Pentru aluat va avea nevoie de:
- pachet de margarina;
- smântână ceașcă;
- faina (aproximativ 3 cani), vei înțelege cât de mult de făină este necesară atunci când aluatul se formează);
- o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu;
- o jumătate de lingură de sare.
Pentru umplutura: - un pui ridicat;
- Trei sau patru cartofi mari;
- o ceapa mare;
- sare, piper și un pic de unt.
Începem frământarea aluatului. Topim margarina, se adaugă la ea acru, si ou măturică măturică. Se adauga zagashennuyu de sare și bicarbonat de sodiu. Treptat, faina vsyp framanta aluatul. Se pare îndrăzneț și elastic. Odată ce am primit o masă omogenă, vom acoperi cu feluri de mâncare ei și se lasă „odihna“.
În acest moment, vom proceda la prepararea umpluturii. Mulți oameni scrie de la acea Kurnik preparate exclusiv din carne de pui, dar voi descrie metoda mai invechita: se spală carnea de pui și să taie pe aripi, picioare, piept, etc. Fiecare piesă tăiată în bucăți de 2-3 pentru a obține bucăți nu prea mari și nu prea mici. Bow zaruri, precum cartofii decojiți. Se amestecă bine și se condimentează cu sare toate ingredientele, le puteți adăuga la unt topit la tort nu a fost uscat.
Puneți umplutura în partea și să se alăture în aluat. Se împarte aluatul în două părți - 2/3 și 1/3. Două treimi vor merge la baza Kurnik, 1/3 pe coperta. Intindeti aluatul în formă de feluri de mâncare în care va fi cuptor + Dimensiuni pe pereții laterali. Testează Grosime 0.5-0.8 cm. Lubrifia ulei vasul de copt și răspândirea-l pe formarea aluatului laminat. napolyanem umplutura. Ca urmare a acestui fapt, a doua parte a sulului aluatul și să acopere tort. Zaschipyvaem pe margine. În mijlocul de a face o gaură pentru a verifica disponibilitatea Kornik și mai bine de gătit.
Am pus la cuptor la 150 de grade și transmite atunci când acesta este acoperit cu o crusta rumenita. Este nevoie de o medie de 40 de minute până la o oră. verificați disponibilitatea cartofi și carne de pui, gata preparate pot fi lăsate pentru o altă dată, după acoperirea cu folie la crusta superioară este ars. De obicei, cartofii se pregătesc mai mult decât puiul până gătit complet, vasul are aproximativ o oră. Uneori, este nevoie de 2,5 ore pentru a prepara Kurnik. Depinde de mărimea cartofilor și pui. Încercați, experimentul și ei înșiși și copiii lor o masă delicioasă raduyte. Mult noroc.