Toate dintre noi din copilărie iubim hot dog, în special porci în pături. Ele pot fi coapte în cuptor în drojdie și puf de patiserie, precum și într-o pita.
Porcii în pături pot fi servite la micul dejun cu ceai, și ca o gustare, atunci când o vizită surpriză. Este întotdeauna pregătit rapid și are un gust bun, iar pentru copii la micul dejun este un avantaj real pentru mame si bunici.
Astăzi ne uităm la 6 rețete de preparate cu cârnați și aluat.
Porci în pături: reteta cârnați în aluat de drojdie
Acest mic dejun ca in special la copii. Bun parfumat luxuriant cu cârnați și „șoptește“ am mânca aluat cârnați pot fi preparate prin, sau puteți utiliza un aluat de drojdie disponibil în comerț. Vom pregăti drojdie de aluat le odată rețeta de preparare a acestuia pot fi găsite aici.
Avem nevoie de:
Mezeluri în aluat:
- 10 buc cârnați de înaltă calitate
- 500 g de aluat dospit terminat
Pentru aluat de drojdie:
- 250 ml (1 cana) de lapte
- 250 ml (1 cana) de apă
- 1 lingura zaharuri (de aluat) 3 linguri (Pentru test)
- Uscată de drojdie 1 lingura
- 2-3 linguri făină (pentru aluat) și 1 cană (pentru test)
- 2 oua
- 0,5 linguriță sare
- 100 g unt
Mod de preparare:
aluat de drojdie:
prima preparare a cafelei 1.Gotovim. Se amestecă lapte cald și apă, se adaugă drojdia uscată, o lingură de zahăr și făină. Totul se amestecă bine, se acoperă cu un prosop si se pune deoparte pentru fermentare.
2 oua, bătut până la lumină va fi. Apoi se adaugă zahăr și sare, pentru a bate spuma.
3. Untul inmuiat poate câteva secunde într-un cuptor cu microunde, la o consistență de cremă groasă.
4. Se amestecă amestecul de ou pentru a prepara, se adaugă ceașcă făină cernută și să înceapă să se frământă încet. Atunci când aluatul începe să fie colectate într-un nod, se adauga untul înmuiat. Continuați să framantati cu mâinile până când aluatul devine elastic și nu se lipește de mâini. Capacul aluat cu folie de plastic și se lasă într-un loc cald pentru proofing, timp de o oră.
Se împarte aluatul în 2 părți: o parte pe cârnați. iar a doua parte poate fi utilizată pentru fabricarea altor produse (prajituri, rulouri etc.) sau depozitat într-un congelator pentru porțiunile de mezeluri următoare. Din greutatea totală a aluatului rezultat 26 poate fi fabricat în aluat cârnați.
„Rochie“ cârnați:
5. Aluatul este rulat la un pătrat, și apoi se taie în fâșii de 2-3 cm în lățime.
6. Cârnat curățat de filme si infasurati banda de aluat într-o spirală. Acesta poate fi înfășurat în diferite moduri „suprapunere“ pentru a face distanța dintre test, „fund“.
7. La un pergament de copt Laid înfășurat într-un aluat cârnați. Cârnați dau odihnă pentru a ridica unele aluat, se acopera cu un prosop.
Se coace în cuptor la 200 de grade și 30 de minute. 5 minute înainte de sfârșitul de coacere, amestecul de grăsimi al acestuia cu ou 1 lingura. litri de lapte, pentru o culoare strălucitoare rumen.
Porci în pături: rețetă cârnați cu brânză foetaj
Combinația de cârnați și brânză tare conferă gustul unic al acestui fel de mâncare.
Avem nevoie de:
- 400 g de foetaj (congelate), cum să se pregătească foetaj pot fi găsite aici
- 100 g brânză tare
- 10 bucăți de cârnați
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1.Syr tăiat în cuburi (1 x 8 cm)
2. Aluatul este rulat un dreptunghi, lungimea de 45 cm, lățime 35 cm. Se taie în fâșii de 3 cm lățime.
3. Începe să-și încheie cârnați în aluat, aluatul de ancorare la începutul cârnați și pune o brânză brusochek. Spiral „suprapunere“ înfășurați întregul cârnați și brânză. La sfârșitul ancorarea aluatului. Așa vom face cu toate cârnați.
