măsline, întreaga suprafață a cărnii cu un cuțit pentru a face tăieturi adânci și deschide degetele lor.
Se amestecă usturoi tocat, caise și rozmarin, untură le carne, pune-l în gaură. Se freaca piciorul cu sare și piper.
Cuptor încălzit la 200 de grade, cu toate acestea, preincalzirea și vasul de copt. Ovinele pus într-o matriță se coace timp de 2 ore de pregătire - suc eliberat în timpul străpungerea de carne ar trebui să fie ușor roz, la 10 minute înainte de a tăia carnea rezista.
Se prepară sosul: grăsime din formă pentru a se scurge, lăsând 1 lingura conectați-l cu faina, se adauga supa, se aduce la fierbere, a pus timp de 5 minute, se adaugă rozmarin tocat, carne udate atunci când se aplică.
picior de miel prăjită:
cotlete de miel în cuptor:
Miel cu legume în armeană: