Reguli de compilare meniu de nunta
Toată lumea știe că cea mai costisitoare parte în organizarea sărbătorii nunta este o masă festivă. Este important să se ia în considerare în mod corespunzător meniul de nunta. Numai profesioniștii pot competent pentru această abordare. Compania „Catering conferință“ este gata să organizeze o masă festivă și să-l optim pentru un preț scăzut.
normele cheie
- există câteva reguli simple atunci când elaborează meniul de nunta. Dacă observați, puteți fi sigur că celebrarea va avea loc de neuitat, iar oaspeții părăsesc vacanța ingestiei de alimente:
- Nu există nici un meniu standard. Este necesar să se facă meniu, în funcție de preferințele și dorințele tinerilor dumneavoastră, în același timp ținând cont de preferințele clienților.
- Atunci când produsele alimentare alegerea trebuie să abandoneze în primul rând orice supe, mai ales în cazul în care nunta este planificată pentru vara. Pe langa supa sau alta dintre speciile sale vor fi pierdute la masa de sărbătoare.
- Să ia în considerare preferința oaspeților obiceiurile alimentare ar trebui să fie, dar nu merg despre asta. Într-un alt caz, este recomandat pentru a alege meniul clasic și pentru originalitatea poate fi eliberat sau neobișnuite prezente într-o nouă interpretare.
- În nici un caz nu se poate implica în mâncăruri exotice. Experimentele pe masa de vacanță ar trebui să fie în moderație.
- În cazul în care nunta va fi internațională, atunci este necesar să se includă în feluri de mâncare din meniul de o naționalitate și alta.
- Pe masă trebuie să fie sosuri, pâine și murături. Chiar dacă nu a fost discutat în pregătirea meniului, este încă nevoie de produse de pe masa de sărbătoare.
Ce ar trebui să fie în meniul de nunta?
În întocmirea listei de feluri de mâncare de vacanță, este foarte important să se gândească la tot. Pornind de la numeroase elemente, care se încheie porțiunea de selecție pentru oameni. La calcularea bugetului pentru organizarea și punerea în aplicare a meniului de nunta, există feluri de mâncare care trebuie să fie prezente pe masa. Aceasta include în mod necesar:
- aperitive și salate reci. Greutatea totală a acestor preparate trebuie să aibă o greutate de 400 grame;
- gustări calde - masa în porțiuni nu trebuie să fie mare, la 150 de grame, iar numele nu ar trebui să fie mult. Faptul este că aceste feluri de mâncare au un gust rafinat numai atunci când acestea sunt calde și reci, când oaspeții mai slabă pe salate;
- garnitura - fără acest fel de mâncare este greu de imaginat orice eveniment din Moscova și în toată România. În medie, pentru porțiunea de a fi 300 grame garnitură;
- feluri de mâncare de pește și carne de pasăre. Greutatea totală va fi mică - până la 250 de grame, dar nu mai mult. Faptul că oaspeții nu sunt foarte foame;
- După ce oaspeții vor mânca toate aperitive și feluri principale, vor acorda puțină atenție fructelor. Din acest motiv, trebuie să includă o porțiune de câteva grame de fructe - o medie de 150 de grame;
- deserturi - greutatea lor nu ar trebui să fie o viață mai mică de 250 de grame. Este cunoscut faptul că deserturile sunt servite după alte feluri de mâncare pe care toți cei prezenți au dansat, s-au distrat cu toată inima și poate mânca acum o mulțime de deserturi;
- o parte importanta a meniului de nunta este un tort. În această etapă banchetul, ca regulă, toți oaspeții sunt îndeplinite. Prin urmare, o parte pentru fiecare persoană nu trebuie să fie mare. Greutatea lor medie poate fi 100-150 de grame.
Băuturi la nunta
O atenție specială este acordată băuturile nuntași, atât alcoolice și non-alcoolice. Alege-le destul de simplu. În întocmirea listei de invitați, vă rugăm să specificați preferința. Pe baza acestor date, putem aborda în mod inteligent la proiectarea. Dar ar trebui să ne amintim următoarele.
- Asigurați-vă că pentru a fi la nunta șampanie.
- băutură acidulată trebuie alese cu speranța de 3 sticle pentru 10 persoane, 2 sticle de vodca pentru 10 persoane, 4 sticle de vin și 2 sticle de coniac sau whisky, de asemenea, pentru 10 persoane.
- Băuturi răcoritoare ar trebui să fie prezentate cocktail-uri, încă și apă minerală și sucuri cu speranța de 1 - 1,5 litri.