4. Tavă de copt cu carnati pergament, ulei vegetal și răspândit grăsime lăsați o distanță mică între ele. Capacul superior cu ulei și gălbenuș de ou bătut ușor.
5. Se coace în cuptor la 200 grade timp de 20-25 de minute, până când se rumeneste.
Cârnați în lipie coaptă în cuptor
Gustul nu este inferior celor de cârnați copți în aluat, să se voteze.
Avem nevoie de:
- 1 ou
- 1 foaie Lavaș
- 100 g brânză tare
- 200 g de piure de cartofi
- 8-10 cârnați
- ulei vegetal
Mod de preparare:
piper 1.Pyure la gust.
2. foaie Lavaș tăiat în fâșii de lățime de-a lungul lungimii cârnații și împărțiți în 4 părți.
3. freca brânză pe o răzătoare mică.
4. bate ușor oul.
5. Fiecare bucată de Lavaș, subțire strat de piure de frotiu și presărat cu brânză rasă, cârnați pune. Wrap cârnați în lipie.
6. Pe pergament de copt gata făcute și uns cu ulei, răspândirea cârnați. Top grăsime ușor cu ou bătut.
Se coace timp de 15 minute într-un cuptor, temperatura de 180-200 grade, până capătă o culoare aurie. Acesti caini pot, de asemenea, prăji la foc mic într-o tigaie.
Porci în pături: O reteta delicioasa pentru cârnați foetaj
reteta neobișnuite și delicioase va încânta acasă și oaspeții dumneavoastră.
Avem nevoie de:
- 400 g foetaj
- 8 bucăți de cârnați
- 1 ou
- coriandru, seminte de chimen negru pentru stropire
- 2 stick-uri derevynnyh pentru gratar
Mod de preparare:
decongelate 1.Test anterior și rola. Lățimea de testare ar trebui să se potrivească cu lungimea de cârnați.
2. cârnații învelite în margine patiserie zaschipyvaem. Se pare un fel de rola.
3. bețișoare de lemn pus în paralel una față de cealaltă la o distanță egală cu lățimea rolei cârnați.
Ei au pus rola cârnați și se taie în bucăți de o lățime între 0,5 cm), dar nu complet. Datorită bețișoarele, cârnați nu este complet rarefiată.
4. Scoateți bețele și înfășurați cercul tăiat cârnați, fix margine. Se obține un fel de „izvoare“.
5. pune pergament de copt, lubrifiaza ulei vegetal și prevăzute „izvoare“, la mică distanță unul față de celălalt. Pe partea de sus a uleiului de lubrifiere si se presara cu coriandru si chimen.
6. Se coace în cuptor timp de 20-25 de minute la 180 de grade.
Cârnații în rețeta neobișnuit de uscare
Avem nevoie de:
- 3 câini
- 21 buc uscatoare
- 100 g brânză rasă
- 3 linguri frișcă
- 0,5 litri de lapte
- tocat ierburi proaspete
Mod de preparare:
de film 1.Sosiski și se purifică prin fiecare cârnați rochie 7 uscătoare.
2. Intr-un vas se toarnă laptele și înmoaie cârnații în uscător timp de 15 minute, transformându-le să se înmoaie lapte praf.
3. Apoi, le-a pus într-un vas de copt, se unge cu fiecare cârnați cu smântână și se presară cu brânză rasă.
4. Se coace în cuptorul preîncălzit la 180 de grade, până capătă o culoare aurie.
5. Serviti stropite cu ierburi.
Carnati din aluat de cartofi
Aceasta reteta este de două într-una: aici și piure de cartofi, și cârnați, și nu trebuie să se spele vasele
Avem nevoie de:
- 5 cârnați
- 100 g brânză rasă
- 2 linguri făină
- 0,5 kg de cartofi
- 1 ou
- 1 lingura frișcă
- sare dupa gust
- ulei vegetal
Mod de preparare:
1.Kartofel purifica si fierbe. Mash, sare și încercarea de a conduce ou. Se amestecă.
2. În pasate se adaugă smantana, faina si se framanta aluatul.
3. Din aluatul formează o turtă care folie cârnatul se obține ca într-un cocon.
4. coacere blanketed folie (pergament), lubrifiază ulei vegetal și a pus coconi care rezultă, la o anumită distanță unul față de celălalt. Se presara cu brânză rasă.
5. Se coc până roz.
Gatiti cu bucurie pentru sănătatea ta! Poftă bună!