Care este dieta ketogenica
Surprinzător, dieta ketogenic a fost inițial nu a conceput pentru pierderea în greutate, și pentru a îmbunătăți situația copiilor care suferă de crize epileptice. In 1921, endocrinologul Rollin Vudayt a observat mai întâi că, în low-carbohidrat ficat vysokozhirovogo alimentar produce corpilor cetonici; în același an, terapeutul Rassel Uaylder numit aceasta dieta ketogenica dieta și a început să-l utilizați pentru tratamentul epilepsiei, în cazurile în care medicamentele nu produc rezultate. Curând, personalul medical a observat că pacienții au devenit mai subțiri și mai ușoare - astfel încât dieta ketogenica a fost dat o nouă direcție de dezvoltare. Cele mai multe dintre cunoscute în prezent dietele low-carbohidrati, cum ar fi dieta Atkins, paleo-dieta, și așa mai departe. D. variații ulterioare dieta ketogenica. Cum funcționează?
Pentru majoritatea oamenilor ideea de aportul de grăsimi, în scopul de a reduce greutatea pare paradoxal. Pentru a imagina o dieta ketogenica mecanism, amintiți-vă modul în care metabolismul uman. Carbohidratii sunt sursa principală și cea mai accesibilă de energie. Limitata carbohidratii Incoming organismul nu mai este capabil să producă energie prin divizarea acestora în glucoză și este forțat să utilizeze surse alternative de energie, adică grăsimi care sunt prelucrate în ficat cu formarea corpilor cetonici - .. Această stare se numește cetoza. Potrivit multor nutriționiști, dieta ketogenica nu este doar un mijloc eficient în lupta pentru o figură subțire, dar, de asemenea, poate îmbunătăți în mod semnificativ starea pacienților cu diagnostice, cum ar fi cancerul, boala Alzheimer, autism, schizofrenie si depresie.
Eficacitatea dieta ketogenica
Sub rezerva tuturor regulilor de dieta ketogenica dă rezultate excelente. Numărul de kilograme pierdute pe săptămână poate varia de la 0, 5 până la 2,5, în funcție de individ. La eficacitatea sa văzut o mulțime de fete care nu au reușit să-și piardă în greutate, folosind alte diete; Dieta ketogenica este, de asemenea, foarte popular printre bărbați și femei culturisti, deoarece aceasta nu duce la pierderea masei musculare. suporteri Celebritatea o astfel de dieta sunt Kim Kardashian, Melissa Makkartni și Alyssa Milano.
Galerie foto: inainte si dupa dieta ketogenica
Pro și contra de dieta ketogenica
Prin justificat - punct de vedere științific și practic - avantajele acestei diete includ:
- Eficiență dovedită. Stat de cetoza promovează o pierdere mai rapida a tesutului adipos din organism, comparativ cu alte diete, cum ar fi scăzut de grăsimi.
- Lipsa de foame: puteți avea întotdeauna o gustare din lista produselor permise.
- Dieta ketogenica nu este o ordine strictă de feluri de mâncare, puteți selecta și combina produsele în funcție de preferințele dumneavoastră. Trebuie doar să urmeze formula generală aportul de grăsimi, proteine și carbohidrați, adică 75%: .. 20%: 5%, respectiv.
- dieta ketogenica nu duce la pierderea masei musculare. Greutatea merge în detrimentul țesutului adipos subcutanat și visceral, nu musculare.
- Valoarea terapeutică și profilactică în ceea ce privește boli, cum ar fi cancerul, boala Alzheimer, epilepsie, depresie. Pentru a utiliza dieta ketogenic în tratamentul acestor boli, se consulte cu un specialist.
- Low alimente cu indice glicemic permise în dieta ketogenica, ajută la îmbunătățirea stării pielii, care este predispus la aparitia acneei.
Deoarece dieta ketogenic are un efect semnificativ asupra organismului, alterarea căilor metabolice pentru energie, de asemenea, nu fără aspecte negative:
- O listă extinsă de contraindicații (vezi. La sfârșitul articolului).
- Dieta nu este echilibrat, astfel încât să trebuie să se supună unui examen medical periodic.
- În primele 2 săptămâni de ajustare metabolică va avea loc în corpul dumneavoastră. Până când acest proces este complet, este posibil să aveți oboseală, greață, și dificultăți de concentrare.
- Unul dintre evenimentele însoțitoare ale cetoza - mirosul respirației acetonă cu care poate rula, de asemenea, pe dieta ketogenic.
- Magazinele sunt alegerea foarte limitate de alimente cu conținut scăzut în carbohidrați, gata să mănânce, așa că trebuie să ia alimente pentru masa de prânz și gustări cu tine.
