Opisthorchiasis - o boala periculoasa cauzata de infestarea platelminții om. Ei intră în organism prin consumul de pește râu alimente contaminate. Cele mai frecvente paraziți găsit în familia crap de pește. Dar mulți pescari sunt interesați dacă există opisthorchiasis stiuca. și cât de mult probabilitatea de infecție, după consumul de animale bolnave pentru alimente.
Pike - pește de pradă, și mănâncă un neinsemnat, care poate fi un purtător viermi. Prin urmare, pike opisthorchiasis bolnav. ca orice alt animal, hrănire pe pește viu. Pacienții stiuca frecvent întâlnite în iazuri care adăpostesc pești care aparțin familiei de crap.
Cum esti infectat
Oua gălbează, care este considerat a fi agentul cauzal al opisthorchiasis. se încadrează în iazurile cu fecale și crustacee le ingera cu noroi. Două luni mai târziu, ouăle eclozează în liber-înot larve FLUKE, care sunt puse în aplicare în speciile crap. Acolo, larvele cresc, iar în șase săptămâni, peștele devine contagioasă. Dacă în acest moment să-l mănânce, apoi de la larve prins în organism, există viermi și să înceapă să depună ouă.
Aceasta boala este periculos pentru oameni. Helminths afecteaza canalelor biliare, ficat, intestin, pancreas. Și dacă timpul nu începe tratamentul, pot exista consecințe foarte grave. Viermii pot provoca:
- colecistite cronice;
- pancreatită;
- inflamație a vezicii biliare;
- reacții alergice severe;
- hepatită.
În cazul în care boala a rulat și se va muta în forma cronică, aceasta poate veni ciroza, daune inima. Prin urmare, este importantă înainte de a mânca să știe dacă stiuca opisthorchiasis bolnav.
gălbează Adulții ficat pot depune până la 1 mii. Ouăle pe zi. În corpul uman, sau orice alt carnivor aceste viermi pot trăi până la 20 de ani. ouăle lor, o dată în pământ, murind într-o săptămână, dar dacă acestea sunt în apă, acesta poate rămâne viabilă pentru un an.
domeniu
Microbii se găsesc în aproape toate râurile și lacurile de apă dulce din Europa. Dar numărul lor este foarte mic. În plus față de Europa de Vest, pește râu nu este consumate crude, iar boala să nu se răspândească.
In Europa de Est și România a înregistrat în focare bazinele de Nipru, Neman, Volga. Dar gradul de infectare a peștilor sunt mici și, în consecință, procentul opisthorchiasis repartizate sub 10 (bazinul Volga -15%).
Dar, în râuri și lacuri de acumulare din Siberia de Vest, aproape mai mult de 50% din peștii sunt infectate, iar în unele zone infecția ajunge la 100%. Acest lucru este valabil mai ales a râurilor Ob - bazinul Irtysh. De exemplu, la Novosibirsk crap, cum ar fi gândaci, idici, dace 65% boala infectate. Aceleași niveluri ridicate observate în pește capturat în apele piscinei transnistrene.
Important! Populația locus are imunitate parțială a bolii și se procedează la ei într-o formă mai ușoară. Dar nou-veniții această imunitate nu este, și așa că au observat severitatea bolii. Ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când consumul de pește capturat în focarele infecției.
Pește infectate cu viermi intestinali periculoase, de obicei pe teritoriul Asiei de Sud-Est (Tailanda, Laos, Vietnam). Și, având în vedere condițiile neigienice, șansa de a prinde, folosind un pește râu, în timp ce în vacanță, este foarte mare.
Ceea ce pește este bolnav
De obicei, peștele capturat în locuri în care nu există nici un focar de boală, nu este contagioasă. În plus, aproape nu se produce opisthorchiasis în pești care trăiesc în munți, râuri reci curg repede. De exemplu, nu au existat cazuri de infecție lipanului.
Se crede că sturioni, coregon, nisetru, somon nu sunt nativi de acest tip de viermi și pot fi utilizate în condiții de siguranță. Dar este foarte rar, iar în aceste larve de pește, de aceea, pentru a ști sigur dacă există o helminților cegă imposibilă. Este sigur să spun că singurul pește de apă sărată este opisthorchiasis bolnav.
Cum să nu moară
Larvele de paraziți sunt atât de mici încât văd fără echipamente speciale este imposibil. Și chiar dacă inspecta cu atenție captura, nu se poate spune cu siguranță dacă există o opisthorchiasis stiuca. Modificarile exterioare sunt observate numai cu un grad puternic de infecție, cu toate acestea, astfel de pești nu ar trebui să fie consumate sub nici o formă.
Dar asta nu înseamnă că trebuie să renunțe la un produs util și gustos. Pentru tine si cei dragi proteja de infecție, trebuie doar pentru a procesa în mod corespunzător de pește și respectați măsurile de precauție de bază. Pentru prevenirea bolilor nu este mai puțin importantă la momentul respectiv pentru a informa publicul cu privire la focarele detectate de pericolele bolii și consecințele.
măsuri de precauție
Cititorii recomanda!
Cititorii noștri sunt sfătuiți să remedieze «Intoxic Plus» paraziți pentru tratamentul eficient al bolilor parazitare. Se compune din plante medicinale, curăță în mod eficient corpul parazit. Spre deosebire de majoritatea medicamentelor, Intoxic Plus nu produce efecte secundare și are un efect imunostimulator, eliminarea efectelor infecției și prevenirea reinfectare. Potrivit medicilor. "
Este important să se aibă în tratamentul inițial al peștilor de râu urmați regulile simple.
- Utilizați ustensile de gătit separate, pentru tăiere.
- se spală bine toate echipamentele, care este utilizat pentru procesare. Mai mult decât atât, este necesar să se spele cu detergent și apă caldă.
- Dacă sculpta pește, încercați să închideți nu au existat alte produse.
- Larvele pot pune mâna pe. De aceea, după tăiere acestea trebuie spălate bine.
- În timpul procesării, nu este necesar pentru a încerca pește crud sau de tocat.
- Nu hrăni animalele de companie de pește râu crud sau măruntaie. Ei devin surse de contaminare a râurilor cu ouă de helminți.
Important! Ficat gălbează larve sunt rezistente la temperaturi joase și înalte și pot rămâne viabile pentru un timp destul de lung. Nerespectarea procesului tehnologic de preparare, este o probabilitate mare de infecție.
Pentru a fi siguri de pește, este mai bine să-l gătească tu însuți, în urma tuturor recomandărilor.
îngheța
tratament termic
Fish River Se fierbe nevoie de cel puțin 20 de minute după fierbere. Cel mai bine este să taie peștele în bucăți, întreaga fiertură doar specimene mici. Această regulă se aplică și la prepararea de supa.
Fry pește în unt în bucăți mici, ea prozharivaya cu grijă din toate părțile. timpul de gătit nu trebuie să fie mai mică de 20 de minute. În acest caz, recipientul trebuie să fie păstrate capac ermetic închise. Dacă gatiti chiftele de pește râu, acestea trebuie să se fierbe în tigaie 20 - 25 de minute.
În conformitate cu aceste reguli, puteți fi sigur că larvele gălbează nu se încadrează în corpul dumneavoastră și nu va primi opisthorchiasis bolnav.