Încercați să gătească legumele în coreeană în rețeta mea acasă simplu. Aperitiv de varză chinezească, salata de ardei și morcov se dovedește nu numai foarte gustos, suculent și ascuțite puțin, dar, de asemenea, să se uite la apetisant. frunze verzi proaspete și licitație de varză chinezească în armonie de culoare cu salata de ardei galben și morcovi portocaliu strălucitor. O astfel de legume drăguț mixte pot fi puse la masa festivă, iar simplu cina gătite acasă. Cred că această snacks-uri nu va fi de prisos. Pas cu pas fotografii face reteta de gătit a făcut o clar și simplu.
- napa varză - 2 kg;
- morcov - 800 g;
- salată și piper - 600 g;
- usturoi - 1-2 capete.
- ulei vegetal - 100 g;
- oțet - 50 ml;
- zahăr - 50 grame;
- sare - 15 c;
- Coriandrul - 2 lingurite;.
- măcinat piper roșu - ½ linguriță;.
- praf de piper negru - 2 lingurițe
Pentru a pregăti nostru gustare de legume picant este mai bine să cumpere un cap destul de mare varză chinezească. Cele mai mari mugurii - deci este suculentă și mai gustoase. Doar uita-te la acel cap a fost traumatizată (frunze tselenkie și verde).
Morcovii aleg pentru aceste salate sunt întotdeauna soiuri dulci și suculente, cum ar fi „karotel“ sau „dinte dulce.“
piper Salata alege suculent și cu miez.
Cum de a găti legume în coreeană
salata de ardei, avem nevoie pentru a curăța, și apoi piper taie în jumătate și se îndepărtează semințele de la el și tulpină. Apoi, doar o jumătate de ardei tăiat în fâșii subțiri.
spălat în continuare sub jet de apă cu capul de varză chinezească, avem nevoie pentru a face din pliante. Pentru a face acest lucru, la baza capului face o mica incizie cu un cuțit, și unul după altul pleacă este detașat de capul de varză.
Apoi, chineză benzi varză shinkuem în mărime ca am felii salata de ardei.
Trebuie să se spele morcovi de la sol cu aderând jet de apa si apoi se curata (preferabil cu ajutorul peelers de legume). Apoi morkovochku Grate pentru morcov coreeană.
Usturoiul trebuie sa coaja si se toaca.
Ori pekinku, usturoi, ardei și salată morcovi într-un castron mare, se adaugă condimentele (două tipuri de piper, sare și coriandru), zahăr, oțet și ulei.
Mai mult, legumele noastre în coreeană trebuie să se amestecă bine. Am agitat, de obicei, (nu mutat) cinci minute legume și asigurați-vă că mâinile și nu o lingură, astfel încât să te simți mai bine, dacă se dizolvă complet sare și zahăr.
legume amestecate După aceea se adaugă până la un borcan de sticlă și înainte de servire da infuzare timp de două ore.
De obicei, în acest timp legumele în coreeană au timp, ca marinate. În plus gustare ar trebui să fie depozitate în frigider într-un recipient etanș până la două săptămâni.
legume coreene sa dovedit suculent, ascuțite cu moderație, bine, așa cum am promis, foarte gustoase. Se servește o gustare de varză chinezească, piper si salata de morcov potrivite pentru orice feluri de mâncare a doua.