- Din cauza absenței în dieta de cereale, fructe și legume, cele mai multe pot fi probleme cu intestinele.
plan de dieta ketogenica
Tabel: Lista alimentelor permise și interzise
Bere și toate băuturile alcoolice care conțin zahăr
Elaborarea si dieta plan de alimentatie
dieta ketogenica - o dieta saraca in carbohidrati cu un consum ridicat de grasimi si o cantitate moderata de proteine. Există mai multe variante ale acestei diete:
- Dieta ketogenic standard implică aportul de grăsimi, proteine și carbohidrați într-o proporție de 75%: 20%: 5%.
- Dieta ketogenica ciclica se bazează pe un „5 zile de la normele de aprovizionare dieta cetogena -. 2 zile de dieta bogata in carbohidrati, sau un carbo-încărcare“
- Tinta dieta ketogenica include aport suplimentar de carbohidrați înainte și după exercițiu.
- Proteine dieta ketogenic similar cu standardul, dar cu o fracție mai mare de proteine in dieta: raportul dintre grăsimi, proteine și carbohidrați este de 60%: 35%: 5%.
Vă rugăm să rețineți că numai în baza diete standard și proteine sunt studii clinice extinse. dieta ketogenica ciclica și orientate este practicată în mod activ de culturisti entuziaști, dar siguranța lor nu a fost confirmat clinic, deci de mai jos considerăm doar versiunea standard a dietei ketogenic.
Pentru a calcula aproximativ cât de mult de proteine ai nevoie pentru a consuma pe zi, se folosește formula simpla: 1 gram de proteine pe 1 kg de greutate. Aceasta este, în cazul în care greutatea dumneavoastră este de 80 kg, ar trebui să consume 80 de grame de proteine pe zi. Apoi, pe baza raportului de proteine, grăsimi și carbohidrați obține un număr care indică cât de mult grăsimi și carbohidrați pe zi, trebuie să consume, - 300 și 20 de grame, respectiv. Cu toate acestea, puteți crește aportul de carbohidrati (dar nu mai mult de 50 de grame pe zi). Dacă după încheierea perioadei de adaptare - aproximativ 2 săptămâni - vă simțiți oboseală și dificultăți de concentrare, încercați să crească lent aportul de carbohidrati cu 5 grame pe saptamana. Start dieta ketogenica este mai bine, treptat, treptat, reducerea alimente care conțin amidon în dieta dumneavoastră pentru a face procesul de restructurare cât mai mult posibil metabolismul sparing pentru corpul tau, și vino încet din ea. Durata dieta ketogenica depinde de starea de sănătate și de recomandările medicului dumneavoastră, dar pentru a se conforma acestei diete este mai puțin de o lună nu are nici un sens, pentru că jumătate din această perioadă va fi cheltuită pentru adaptare.
Exemplu de meniu (opțiuni pentru a alege)
- Omletă din două ouă cu șuncă în ulei de măsline.
- omletă, iar unul din trei proteine cu ciuperci, spanac și legume stropite feta.
- După o jumătate de avocado, ou fiert, o felie de somon afumat și roșii coace 2.
- Turcia, coapte în iaurt cu ciuperci, brânză și ierburi.
- O bucată de carne sau pui fript este o porție de salată verde, asezonat cu ulei de măsline.
- Salata de spanac cu gratar creveți (felii de somon, pui sau vită), cuburi solide branza unde se poate alege și nucile uscate stropite cu afine.
- Somon friptura la gratar cu sparanghel sau broccoli fiert, acoperit cu unt.
- salata mediteraneană cu ouă fierte, masline, castraveti, branza feta cu ulei de masline pe frunze de salata.
- periuță de boabe de migdale din lapte de migdale cu brânză de vaci sau branza ricotta, o mână de boabe preferate si un varf de cutit de extract de vanilie.
- O mână de nuci de a alege.
- bețișoare de legume (castravete, țelină) cu guacamole.
- Brânză bile de brânză ras fin cu iaurt natural acută, laminate fistic tocat.
Ghimbir friptură de vită
Ingrediente pentru 2 portii:
- 2 dezosati friptură, top crestate fâșii
- ulei de masline 1 lingura,
- 1 ceapa mica, cuburi,
- 1 cățel de usturoi zdrobit,
- 2 rosii mici, cuburi,
- 1 linguriță ghimbir
- 4 linguri de otet de mere,
- sare, piper.
- Se toarnă uleiul într-o tigaie, rumeniti fripturile la foc mediu.
- Atunci când ambele părți sunt bine rumenite, se adauga ceapa, usturoiul si rosiile.
- Se amestecă o ceașcă de ghimbir, sare, piper și oțet, se adaugă, amestecând carne.
- Acoperiti reduce căldura și se fierbe până la evaporarea lichidului.
- Se serveste, stropite cu ierburi.
Informații nutriționale per porție: 370 calorii, 27 grame de grăsime, 7 grame carbohidrati, 46 grame de proteină.
