La sărbătoarea Eid al-Fitr, cu toate că eu nu rădăcini Tătară, dar Kazahstan în afectate oricum. Sa decis să gătească de pui umplut amestec omletnoy, în măsura în care am trăit în Kazahstan, iar pentru noi la Eid al-Fitr a fost o vacanță, aproape ca de Paste suntem familiarizați din copilărie cu multe rețete naționale. Carnea de pasăre a venerat întotdeauna tătarilor și kazahi. În general, tutyrgan Tavyk se pregătește, de obicei, la nuntă, și a fost în dimineața zilei de-a doua zi a festivalului va rude ale mirelui într-un mic cerc de pe Iași Killen Th - ceai mireasa. Până la prânz sosește rudele miresei, ea aduce cu prăjituri - prăjituri și tavyk tutyrgan - fierte de pui, precum și cadouri, destinate pentru tinere. Casatorit Nu am dat, și chiar foarte numele doar suna și să nu ia ia. astfel încât carnea de pui gătită la fel ca un tribut adus tradiție și o masă festivă!
Familia mea a ratat într-adevăr acest fel de mâncare. Mama mea a fost un mare fan al acestui fel de mâncare. Înainte de gătit puiul a fost mai dificil din motive interne. Mă pregătesc o versiune mai simplificată și accelerată, și slava lui Dumnezeu în casă și nu există apă și canalizare. Pui, desigur, ai nevoie de acasă. Dar de unde să le ia. Și acum, puii nu sunt ca înainte. nimic nu este demn sau asemănat ales în piață, nu scoate-l, astfel încât toată pârlită explozia de piele. Dacă cineva decide să gătească carnea de pui într-un mod similar, atunci când cumpără sfătui să examineze cu atenție pielea pentru a determina prezența, sau mai degrabă lipsa de daune.
Periată și se spală bine puiul, și mai ales cavitatea interioară a puiului, elimina formarea cheagurilor de sânge, plămân în pui amestec omletnaya va rămâne și în cazul în care amestecul se va transforma cheaguri negre. Spălat fund de pui cusute fir. Sfatul meu este de a coase mai bine fir nearmate, pentru că au tăiat pielea. Suturate foarte simplu peste margine, pielea de pui este foarte strâns și sunteți un croitor curajos puțin pentru a coase gaura podtseplen fără frică peste marginea pielii. opțional cusături decorative. Delos Undeva fotografie cu tăiere și de cusut preoți pui.
Și apoi a început cel mai mult că nici nu este o acțiune responsabilă, sau mai degrabă folosit pentru a fi dificil și responsabil, iar acum pielea de pui se mută de la sine, deși la puii de găină, este încă dificil. Foarte atent pentru a nu deteriora, vom începe să se separe pielea de carne, pielea de pui ar trebui să fie ușor de separat, dar nu se separe complet pielea doar la spațiul cu fir, a coloanei vertebrale în cazul în care pielea este foarte strâns, nu atingeți pentru organism.
Anterior, am verificat integritatea pielii umflarea acestuia. bile? umflate O broască cu un pai? La fel ca în desene animate Shrek))))) În același mod, ne-am umflat gainii și râs, am fost râs fericit, și bucuria a fost o casă plină. Mama noastră a fost 4ro și toată lumea a vrut să testeze integritatea pielii! Acum totul este mult mai ușor și mai interesant pentru a pune sub robinet gaura de apă pe un gât de pui turnat apă și verificați absența. BUSINESS - tosamaya puțin și nici un haz)))))) continue sub piele pe carcasă, cu sare și piper după cum se va prin cursul gaura.
Apoi se prepară umplutura, acest lucru, bate o duzină de ouă, sare, piper și 100 ml de smântână sau lapte, în cazul în care puiul este foarte gras, se adaugă un pic de unt. Deși acum nici un pui sau găini skinny nu se întâmplă.
Acum, se toarnă cu atenție amestecul de ou între piele și carne de gaura din gât. După aceea, legarea ferm gâtul firului nostru păsări.
Apoi, frumusețea noastră de a pune într-o tigaie cu un pic de fierbere sărată de apă și se fierbe la foc mic timp de 1-1,5 ore, urmărind cu atenție, astfel încât pielea să nu se spargă, iar umplutura nu se scurge în bulion. Sunt un timp foarte lung pregătește un pui, este de dorit să-l înveliți într-o cârpă sau tifon, apoi se fierbe. Dar, din păcate, am uitat atât de avansat puiul cu dificultate. Troublesome. Este mai bine să-și încheie carnea de pui într-un șervețel sau tifon mai ușor să se transforme fără să se teamă că va sparge atunci când puiul începe să se umfle, ușor străpunge pielea cu un ac pentru a elibera aerul.
