De ce se spală produse, pe care le vom curăța într-un minut? Majoritatea oamenilor nu realizeaza este faptul că chiar și acele legume care au pielea necomestibile trebuie să fie curățate mai bine decât este.
De ce aveți nevoie să vă spălați produsele?
Care poate provoca contaminarea de fructe și legume? De multe ori, atunci când acestea sunt cultivate în contact nu numai cu solul și apa, dar, de asemenea, cu animale și oameni. substanțe nocive pot fi capturate în produse agricole. Colectate și sortate mărfurile merge de fapt, prin mai multe perechi de mâini, nu întotdeauna curat.
Prelucrare, ambalare și depozitare - acestea sunt în așteptare pentru un mod foarte lung de parcurs înainte ca acestea vor apărea pe rafturile magazinelor. Aproape oriunde pot viziona pentru pericol. Acestea pot fi contaminate sau infectate cu bacterii si microorganisme daunatoare.
În fructele și legumele sunt de multe ori cu conservanți chimici, microorganisme, larve și ouă de paraziți, ceea ce face de curățare extrem de important.
Cum se curata de produse
Înainte de a efectua această operație, se spală pe mâini cu apă caldă și săpun, evitându-se astfel transferul de bacterii pe produsele alimentare.
Aceste fructe si legume, cum ar fi tomate, castraveți și mere trebuie spălate sub jet de apă. În unele cazuri, este necesar să se toarnă apă clocotită peste ele. Nu ar trebui să le scufunda în apă caldă - acest lucru poate duce la pierderea de substanțe nutritive valoroase. De asemenea, este necesar pentru a curăța legumele care cresc în pământ, cum ar fi legume rădăcinoase sau ciuperci.
Pentru a elimina bacteriile dăunătoare (cum ar fi Salmonella), este necesar să se spele legume și fructe în apă cu vin sau oțet de cidru, (o jumătate de pahar de 1 litru de apă) sau cu 2 lingurite de acid citric. Imersiunea nevoia lor timp de 2 minute.
Scapă de pesticide va ajuta la macerat de fructe într-o soluție alcalină, timp de 2 minute. Acesta poate fi preparat din apă și 2 lingurițe de bicarbonat de sodiu. Apoi, clătiți bine sub jet de apă și să treacă într-un recipient sigilat curat pentru a preveni reinfectare.
Deci, de ce se spală produsele pe care le sunt toate aceeași perie? În timpul curățării, a apelor uzate, care au fost pe piele, au migrat în mâinile noastre, și aceste mâini deținem legume sau fructe, pe care apoi mânca. Cu toate aceste contaminanți. Este destul de evident că, din cauza structurii poroase a pulpei purificată unui măr este mult mai dificil de curățat murdăria încăpățânat decât pielea netedă.
Subtilitățile separa produsele de spălare
îngrijire absolută trebuie să fie luate atunci când se ocupă cu zmeură, căpșuni și afine. Și aici este alte fructe și legume, care necesită o atenție specială:
1. broccoli și conopidă
Ele conțin multe fisuri și crăpături în care se pot ascunde bacteriile. Prin urmare, în primul rând, acestea trebuie să fie scufundate timp de două minute într-un bol de apă rece. Apoi, acestea trebuie să fie clătite bine cu apă curentă rece și caldă.
2. Avocado
Puțini oameni amintesc despre curățarea de avocado înainte de tăiere. Din păcate, din piele de fructe pot fi de reproducere, zone de substanțe nocive și bacterii. Ar trebui să fie clătite sub jet de apă rece și apoi se usucă bine.
Pentru mere (în special la bază) se pot acumula murdărie și bacterii. Rețineți că, după spălarea completă sub jet de apă rece și caldă, se taie mere la bază în tăiere. Astfel, vei evita obtinerea de microbi periculoase în organism.
4. Ardei iute
A lua legatura cu Pepper „chili“ poate fi o surpriza neplacuta. Pentru a spăla boabe de piper acute purtați mănuși de protecție. Uleiurile naturale pot arde pielea și ochii.
5. salată și struguri
salata verde și strugurii trebuie să fie spălate sub jet de apa. Apoi este coborâți timp de 3 minute într-o soluție de conservare a apei și de peroxid de hidrogen (1 lingură per galon de apă). Înmuierea în această soluție, chiar și într-o astfel de perioadă scurtă de timp, va ajuta sa scape de bacterii dăunătoare. Apoi salata sau strugurii trebuie să fie spălate și uscate cu grijă.