În dovleceii sunt în special în cerere pentru toți cei care pasă figura lor. Acest legume dietetice care de calorii este de numai 23 kcal la 100 de grame. In pub-uri conțin săruri minerale, normalizând metabolismul; potasiu, îmbunătățește funcția cardiacă; antioxidanți, anti-îmbătrânire și alte substanțe utile. În prepararea lor ar trebui să se țină seama de faptul că cele mai multe vitamine stocate în fiertură de legume, în acest caz, pentru suc de fructe, puteți adăuga morcovi, ceapă, roșii, cartofi. gustul bucatelor beneficiază numai de acest lucru.
Dietetice reteta: dovlecei tocana cu morcovi și ceapă
Pentru a salva toate vitaminele utile conținute în pub-uri, înainte de stingerea ar trebui să fie coapte în cuptor la 190-200 grade timp de 25 de minute. În acest moment, se toaca marunt ceapa si rosii, morcovi grătar. Legumele sunt prăjite în ulei într-o anumită succesiune. În primul rând, se prepară ceapa, apoi morcovi și roșii.
Suc de fructe coapte din cuptor și trecerea în tigaie cu alte legume. Fierbeti toate împreună sub capac timp de aproximativ 15 minute. În etapa finală de gătit cu legume stropească verzi. dovlecel aburite cu morcovi si ceapa pot fi furnizate și la cald și la rece.
Zucchini compot cu rosii
Dish preparate prin această rețetă poate fi un primar sau folosit ca un sos. Pentru a face acest lucru, dovlecei, rosii, morcovi, ceapă, compot de cel puțin o oră la foc mic, trebuie să se pisa într-un blender.
- Tomatele (8 buc.): Blanch le incizii de mai sus și cruciforme apoi coborât la câteva minute în apă clocotită, apoi în apă rece pentru a trece face.
- Decojiți roșiile, atunci ei trebuie să fie tăiate în bucăți mici și tocană de pana cand se inmoaie intr-un bol separat.
- În ulei de măsline (2 ore. Linguri) usturoi fry (3 val) și ceapă până limpezi, aproximativ 7-8 minute. Adăugați morcovi, țelină, roșii, pasta de tomate (1 lingura. Lingură), frunze de busuioc, oregano 1 linguriță de sare și piper. Fierbeti legumele la foc mic timp de 45 de minute.
- După un timp specificat în tigaie cu legumle tocat dovlecel mari (2-3 buc.). Fierbeti 20 minute.
- Dish este gata să „se odihnească“ timp de 10 minute, și pot fi furnizate. Dacă este necesar, se macină în blender.
dovlecei și morcovi și ceapă în sos de smântână aburit
Pentru acest fel de mâncare au nevoie de astfel de produse: dovlecel (0,5 kg), ceapa si morcov, câteva linguri de smântână, usturoi (2 dinți), pătrunjel (sau orice alte plante aromatice), sare, piper și ulei pentru prăjit.
Legume Peel. Se taie dovleceii în cuburi, morcovi grosolan grătar, se taie ceapa și usturoiul. ceapa Fry mai întâi, apoi se adaugă morcovii și dovleceii. Sare, piper și tocană de legume împreună timp de 10 minute. Când dovleceii va fi suficient de moale, se adauga sos de smantana (smantana, verde si usturoi). Fierbeti la foc mic, acoperit timp de 10-12 minute mai mult. Eliminați de la căldură, apoi da „odihnă“ timp de 15 minute.
suc de fructe aburit si morcov si ceapa in crema poate fi servit ca garnitura la carne sau ca un fel de mancare separat.
Dovlecel fiert cu morcovi, ceapă și cartofi în multivarka
Prepararea legumelor în multivarka se întâmplă în modul „Stingerea“. Aici ei nu se fierbe la foc mare, și se stinge încet, timp de o oră, menținând în același timp toate beneficiile de vitamine.
Dovlecelul si morcovul aburit si ceapa, în plus față de ingredientele de mai sus, se adaugă 2 tuberculi de cartofi, roșii, usturoi (2 catei), precum și alte legume opționale (ciuperci, țelină, fasole verde).
Squash și cartofii se taie în cuburi mari, ceapa si rosii - mai mici, morcovi - inele. Toate legumele se adaugă la vasul Multivarki. Nu trebuie să adăugați ulei vegetal (orice, 2 linguri. Linguri) și un pahar de supa de legume (puteți înlocui apă fiartă). Timp de gatire aproximativ 1 oră Mod - „stingere“. După terminarea preparării unui vas în multivarka lasă timp de încă 15 minute.