Pui gata pentru a obține și răspândi pe o farfurie, iar filtrul bulion, și apoi executați taiteii în ea și să dea foc mic timp de aproximativ 5 minute, dar carnea mea draga iubita fiert, să mănânce nu cred că trebuie să rupă tradiția și pune carnea de pui gata de podea în cuptor. Fierbeti.
In timp ce frumusetea noastra preparată framanta aluatul în fidea.
Dintre cele două gălbenușuri, sare si 4 linguri faina faina de a face aluatul elastic și rola într-un strat subțire pentru a da un pic uscat și se taie în fâșii.
În centrul făinii face o adâncitură, înarmat cu o lingura de lemn, pentru a conduce în adâncitura 2 galbenusuri de patru linguri de faina cu un tobogan mare. Încet de la marginile încep să colecteze faina pentru galbenusurile. Când toată amestecul lichid se va conecta cu faina, si formeaza tufe incepe frământare. Greutatea CICLISM propriului său corp. Pentru a face acest lucru, trebuie să se mute aluatul din cupa pe masă și continuă să se framanta. în cazul în care firimiturile de aluat nu sunt de gând să o minge, dip un capăt al aluatului ușor cu apă.
Test pentru a obține mărimea unui măr, dar, în orice caz, se framanta aluatul - cazul nu imperială, face mai ușor. Puneți aluatul într-o pungă și depozitați-l în frigider timp de 3 ore. Mai bine, face aluatul cu o noapte înainte.
Dacă aluatul va sta timpul alocat - acesta va fi foarte omogen și elastic. Atunci când scoate un aluat din frigider - acesta va fi foarte strans, nu se lipește nici la mâini sau masa sau sucitorul, așa că nu are nevoie de făină de rulare. Adevărat pentru a derula aluatul este greu, dar fidea altfel bune nu va. Intindeti necesitatea de a o astfel de stare încât întreaga textura suprafața mesei este vizibilă prin ea. Fotografia arată modul în care modelul oilcloths strălucește prin stratul subțire de aluat. Intindeti un strat și se lasă să se usuce pentru o scurtă perioadă de timp. Doar nu deshidrata. De îndată ce observați că marginea straturilor de aluat devin aproape uscat în sus - totul - este timpul să taie fidea. Opriți un strat de taitei într-un tub și pe o placă de tăiere cu un cuțit ascuțit tăiat în tub pentru a începe cele mai subțiri benzile. Ei absolut nu se va lipi împreună. S-a obținut în această spirală vom ridica vârfurile degetelor în comun gramada și ușor „slăbiți“.
Tăiței este surprinzător de dulce, galben, preparat rapid - în bulion de fierbere doar două sau trei minute. Dacă cineva încearcă să afle de la tine cum faci astfel de fidea subțire, să răspundă în mod serios că felie foarfece de unghii ei. Crede, fără echivoc. Și astfel de acte de tăiței mai rău decât o poțiune de dragoste. Partenerul tau, incearca astfel de fidea nu va uita niciodată. Principalul lucru pe care el a crezut că a fost un miracol creat de mâinile tale, iar tu ești o femeie adevărată - este tot același statut))))))
Fără tragere de inimă, am publica acest post cu o fotografie ca mine foarte timid. Dar să recordul este memoria mea, motivația și un pic fanfaronadă! La începutul acestei luni, am început să piardă în greutate. Vyalenko, fără tragere de inimă. Eu încep să merg pe banda de plastic. Apoi a luat pentru el bine. În general, scorul pierderii normale de greutate activă am 2 săptămâni. Ce avem? De 2 ori pe săptămână dans activ ca antrenament nebun, în prezent, 11 sesiuni de masaj anti-celulită. Fotografia următoare „înainte“ și „după“.
Când te duci pentru o lungă perioadă de timp gravidă, toată lumea pare să fie fabulos, și tu ești în ea, cel puțin, o zână. Runda această zână. Ochii spumante, zâmbet misterios, mersul ... omită despre mersul. Și vă așteptați. Și crezi că, mâncând înghețată pe a doua banca de rezerve a parcului, Asta e! Doar un pic, și aici este fericirea! Ai citit mult, vi se cere, esti totul, tot ce vă puteți imagina. Dar timpul trece și îți dai seama ... ... GRESIT! Deci, lista a ceea ce am fost absolut nu este gata.