În dieta umană are o mulțime de ierburi proaspete, una dintre ele este spanacul, este foarte util pentru organism și merită să fie prezent pe tot parcursul anului de masă. Acesta este motivul pentru multe femei care doresc să se hrănească produsele sănătoase de familie, sunt interesați de modul în care să înghețe spanac acasă, păstrând toate vitaminele și mineralele sale.
Dar, înainte de a începe să înghețe spanac în timpul iernii, trebuie să dau seama ce atrage atât de mult atenția asupra sa.
Aceasta leguma sub forma unei frunze verzi este bogat în proteine. fibre si minerale, cum ar fi zinc, fosfor, potasiu, calciu, magneziu, seleniu, mangan. În plus, ea are o mulțime de vitamine B, C, A, E. dori, de asemenea, de remarcat că, chiar și după tratamentul termic de cele mai multe substanțe nutritive care nu sunt distruse, dar chiar și așa, încă amanta lumii prefera spanac recoltarea înghețării de iarnă.
Acesta este adesea folosit în hrana dietetice. Acesta are un conținut scăzut de calorii. un număr mare de caroten, luteina si iod face popular în tânăra generație de putere.
Numeroase studii au arătat că aceasta contribuie, de asemenea, la curățarea rapidă a organismului de toxine. Dar există un dezavantaj, frunze proaspete sunt stocate pentru mult timp, astfel încât majoritatea gospodinele care caută toate căile posibile să-l păstrați pentru toată iarna, iar unul dintre ei este congelare spanac acasă.
primii pași
Pentru a îngheța o legumă verde, în primul rând trebuie să se spele bine frunzele. Îndepărtați toate butași și uscat pe un prosop.
După ce frunzele să se răsucească tubul și folie de film pentru produse alimentare, pune-l în congelator la partea din ea în cazul în care există o congelare rapidă.
Aceasta reteta va congelate rapid spanac în timpul iernii și păstrați-l nutrienți.
Recoltarea în porțiuni mici
Foarte util în cazul în care se congela, în porții mici, cuburi mici pot fi adăugate la orice fel de mâncare, fără a se decongelează întreaga piesă.
Cum să înghețe spanac, sub formă de cuburi, această problemă este de interes pentru mai multe hostesse, deoarece acestea sunt ușor de utilizat și de magazin.
Această metodă de congelare puțin consumatoare de timp, dar destul de eficient, totul începe cu pregătirea de legume cu frunze:
- 1. Se spală, se usucă și se taie în bucăți mici;
- 2. extins în forme mici de congelare gheață și se adaugă cateva linguri de apa;
- 3. Trimite în congelator;
- 4. După câteva ore și de a lua pentru a pune toate cuburile de gheata intr-o punga sau recipient.
spanac Freeze în cuburi mici, este convenabil și vă permite să găti rapid porțiuni mici de feluri de mâncare de legume. Spanac pot fi congelate în același mod, numai că în loc de apă, se adaugă untul topit și răcit. Aceste blocuri vor fi un complement perfect pentru risotto și alte alimente.
Rețetă pentru spanac într-un sos cu unt
Cum de a găti spanac congelat, care poate fi adăugat imediat, problema de interes pentru mai multe amante. dar răspunsul este foarte simplu și timpul nu va avea nevoie de mult:
- 1. frunze uscate trebuie spălate și să fiarbă, adăugând un pic de bicarbonat de sodiu pe vârful unui cuțit, acesta va ajuta la menținerea frumos culoarea verde pentru o lungă perioadă de timp;
- 2. fin măcinate cu ajutorul unui blender. Pentru a obține o masă omogenă similar cu piure de cartofi;
- 3. expandat în masă în forme pentru gheață;
- 4. piure de topit și puțin se toarnă unt răcit în congelator.
A nu se lăsa pachetul și de a face feluri de mâncare preferate pentru câteva minute înainte ca vasul este gata.
Utilizați toată masa care a fost eliminată din congelator, a doua oară nu este necesar să înghețe o legumă, deoarece va pierde nutrienti sale.
Freeze a servit atât frunze proaspete și Varena.
supa Freeze
Dacă trebuie să se pregătească de urgență o supă verde, puteți folosi legumele cu frunze verzi deja pre-fierte si apoi congelate. Rapidă și ușoară rețetă:
- 1. Se spală și se îndepărtează tulpinile, se taie în felii lungi;
- 2. se fierbe și se lasă să se răcească;
- 3. este necesar să se înghețe supa, împreună cu frunze, care sunt perfecte pentru containere din plastic.
Atunci când timpul este scurt, și vreau să vă rugăm supa fierbinte de uz casnic și util în fierte legumele fierte până deja, se adaugă verdeață, cu un decoct din congelator și vasul este gata.
Blanșarea, congelare și pasare
Aceasta este o alta reteta care poate ajuta în timpul sezonului rece, pentru a pregăti masă copioasă și gustoasă în grabă. Pentru prepararea ei este necesară:
- 1. Frunzele spălate din butași și se taie în felii mici;
- 2. Se fierbe în apă sărată timp de aproximativ 5 minute;
- 3. bizui într-o strecurătoare la stânga tot excesul de fluid;
- 4. Whip blender pentru a forma un piure;
- 5. piure de masă se fierbe din nou, rezultatul final ar trebui să fie foarte gros, astfel încât masa nu se scurge în jos din lingura;
- 6. descompusă în containere și otravă în frigider.
Fiecare dintre metodele descrise în propria sa bună, și numai amanta se poate alege pentru a opri o alegere, și puteți găti porțiuni mici pentru fiecare dintre ele, astfel încât toată iarna pentru a te lui originală consistent de familie, bogată în minerale.