Cum de a găti risotto cu carne de porc la domiciliu este o reteta simpla

Fiecare bucatar care cumva au învățat cum să prăji un ou stie ca carne de porc pilaf de gătit - este una dintre cele mai controversate momente din gătiți în spațiul ex-sovietic. Unii numesc aproape orice terci de orez pilaf cu carne. Alții răsuciți nasul lor și să dovedească faptul că pentru a găti un porc pilaf delicios dat virtuozi rare. Și ce ar fi dreptul de a găti pilaf de carne de porc, trebuie să fie aproape un maestru bucatar. Multe dispute fiind doar despre pilaful în multivarka.

Eu dețin acest punct de vedere. Cum de a găti o carne de porc pilaf gustoase pot fi găsite într-o varietate de cărți de bucate. De exemplu, rețeta este la Stalik. Dar, pentru a participa la orice discuții cu privire la acest subiect nu doresc să. La urma urmei, fiecare femeie în bucătărie - Vrăjitoarea. Și să se adapteze bine pilaf reteta la domiciliu nu este atât de ușor. Și dacă ne pregătim pilaf de carne de porc la domiciliu, acesta va fi cu siguranta diferit de modul în care este gătit în Est. Acest lucru este, probabil, aproximativ la fel ca și chinezii vor spune Ukrainka cum să gătească supă.

În plus, am mâncat personal o serie de opțiuni câteva pilaf. Tătarii din Crimeea, Bulgaria, Turcia, Azerbaidjan pilaf. Și au fost toate diferite, dar fiecare - în delicios sale.
Dar voi împărtăși cu voi rețeta lui pentru un porc pilaf delicios. Această opțiune este foarte pasionat de oaspeții mei. Nu pilaf foarte îndrăzneț, așa cum avem tendința să o dieta mai sanatoasa. Dar gustul Plov „personalizate“, cu combinația potrivită de condimente și orez crocant.

ingrediente:

500g orez
500g carne de porc
3 morcovi
2 cepe
ulei de floarea soarelui 1 lingura
sare
amestec de condimente: chimen, dracilă, turmeric, boia de ardei, piper negru
șofran (dacă există)
cap de usturoi

Mod de preparare:

Pentru a începe o bună spală afară de orez. Umple-l cu apă și se pune deoparte.
Între timp, a pus ibricul pe foc (am o ceramică), se toarnă uleiul (suma depinde de conținutul de grăsime de porc, spatele meu, nu prea gras). Bine cald în sus.
În timp ce șarjele ulei taie bucăți mici de carne de porc. Start-prăji la foc mare. După 5 minute, se adauga ceapa tocata.

După câteva minute, se adaugă morcovii tocat și continuă să se prăjească.

Sare, a pus condimentele. Se adaugă apă, ceea ce ar fi ea acoperită de carne și se amestecă. Condimente Cumpar individual pe piață și foarte amestecate. Am, de asemenea, un condiment surprinzător de gustos pentru pilaf, cumpărat de pe piața din Turcia. Condimente avem nevoie de aproximativ 1,5 linguriță Faptul că am pregătit zirvak numit, este baza pentru pilaf. Pentru a înțelege dacă suficientă sare, încercați un lichid de la mijlocul zirvak, acesta trebuie să fie foarte sărat. Închideți capacul ibric, diminuează căldura la mediu și se fierbe timp de aproximativ 20 de minute.

Acum este timpul să se scurgă apa din orezul, se spală din nou și să acopere carnea. Aplatizarea orez. Se toarnă apă clocotită pe partea de sus. Apa ar trebui să acopere orezul cu aproximativ 2 cm. Opțional, aveți posibilitatea să inserați în figura cățel de usturoi, fără peeling, acesta va da un gust unic. Aceasta reteta simpla pentru pilaf cu carne de porc bucătar la domiciliu nu este dificil, dar rezultatul pe care îl va multumi.

Se reduce focul la cel mai mic, se acoperă ibricul cu un capac și se fierbe timp de pilaf de aproximativ 40 de minute. Uneori mă gătesc pilaf timp de 20 de minute pe aragaz, și apoi încă 20 de minute pentru a pune pilaful în cuptor, atunci este o mai sfărâmicios.

În conformitate cu regulile risotto finit nu este agitat și sa transformat peste pe un platou mare. Apoi, carnea este de sus. Rareori gătesc parte pilaf „la un du-te“, așa agitată pilaf și pus pe plăci.

Mesaj de navigare

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare