fasole verde sunt cunoscute pentru conținut caloric scăzut: 100 g conține doar 55 kcal.
Ei au o valoare energetică mică în comparație cu omologii mature, astfel încât acestea fac parte din meniul dietetice.
Important Cumpararea de conserve de mazăre în magazin, să acorde o atenție la capacitate - pe ea nu ar trebui să fie burdușeală. Daunele arată aer ingerate, cum ar fi fasolea pot fi periculoase și amenință otrăvire. conserve de mazăre verde conține o cantitate mare de vitamine si minerale esentiale.
Pastaile sunt utile în care acestea contribuie la reducerea riscului de infarct miocardic, hipertensiune arterială și alte boli cardiace. Fasole verde sunt un ingredient ideal care trebuie să fie prezent într-o dietă sănătoasă.
soiuri recomandate
Înainte de a face conserve de mazăre verde la domiciliu, ajută să înțelegem care soiuri sunt potrivite pentru acest scop o mai bună. În timpul nostru, pentru păstrarea de multe ori aleg soiuri, cum ar fi cea mai mare, prima și sala de mese.
Pentru conservarea soiurilor adecvate, cum ar fi:
- "Alpha";
- "Miracle de legume";
- "Ding";
- "Geoff";
- „Credința“.
Rețete preforme mazăre verde
mazăre Harvest poate fi în diferite moduri: fără sterilizare și cu ea. Să ne gândim la fel de ușor la domiciliu poate conserva mazăre.
fără sterilizare
Dacă aveți o zonă suburbană - bine, pentru că puteți păstra fasole, care sunt cultivate personal. Dar nu vă faceți griji, dacă ai - orășeanul. Acquire potrivit pentru conserve mazăre poate fi în piață.
- mazăre verde (cutii 3 jumătate litru);
- Apă purificată - 1 litru;
- G - 3 linguri. l;
- zahar - 3 linguri. l;
- acid citric.
Primul lucru pe care trebuie să vă pregătiți mazăre - să-l din pod și clătiți bine. Canning include următoarele etape:
- Este necesar să se pregătească sosul: fierbe apa în care pre-adăuga ingrediente în vrac.
- Se fierbe amestecul ¼ oră.
- Se toarnă acid citric (1 h. L).
- Băncile pregătesc: toarnă apă clocotită peste ele.
- Skimmer pentru a obține mazăre din container și a pus pe bănci. La partea de sus a cutii de conserve ar trebui să rămână o distanță de 15 mm.
- Se toarnă sosul peste băncile cu mazăre.
- Containere rola cu capace și puse într-un ferit de lumină, loc răcoros. Dacă nu aveți o pivniță, este necesar să se lase borcanul în frigider.
sterilizare
Acum, să ia o privire la o rețetă pentru mazăre verde, conserve cu sterilizare.
Băncile importante cu etanșare slabă trebuie să fie deschise imediat - acestea nu pot fi stocate. Dați clic pe centrul capacului - în cazul în care se îndoaie, este necesar să se deschidă și consumate mazăre până când isportilsya.Dlya acest lucru va avea nevoie de:
- purificată din păstăi de mazăre - 600 g;
- 1 polutoralitrovye pollitrovyh bancar sau 3;
- Acid (acid citric sau acetic);
- Sare - 1 st. l;
- zahar - 2 linguri. l;
- Apă purificată - 1 litru.
Canning este în următoarele etape:
- Mazăre trebuie să blanch timp de 3 minute.
- Adăugați ingredientele vrac, se fierbe apa.
- Să se răspândească mazăre pe net al Băncii.
- Se toarnă fierberea ei marinat.
- Trimite cutii de mazăre pentru sterilizare, timp de 3 ore.
- Ia recipientul din apă, capacele de ruliu și se acoperă cu o pătură caldă.
retentia corectă
Ideal pentru conservarea de depozitare este un subsol sau pivniță. dar dacă sunt, de exemplu, în care locuiți într-un apartament, puteți plasa borcanul în frigider.
Știați că? Prima menționare a mazăre a devenit încă 3 mii. BC. Până în secolul al XVIII-lea a fost considerat o delicatesă rară. Dacă ați deschis o cutie de mazăre - amintiți-vă că în clar în frigider nu poate fi mai mult de 3-4 zile. După acest timp, lichidul devine tulbure, mazăre dobândi un gust acru, și pot apărea, de asemenea, mucegai.
După trecerea în revistă opțiunile propuse pentru conservare, puteți alege o rețetă mazăre verde în timpul iernii, în timp ce acesta nu este un magazin, și mult mai gustoasă.
Pentru conservare, veți avea nevoie de cele mai comune ingrediente care sunt în bucătărie de fiecare gospodină.