Vă sugerez să găti acasă chiftelele asiatice foarte delicioase, care sunt sigur de a mulțumi pe toată lumea, fără excepție. Ele sunt foarte ușor de a face un puf sau din aluat nedospit.
INGREDIENTE
- Carne de porc sau de vită 600-700 gram
- Ceapă 4-5 Piese
- Făină 1 kg
- apa 2 cani
- sare 2.5-3 linguriță
- Piper negru măcinat 1/3 linguriță
- Unt de 200 grame
- Ou 1 Each
- Semintele de susan 2 linguri. linguri
- Ulei vegetal 2-3 linguri. linguri
Carnea se taie cu un cuțit ascuțit în bucăți foarte mici.
ceapa curate si cubulete.
Se incalzeste un ulei vegetal tigaie prăjit, răspândirea ceapa preparate și carne. Prajiti la foc mediu.
Atunci când carnea și ceapa sunt aproape gata, sare și piper pentru a le gust. Puteți adăuga busuioc uscate și chimen. Carnea finit este pus deoparte să se răcească.
Se toarnă într-un bol, care va face aluatul si apa. Se dizolvă sare în ea.
Adaugati faina, framanta aluatul.
Ei bine, se framanta aluatul, astfel încât acesta devine neted si elastic. Wrap aluatul în folie și se lasă să se odihnească timp de 15 minute.
Apoi împarte aluatul în două părți. O parte a lung disponibilizarea, iar a doua divide în bucăți egale.
Rulati fiecare bucata de aluat într-o clătită foarte subțire. Puneți umplutura în centrul fiecărui, și pe partea de sus a acesteia - o mică bucată de unt.
Apoi, formând Samsa. Forma tradițională a chiftele - triunghiular. Cu atenție zaschipyvaem margini pentru a evita apărut suc delicios cu coacere.
Pune perisoarele terminat pe o foaie de copt unsa cu ulei. le lubrifiază gălbenuș de ou, bătut 1 lingura de apa, si se presara cu seminte de susan.
Ia-a doua parte de aluat nedospit, roll-l într-un strat subțire, subțire. Lubrifiază topit, dar nu fierbinte (.) Unt.
