Cum de a găti sos de carne
Cum de a găti sos de carne
zeamă Produse din carne
Carne de vită - 300 grame
Ceapă - 1 cap
Morcovi - 1 buc
Făină - 1 lingura
Ulei vegetal - 3 linguri
Sare și piper negru - dupa gust
Cum de a găti sos de carne
Carnea să dezghețe dacă este înghețată, se spală și se usucă, se taie în cuburi de 1 cm lateral. Se incalzeste oala pe foc mediu, se toarnă ulei 1 lingura, carne pus și prăjit timp de 7 minute înainte de crusta. Apoi se reduce căldura, se adaugă 200 mililitri de apă, se aduce la fierbere și se fierbe timp de o jumătate de oră sub capac.
Peel ceapa, se taie în bucăți mici. Morcovii sunt curate, grătar pe o răzătoare grosier. Se încălzește tigaia la foc mediu, se adauga 2 linguri de unt, ceapa laică, ei se prăjește 5 minute. Apoi se adaugă morcovul ras și se fierbe timp de inca 5 minute pe foc mediu. Adăugați ceapă prăjită și morcovi în tigaie la carne, se adaugă sare și piper (după gust) și se fierbe totul împreună, chiar 1:00. La sfârșitul gătitului se adaugă făina, diluată într-o jumătate de pahar de apă, se toarnă în sos și se amestecă. Gatiti timp de încă 10 minute.
sos de carne vine alături de feluri de mâncare preparate din hrișcă. orez. paste. vermicelli.
Cum de a găti sos de carne tocată
Produse pentru zeamă
Carne tocată (porc, vită, sau un amestec al acestora) sau o pasăre - rafturi
Ceapă - 1 cap
Usturoiul - 2 dinte
Pasta de tomate - 1 lingura
Apa - 2 cesti
Sare si piper - dupa gust
Lavrushka - 2 frunze de
Ulei vegetal - 3 linguri
Făină - 2 linguri
Cum de a găti sos de carne tocată
coji de ceapa si se taie fin. Carne de vită, dacă este înghețată, se dezghețe și se scurge excesul de lichid. Se incalzeste o tigaie, se toarnă 1 lingura de ulei. Aranjarea ceapa, se caleste 5 minute pe foc mediu. Apoi așezați umplutura, se toaca intr-o tigaie și se prăjește timp de încă 5 minute, amestecând din când în când. Puneti 1 lingura de pasta de tomate, se fierbe timp de încă 5 minute sub capac.
Pune într-o tigaie 2 linguri de faina, se adauga 2 cani de apa, se adaugă sare și piper, lavrushku; se amestecă bine. coji de usturoi și se taie sau se macină cu ajutorul unei prese de usturoi, se adaugă la tigaie.
Se reduce căldura și se fierbe sosul cu agitare constantă timp de 10 minute.
Sos de carne tocată potrivit pentru spaghete. orez.
Cum de a găti sos de ficat
Cum de a găti sos de ficat
coji de ceapa si se taie fin. coji de morcovi și grătar pe o răzătoare grosier. spălare de ficat, uscat, pus pe bord și se taie în fâșii mici, eliminarea venelor. Rulati ficat în făină.
Se încălzește tigaie, se toarnă 1 lingura de unt, pune ficatul si se prajeste la foc mic timp de 20 minute, amestecând constant. Sare și piper se amestecă sos. Se spală pătrunjel, uscat și fin cotlet. La servire se presara cu sos de pătrunjel.
Cum de a găti sos fără carne
Cum de a găti sos cu ciuperci
produse
Ciuperci proaspete sălbatice - Rafturi
Smântână - 300 grame
Ceapă - 2 capete mari
Usturoiul - 3 dinte
Apa (la gust, pentru a înlocui lapte) - 1 cana
Făină - 1 lingura
Pasta de tomate - 1 lingura
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare și piper negru - dupa gust
Cum de a găti sos de ciuperci
Ciupercile se curata, se spala, se fierbe si se taie marunt. coji de ceapa si se taie fin. Usturoiul curat și sări prin presa de usturoi (sau se toaca marunt cu un cutit).
Se incalzeste o tigaie la foc mediu, se toarnă ulei, usturoi tocat și a pus câteva minute - ceapa. Prăjește ceapa timp de 5 minute, apoi se adauga ciupercile si se fierbe timp de 10 minute, fără capac. Adauga smantana, pasta de tomate, sare și piper. Apa pentru a dizolva faina, se adaugă amestecul de făină într-o tigaie, se amestecă rapid și se fierbe la foc mic sub capac 10 minute.
Sos este mare cu orez. paste. conopidă.
Cum de a găti sos de legume
Produse pentru sos, legume
Tomate - 3 buc
Dulce piper - 2 bucati
Vinete - 1 mic
Dovlecel - 1 mic
Ceapă - 2 capete
Morcovi - 1 buc
Vasile - 1 lingura
Usturoiul - 2 dinte
Ulei vegetal - 2 linguri
Sare si piper - dupa gust
Gravy reteta de legume
Se spală roșii, se toarnă peste apă, se curata si se taie fin la fierbere. Dulce taie piper în jumătate, îndepărtați tulpină și semințe și se taie. Vinete și dovlecei spălate și curățate, tăiate în bucăți mici. Ceapa coaja si se toaca marunt, coji de fructe și grătar morcovi pe o răzătoare grosier. coji de usturoi și se taie.
Într-o cratiță de căldură 2 linguri de ulei vegetal, pune ceapa, 5 minute - morcovi, apoi roșii, ardei, vinete, dovlecei. Gravy se fierbe timp de 30 minute la foc mic, acoperite, amestecând din când în când. Se adaugă sare, piper și busuioc.
sos de legume este perfect pentru carne. pește. paste. broccoli.
Cum de a găti nuc sos
Produse pentru prepararea de sosuri
Caju - 100 grame
Legume sau carne bulion - 2 cani
Muștar - 2 linguri
Făină - 1 lingura
Sare si piper - dupa gust
Cum de a găti nuc sos
Pan pune foc mare, se încălzește timp de 1 minut, se adaugă nucile și se prăjesc timp de 5 minute, amestecând, până bej culoare. Zdrobesc cashews prăjită, se adaugă bulion, muștar, făină, și se amestecă bine.
amestecul de făină de nuci și se toarnă într-un vas la fiert la foc mic, acoperit, timp de 10 minute până la o grosime.
sos Nut este excelent pentru ornat de ciuperci. preparate din carne și păsări de curte.