plăcinte Fried - prăjituri luxuriante în tigaie

plăcinte Fried - nu este doar un produse de patiserie gustoase, dar, de asemenea, un tribut adus tradiții vechi de secole din bucătăria rusă. Desigur, prajirea poate fi cu greu comparat cu acest cuptor vechi, dar această metodă de gătit este destul de acceptabil pentru un gătit modernă. Plăcinte încă se dovedesc foarte pufos, moale și parfumat, și a aduna instantaneu la masa întreaga familie.

Aluat pentru plăcinte, cel mai frecvent utilizate de drojdie, mai ales atunci când vine vorba de gătit într-o tigaie. Până în prezent, el a pus uscat sau drojdie proaspătă. În acest uscat chiar și de preferat, deoarece aluatul este potrivit mult mai repede cu ei. In plus fata de drojdie adauga faina, oua, sare, zahăr și ulei vegetal. Aluatul poate fi frământat cu lapte, iaurt, sau apă (în acest caz, este posibil să se utilizeze sifon în loc de drojdie).

Principalul avantaj al plăcinte, care gătesc chiar și un nou fel de mâncare, experimentarea cu arome de la o reteta poate testa in fiecare zi. Cartofi, varză, ciuperci, carne, ficat și multe alte alimente preferate sunt o umplere excelent pentru plăcinte prăjite. În acest caz, umplutura este pus în deja terminat, astfel încât de gătit de mese în câteva minute.

Secretele de gătit plăcinte prăjite perfecte

plăcinte Fried - un fel de mâncare delicios și foarte de casă, care va fi un prilej excelent pentru o cină comună cu toți oamenii din gospodărie. O varietate de variante de testare și umpluturi va permite tuturor să găsească rețeta perfectă. Cum de a găti prăjituri prăjite la rudele lor, bucătari cu experiență prompt:

Secretul №1. Indiferent de varianta aleasă de umplere, ar trebui să fie nici o bulgări și nu prea lichid.

№2 secret. Umplerea pentru plăcinte trebuie să fie complet finisate, fara ingrediente crude.

№3 secret. Pentru a prăji perisoarele mai bine, iar aluatul devine mai subtire, ele pot fi un pic de un știft de rulare să se rostogolească pe ambele părți, după adăugarea de topping-uri.

№4 secret. Înainte de a sculpta prăjituri, aluat de drojdie trebuie să crească de două ori.

№5 secret. Pentru plăcinte sunt bine prăjite, nivelul de ulei în tigaie ar trebui să fie de până la aproximativ mijlocul Patty.

№6 secret. După prăjire este recomandat pentru a pune chiftele finite pe un șervețel. Deci, ei renunță la excesul de grasime din ulei.
chiftelele prăjite cu cartofi pe chefir

Acest aluat este ideal pentru umplerea cartofi. Piure de cartofi pot fi gătite cele mai simple, sau adăugați ficat, ciuperci și așa mai departe. Flour nevoie de un pic mai mult. Este necesar să se adapteze numărul său deja în timpul gătirii.

• 500 g făină;
• 2 cani de iaurt;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 h. L. sifon;
• 2 oua;
• ½ h. L. sare;
• 1 h. L. zahăr;
• Piure de cartofi.

• Într-un castron adanc, combinati unt, iaurt, ouă, zahăr și sare.
• Soda pentru a stinge oțet, se adaugă la castron.
• Amestecul rezultat se adaugă încet făina.
• Framantati aluatul nu este prea strâns, rola.
• cercurile tăiate din aluat plat cu ajutorul ochelarilor.
• În mijlocul fiecărui cerc de umplere și a pus tort nevăzătorilor.
• chiftelele se prăjește în ulei vegetal până auriu.

prăjituri prăjite cu apă varză

Plăcinte cu varză pentru această rețetă se dovedesc foarte moale și delicat. Umpluturile care nu poate regreta - niciodată prea multă varză chiftele. Este important ca apa pentru test a fost cald, dar nu de apă clocotită.

• 600 g făină;
• 300 ml de apă;
• 1 ½ h. L. drojdie uscată;
• 40 g unt;
• 1 h. L. sare;
• 1 h. L. zahăr;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 varză;
• 1 ceapa;
• 1 h. L. pasta de tomate.

Fry chiftele la foc mediu într-o cantitate mare de ulei pana se rumeneste.

Delicioși prăjiți prăjituri de drojdie în tigaie

O reteta simpla, care este potrivit pentru orice topping-uri. Aluatul se ridică foarte repede, și nu chiftelele prăjit în doar un minut. Dacă aluatul va fi prea rigid, se adaugă suficient 1-2 linguri de ulei vegetal.

• faina 4 cesti;
• 1 ½ cana de apa;
• 1 h. L. zahăr;
• 1 h. L. sare;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 ½ h. L. drojdie (uscată).

chiftelele Blind mod convențional cu orice umplutură, se prăjește pe ambele părți până la gătit.

plăcinte prăjiți cu carne pe lapte

Pateuri poate deveni cu ușurință o masă completă, mai ales dacă nu vă simțiți rău pentru umplere carne tocată. Carnea pentru ea poate lua orice, dar asigurați-vă că să-l aducă într-o tigaie gata încă.

• faina 3 cani;
• 1 cana de lapte;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 ½ st. l. zahăr;
• ½ h. L. sare;
• 1 ceapa;
• 500 g de carne tocată;
• 15 g de drojdie;
• 2 oua.

Fry în mulțime de ulei timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

Aluat pentru plăcinte prăjite pe drojdie uscată

Cu drojdie uscată este mult mai ușor de gestionat, astfel încât gospodinele moderne prefera aceasta reteta aluat. Cu el rândul său, întotdeauna prăjituri moi și pufoase. Este important ca toate ingredientele au fost aproximativ aceeași temperatură.

• 12 g de drojdie uscată;
• 1 ou;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1 h. L. sare;
• faina 3 cani;
• 1 cana de lapte;
• 6 linguri. l. ulei vegetal;
• faina 3 cani.