Pentru iubitorii de oferta fumat o reteta mare, modul de a face un cuptor de pește de fumat. Ea nu are întotdeauna posibilitatea de a pește afumat în natură, astfel încât să oferim o alternativa excelenta la domiciliu.
INGREDIENTE
- 1 kilogram de somon
- Cartofi 0,5 Kilo
- Sare dupa gust
- Zahăr după gust
- Bec 2 Stucki
- Muștar Gustul
- 150 grame capere
- Unt Pentru gust
- Miere dupa gust
- Paprika 2 Stucki
1. Se taie somonul și mi, nu elimina pielea, măcinarea-l și îndepărtați oasele.
2. Într-un castron, se amestecă cu apă, sare și zahăr, să se scufunde peștele.
3. cartofi se spală bine, dar nu este curat. Se taie și se fierbe.
4. vasul de copt a fost acoperit cu o folie, se toarnă în ea jetoanele sunt încălzite în foc.
5. Un cuptor încălzit până la 130 de grade. În medie, set tava goală.
6. O altă tigaie rasturnare, pune-l peștele, pielea și debarcați pe mediu.
7. pârlirea chips-uri și a pus-o sub o tigaie medie, atunci când focul se stinge, opriți cuptorul. rezerva de pește, astfel, timp de 15 minute.
8. Goliți ardeiul, trimite-l la cartofii, se adauga la ceapa, capere muștar și sare.
9. scoate somon și chips-uri a reveni la foc să se încălzească. Cuptorul se încălzește la peste 130 de grade.
10. De îndată ce cuptorul încălzit, trimiterea de pește și chips-uri în locul său.
11. Într-un castron separat, se amestecă muștar, sare, zahăr și miere, amestecati se amestecă și se adaugă un pic de ulei rafinat, tot ce sare.
12. Puneți legumele pe placa, scoate peștele din cuptor, se taie în porții și se pune într-un castron de cartofi, servit cu sos de un fel de mâncare. Poftă bună!