Prăjituri cu cartofi si branza
Așa că astăzi vă voi spune cum să gătesc prăjituri delicioase cu cartofi și brânză!
Pentru a pregăti tort cu cartofi si branza, veți avea nevoie de:
Pentru aluat:
Făină de grâu - 2-2,5 st.
kefir - 250 ml
sare
Pentru umplutura:
Olandeză brânză - 200 g
cartofi - 2 buc.
Usturoi - 2 catei
praf de piper negru
boia
În afară de toate ingredientele de mai sus, veți avea nevoie de unt pentru ungere prăjituri.
Cum de a găti prăjituri cu cartofi și brânză:
1. Chefir (se poate substitui lapte acru), se toarnă într-un castron. În aceeași capacitate de a cerne faina cu sarea. Framantati aluatul (un pic mai moale decât găluște), rola într-o minge, înveliți în folie de plastic și se lasă timp de 30-40 minute.
2. Se prepară umplutura. Cartofi decojite, tăiate în bucăți și se toarnă apă sărată fierbinte. Pune pe aragaz și se fierbe până la făcut. Până la cartofi fierte, grătarul brânză olandeză, usturoi curat din pleavă, și omiteți presei (de asemenea, puteți răzui). Din tava cu un canal de scurgere de cartofi finit, mash (nu este nevoie să adăugați lichid). În piure de cartofi fierbinte adauga branza, usturoi tocat, condimente și, dacă este necesar, sare. Umplutura se amestecă bine și lăsați-l să se răcească.
aluatul 3. Împărțiți în bucăți mici și rola în bile cu un diametru de aproximativ 3 cm. Fiecare formă de talon brațe (aluat întindere) tort mic top cu umplutura. Numărul de umplere trebuie să fie aproximativ la fel ca și numărul din fiecare piesă de testare. sigilează cu grijă pastile de margine zaschipyvaya Preforma ca și chiftele.
4. cu grijă pentru a evita ruperea aluatului, laminare bolț rola fiecare preforme într-o grosime de tort subțire de aproximativ 0,5 cm.
5. Puneți tigaia pe foc și un cald bun în sus ea. Se unge tava cu grăsime nu este necesar!
6. Fry (coace) pe o tigaie tort uscat pe ambele părți până capătă o culoare aurie.
7. unt se topească. tortilla Fried pliat pe o farfurie, patare fiecare cu unt topit.
8. După ce toate tortilla sunt rumenite și unse cu unt, puteți aplica imediat le pe masă. Mâncarea va fi chiar mai dulce pentru gustul dacă după preparare platbande de prăjituri, prosop de bucătărie uscată și se lasă timp de 20 de minute prăjituri unt îmbibate sunt chiar mai gustoase, mai aromat si apetisant!
Pentru prajituri cu cartofi si branza au fost chiar mai gustoase, puteți adăuga umplutura tocat marar, patrunjel sau busuioc.
Dacă nu doriți ca vasul a fost prea gras, săriți pentru a pregăti o astfel de etapă ca pete de unt. Chiar și fără acest detaliu prăjituri se dovedesc foarte gustoase și apetisante.
Prăjituri cu cartofi si branza poate servi cu smantana si legume proaspete.
Poftă bună!