plăcinte prăjite - rețete cu fotografii

plăcinte Fried - nu este doar un produse de patiserie gustoase, dar, de asemenea, un tribut adus tradiții vechi de secole din bucătăria rusă. Desigur, prajirea poate fi cu greu comparat cu acest cuptor vechi, dar această metodă de gătit este destul de acceptabil pentru un gătit modernă. Plăcinte încă se dovedesc foarte pufos, moale și parfumat, și a aduna instantaneu la masa întreaga familie.

Aluat pentru plăcinte, cel mai frecvent utilizate de drojdie, mai ales atunci când vine vorba de gătit într-o tigaie. Până în prezent, el a pus uscat sau drojdie proaspătă. În acest uscat chiar și de preferat, deoarece aluatul este potrivit mult mai repede cu ei. In plus fata de drojdie adauga faina, oua, sare, zahăr și ulei vegetal. Aluatul poate fi frământat cu lapte, iaurt, sau apă (în acest caz, este posibil să se utilizeze sifon în loc de drojdie).

Principalul avantaj al plăcinte, care gătesc chiar și un nou fel de mâncare, experimentarea cu arome de la o reteta poate testa in fiecare zi. Cartofi, varză, ciuperci, carne, ficat și multe alte alimente preferate sunt o umplere excelent pentru plăcinte prăjite. În acest caz, umplutura este pus în deja terminat, astfel încât de gătit de mese în câteva minute.

Secretele de gătit plăcinte prăjite perfecte

plăcinte Fried - un fel de mâncare delicios și foarte de casă, care va fi un prilej excelent pentru o cină comună cu toți oamenii din gospodărie. O varietate de variante de testare și umpluturi va permite tuturor să găsească rețeta perfectă. Cum de a găti prăjituri prăjite la rudele lor, bucătari cu experiență prompt:

chiftelele prăjite cu cartofi pe chefir

Acest aluat este ideal pentru umplerea cartofi. Piure de cartofi pot fi gătite cele mai simple, sau adăugați ficat, ciuperci și așa mai departe. Flour nevoie de un pic mai mult. Este necesar să se adapteze numărul său deja în timpul gătirii.

• 500 g făină;
• 2 cani de iaurt;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 h. L. sifon;
• 2 oua;
• ½ h. L. sare;
• 1 h. L. zahăr;
• Piure de cartofi.

• Într-un castron adanc, combinati unt, iaurt, ouă, zahăr și sare.
• Soda pentru a stinge oțet, se adaugă la castron.
• Amestecul rezultat se adaugă încet făina.
• Framantati aluatul nu este prea strâns, rola.
• cercurile tăiate din aluat plat cu ajutorul ochelarilor.
• În mijlocul fiecărui cerc de umplere și a pus tort nevăzătorilor.
• chiftelele se prăjește în ulei vegetal până auriu.

Interesant de la rețea

prăjituri prăjite cu apă varză

Plăcinte cu varză pentru această rețetă se dovedesc foarte moale și delicat. Umpluturile care nu poate regreta - niciodată prea multă varză chiftele. Este important ca apa pentru test a fost cald, dar nu de apă clocotită.

• 600 g făină;
• 300 ml de apă;
• 1 ½ h. L. drojdie uscată;
• 40 g unt;
• 1 h. L. sare;
• 1 h. L. zahăr;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 varză;
• 1 ceapa;
• 1 h. L. pasta de tomate.

1. Apa să se încălzească, adormi în sare ei, zahăr și drojdie, se amestecă.
2. Se toarna faina intr-un castron, se toarnă apa în centru, cu drojdie.
3. Se topește untul, se toarnă în făina împreună cu planta.
4. Frământați aluatul cu o lingura sau spatula, apoi trece la masa si se framanta 7-10 minute cu mâna.
5. Puneți aluatul într-un vas, acoperit cu un prosop și a pus într-un loc cald timp de 2 ore.
6. varză rupeți, se taie rondele de ceapă și jumătate.
7. Pune ceapa într-o tigaie cu ulei vegetal și se prăjește până transparentă.
8. Adaugati varza, se amestecă bine și se prăjește ușor.
9. Adăugați la tigaie puțină apă fiartă (aproximativ o treime cana) si se fierbe varza timp de 15 minute.
10. Gata pentru a umple varza cu sare si pasta de tomate, lasa sa se raceasca.
11. Strangulează o mică bucată de aluat și roll-l într-o clătită.
12. În mijlocul de tort pentru a pune o lingura de umplutura, margine zaschipnut.
13. Fry chiftele la foc mediu într-o cantitate mare de ulei pana se rumeneste.

