prăjituri delicioase - hychiny, gatiti intr-o tigaie fara ulei. Umplutura poate fi orice, azi voi face cartofi și brânză. Pregatim aluatul pe iaurt, moale și gustos. Ca rezultat, vom obține fel de mâncare bogat umplut cu uimit! Apropo, uita-te la un cuplu de alte prescripții similare umplute: tortilla cu brânză și ierburi! și prăjituri delicioase cu brânză de vaci și ierburi.
- Făină - 500 g
- Kefir - 300 ml (dacă aluatul rigid, apoi se adaugă mai mult)
- Sare - 0,5 linguriță
- Soda - 0,5 linguriță
- Unt - 20 g
- Cartofi - 700 g
- brânză - 150 g
- Sare - dupa gust
- Ulei de unt - pentru ungere (opțional)
- Făină - pentru tortilla de rulare
500 de grame de făină toarnă jumătate linguriță de sare și se adaugă 20 de grame de unt moale. Chefir Se toarnă o jumătate de linguriță de bicarbonat de sodiu și se amestecă, iaurt începe să spumă, reacția are loc - sifon stins))
Un pic de ulei și sare freca faina cu mâinile, se toarnă treptat în iaurt, framanta aluatul cu mâna.
Acesta trebuie să fie flexibil și moale. Dacă aluatul rigid, puteți adăuga un pic mai mult lapte bătut până la consistența dorită
Aluatul este frământat și învelit în folie de plastic și se lasă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră sau o oră, aluatul devine mai elastic si extrem de lacrima ... nebudet
Se fierb cartofii pana cand se inmoaie, daca nu sare - sare dupa gust, lasa sa se raceasca si se macină prin mașina de tocat sau blender pentru piure de
Hard freca brânză pe o răzătoare fină sau carne tocată, împreună cu umplutura de cartofi și se amestecă până la omogenizare.
Aluatul era moale si mai elastic, face cârnați și se împarte în părți egale, fiecare bucată de perforat interior (am primit 8 bucăți)
Acoperirea de film, astfel încât aluatul nu zavetrivalos.
Umplutura și împărțiți în 8 bucăți și se rostogolească bile cu mâinile ude, pus pe o farfurie și, de asemenea, de film Lee)
Ia-o bucată de aluat și făină mâini pripylyaya formează un tort ...
Corectat sucitor la o dimensiune dorită și o grosime uniformă. În mijloc pune umplutura, marginile zaschipyvaem apropiate ale aluatului la mijloc, având grijă să nu lase aerul interior
Întinzându-se pe mâini pentru a face un tort ... mai subtire hychiny poate fi atât de gros și subțire
În plus, puteți rula cu un ac de rulare, dar apăsând ușor aluatul la marginile nu sunt rupte
Asta e atat de groasa, voi avea prăjituri)))
Pe o tigaie uscată (hychiny poate încă cuptor într-un cuptor sau într-un cazan într-o cantitate mare de ulei), se coc pe două laturi la foc mediu timp de aproximativ 2 minute pe fiecare (toate în funcție de grosimea pastilelor)
Și încă grăsime fierbinte cu unt
Hychiny cu brânză și cartofi sunt gata! Plăcut la tine!) Și noi))
