Cine încearcă să ducă un stil de viață sănătos și să adere la nutriție adecvată este conștient de utilizarea cerealelor ca micul dejun. Cine are timp pentru a găti terci în dimineața, aceste probleme nu contează. Un alt lucru, atunci când crezi că fiecare minut. Vino la ajutorul de grâu, porumb, ovăz și alte „fulg“.
Rapid, gustoase și aparent de ajutor. Cu toate acestea, beneficiile de cereale provoacă îngrijorare. Ele sunt - nimic mai mult decât un produs semifinit și sunt adesea acuzat de rafinament, absența multor substanțe nutritive, în special fibre, congestie și amelioratori de aromă.
Să vedem dacă există vreun beneficiu din ovăz, porumb și alte cereale.
fulgi de ovăz tip de producție „Hercules“
Cerealele sunt curățate de impurități și resturi. Separați cea mai mare dintre ele, care intra în producția de „Hercules“, cealaltă - pe fulgi de ovăz și furajele.
Boabe selectate sunt spălate să oscileze la o temperatură de aproximativ 110 de grade, și se usucă.
După răcire, ovăz ecranate, în peșteră pentru mașini speciale și cereale separate, de înaltă calitate. Cereale trece mai multe etape de curățare, cernere și sortare.
După o astfel de pregătire cea mai bună calitate a cerealelor este aburit si laminat la o stare aproape plat (aproximativ 0,4 mm grosime) și se usucă.
Așa că putem face terci timp de 3 minute, producătorii în timpul rulării se aplică crestături pe cereale, decât accelera procesul de gătire.
Într-un mod similar sunt produse nu numai ovăz, dar și alte tipuri de cereale (grâu, orz, hrișcă, porumb, etc.).
Fabricarea de fulgi de porumb
Fulgi de porumb sunt adesea produse într-o manieră diferită de cea descrisă mai sus.
Boabe purificate din coajă și germeni eliminat. cereale macinate, aburit cu adaos de sare și zahăr, se usucă și se plyuschat.
Cereala rezultat prăjit și diferite „amelioratori“ se adaugă la acestea.
Tehnologia poate fi ușor diferite, dar esența rămâne aceeași.
Avantaje și prejudicii de fulgi
Fulgi de ovăz, umplut cu apă clocotită, aproape nu inferior în valoare nutritivă. și în plinătatea de vitamine și minerale terci, fierte în mod tradițional.
Acest lucru este demonstrat de tehnologia de mai sus. Producția de cereale cele mai bune se separă, se purifică de impurități, boabele deteriorate și le-a tratat în așa fel încât ne permite să fie „bucătar de trei minute“.
Fulgi de legume kletchatkav a la „Hercules“ nu este pierdut, și rămâne în vigoare. Acest lucru este demonstrat de găsit în Rețeaua de masă. De exemplu, 100 de grame de fulgi de grâu conțin la fel de mult ca și fibre de grâu integral și - aproximativ '10
Dar, cu porumb preparat de altă tehnologie, nu este bine. Ele sunt produsul semi-finit, aproape de produsul natural, se apropie de fast-food, bararea utilizarea originală de porumb.
In timpul tratamentului se adaugă sare, zahăr și alți aditivi, care nu numai că mărește în mod nejustificat conținutul caloric, datorită glucide rapide si grasimi, dar ne-alimentare incontrolabil cu sare și „chimia“ alimentară, în funcție de compoziție.
Concluzie în sine sugerează. Dacă nu puteți găti un terci tradițional, puteți mânca fulgi de diferite cereale, preparate cu interferență minimă în natură și fără aditivi. Acesta este unul dintre putinele produse semi-finite. care pot fi atribuite la un produs alimentar util și ținând partea leului de terci bun.
Mazăre, grâu, orz, mei, secară, hrișcă, porumb, și, desigur, fulgi de ovăz - un mic dejun rapid și sănătos. În același timp, ar trebui să învețe să identifice modul în care acestea sunt produse, și este absolut nu este dificil, și poate fi văzut cu ochiul liber.