Salata Cobb Nutritiv
Ingrediente (2 portii):
- 100 grame de șuncă,
- 4 rosii cherry, redus la jumătate,
- 30 de grame de brânză albastră,
- 2 oua fierte,
- 2 cesti de salata Romano,
- o jumatate de avocado, cuburi,
- 2 felii de bacon,
- 1 lingura ulei de masline si mere oțet de cidru,
- 1 linguriță suc de lămâie și muștar Dijon,
- sare si piper dupa gust.
Se taie slănina în cuburi și se prăjește în tigaie burniță cu ulei de măsline. ouă felie, brânză - cuburi. Puneți toate ingredientele în frunzele de salata sub formă de benzi. Se amestecă ingredientele sos si se toarna peste salata. Informații nutriționale per porție: 208 kcal, 8 grame de grăsime, 3 grame de carbohidrati, 31 grame de proteine.
Dacă decideți să urmați regulile de dieta ketogenica
Check out sfatul unui medic, care s-ar putea obține rezultatul dorit și pentru a evita posibilele efecte secundare.
- Se trece un examen medical. Acesta este primul și indispensabil element al programului, care nu ar trebui să fie ignorate. Dieta ketogenica este contraindicat la persoanele cu anumite boli.
- Citiți cu atenție lista produselor eligibile - trebuie să îndeplinească în general preferințele gastronomice. Dacă sunteți cel mai mare amant din lume de banane, paste și cartofi într-un mediul rural, ar trebui să aleagă un alt sistem de pierdere în greutate: respingerea tuturor feluri de mâncare preferate dintr-o dată devine prea stresant pentru tine, care pur si simplu nu va merge în beneficiul sănătății și starea ta de spirit.
- Încearcă să nu planifice pentru primele două săptămâni ale dietei cazuri nu importante și fapte de muncă. Amintiți-vă că, în acest moment corpul tau va ajusta și funcționează în modul lent.
- Planificați de timp, astfel încât acesta a fost suficient pentru gătit. Cele mai multe produse care sunt autorizate în dieta ketogenic necesită gătit, mai ales dacă doriți să adăugați unele distractiv la meniul.
- Nu uita să includă în dieta legume verzi: spanac, castraveti, telina. Ele sunt sarace in carbohidrati, dar sunt o sursă de fibre, care va asigura functionarea normala a intestinului.
- Bea cel putin 8 pahare de apa pe zi, pentru a elimina mirosul probabil de acetonă și îmbunătățirea funcției renale.
- Includeți în uleiul de nucă de cocos dieta de calitate este presat la rece: aceasta este cea mai bună sursă de trigliceride de lungime medie, care sunt ușor transformate în cetone.
Pe dieta ketogenic poate satisface răspunsurile cele mai contradictorii. Unele fete spun că trecerea la un nou tip de metabolism apărut mai ușor pentru ei decât au crezut; În plus, îmbunătățirea memoriei și a crescut de energie. Pentru alții, în primele două săptămâni au fost un calvar: a existat o lipsă de forțe, asaltat de gânduri de făină și dulce. Multe speriat ca un consum semnificativ de alimente grase. Dar ce toate dieta ketogenic relativ uniformă rămas singur, deci este în evaluarea eficacității sale. Acest sistem de putere este într-adevăr ajută pentru a rezolva probleme, cum ar fi excesul de greutate, nu dau la orice corecție acnee cosmetice, pofta de dulciuri persistente. Adepții dieta cetogenă practica un low-carb mese mai mult de un an, nu o numesc o dieta, ci mai degrabă un mod de viață și a folosit o versiune mai moale cu sortiment extins de legume și o cantitate mică de fructe și cereale.
În satul dieta ketogenic mai degrabă cu interes. Nu a fost clar cum este posibil să mănânce carne, cârnați, brânză, ouă, și, astfel, pierde în greutate atât de rapid la puterea de gaz 4-5. Am peresherstila întregul Internet, a început să comentarii și informații, practic, toate disponibile despre diete.Printsip dieta este de a realiza o stare de cetoza (trecerea la bodys proprii divizare grăsime), și pentru a ajunge la cetoza, aveți nevoie pentru a reduce aportul de carbohidrati si sa se concentreze pe consumul de luni de proteine dieta pischi.Za am ușor și sațietate pierdut 9 kg. Am mâncat carne, pește, brânză de vaci, brânză, salate și au pierdut în greutate. Acum am continua să monitorizeze consumul de carbohidrati in corpul tau.
acum stau pe ceto. Greutate merge mare! timp de 1 lună, mi-am scos 8,5 kg. Acest lucru este minunat! Surprinzător, nu am simtit nici o oboseală sau amețeli. zile glucidici nu am făcut, dar uneori mă permit (1 pe saptamana) 1 mar (foarte mult ca). au inclus încărcătura nat. dinte dulce nu trage sovsem.nebolshie probleme intestinale, desigur, prezent. din cauza lipsei de fibre și un număr mic de alimente consumate. dar a încetat în curând (cu sarcina). Stând pe keto sau nu contează. Dar sunt toate pentru!.