Delicioși prăjiți prăjituri de drojdie în tigaie

O reteta simpla, care este potrivit pentru orice topping-uri. Aluatul se ridică foarte repede, și nu chiftelele prăjit în doar un minut. Dacă aluatul va fi prea rigid, se adaugă suficient 1-2 linguri de ulei vegetal.

• faina 4 cesti;
• 1 ½ cana de apa;
• 1 h. L. zahăr;
• 1 h. L. sare;
• 3 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 ½ h. L. drojdie (uscată).

1. Se dizolvă drojdia în apă caldă, se adaugă sare și zahăr.
2. Se toarnă în aceeași placă 3 căni făină și a preveni.
3. Capacul aluat rezultat cu un prosop și pus într-un loc cald timp de o jumătate de oră.
4. Se adaugă făina și uleiul rămas, se framanta din nou.
5. chiftelele Blind mod convențional cu orice umplutură, se prăjește pe ambele părți până la gătit.

plăcinte prăjiți cu carne pe lapte

Pateuri poate deveni cu ușurință o masă completă, mai ales dacă nu vă simțiți rău pentru umplere carne tocată. Carnea pentru ea poate lua orice, dar asigurați-vă că să-l aducă într-o tigaie gata încă.

• faina 3 cani;
• 1 cana de lapte;
• 2 linguri. l. ulei vegetal;
• 1 ½ st. l. zahăr;
• ½ h. L. sare;
• 1 ceapa;
• 500 g de carne tocată;
• 15 g de drojdie;
• 2 oua.

1. Se amestecă următoarele ingrediente într-un bol: faina, lapte, sare, zahăr, unt, ouă și drojdie.
2. Aluat framanta bine și a pus în căldură timp de 2-3 ore.
3. Ceapa se taie în cuburi și se prăjește într-o tigaie.
4. Cand ceapa devine transparent, pune-l umplutura.
5. Conținutul tigaie cu sare și piper și se fierbe până când este gata.
6. Rulati aluatul într-un cârnat, se taie în bucăți mici, egale.
7. Fiecare bucată de rolă într-un tort, a pus-l umplutura și plăcintă orb.
8. Fry în mulțime de ulei timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

Aluat pentru plăcinte prăjite pe drojdie uscată

Cu drojdie uscată este mult mai ușor de gestionat, astfel încât gospodinele moderne prefera aceasta reteta aluat. Cu el rândul său, întotdeauna prăjituri moi și pufoase. Este important ca toate ingredientele au fost aproximativ aceeași temperatură.

• 12 g de drojdie uscată;
• 1 ou;
• 2 linguri. l. zahăr;
• 1 h. L. sare;
• faina 3 cani;
• 1 cana de lapte;
• 6 linguri. l. ulei vegetal;
• faina 3 cani.

1. Se amestecă ou, lapte, unt, drojdie, sare și zahăr.
2. Cerne faina, 2 cesti pentru a umple un bol cu ​​lapte, se amestecă.
3. Treptat, se adaugă restul de făină pentru a face un aluat care vine ușor dezlipi de mână.
4. Vas cu capacul de aluat cu folie.
5. Porniți cuptorul la temperatura maximă timp de 3 minute.
6. Opriți cuptorul și puneți-l într-un bol cu ​​aluatul timp de o jumătate de oră.

Acum, că știi cum să gătesc plăcinte prăjit cu o reteta de la o fotografie. Poftă bună!

articole similare

• plăcinte Fried - prăjituri luxuriante în tigaie

• Torturi prăjite într-o rețetă tigaie cu umpluturi fotografie pentru plăcinte, aluatul pe iaurt, produse de patiserie

• Supa cu cârnați pentru o masă gustoasă pas cu pas rețete cu fotografii