Deci, cum să facă gem în multivarka nevoie cu capacul închis, umiditate nu se va evapora și siropul se îngroașă. De aceea, lichidul se va bloca, dar cu boabe întregi, după întâlnire gem-Orientare. Dacă doriți mai groase. încercați să gătească pentru 2 seturi.
Nu pune în multivarku o mulțime de fructe de padure, sau pur și simplu gem de „fugi“, deci nu uitați proporție. capacitate de 2 litri - nu mai mult de o jumătate de kilogram de fructe sau boabe. Uită-te la ce volum ai multivarka. și calcula cât de mult din ceea ce ai nevoie.
Se spală fructe sau bace, și asigurați-vă că pentru a lasa sa se usuce, deoarece excesul de lichid în multivarka la nimic. Se amestecă fructele de padure cu zahar. Dacă gatiti blocajul în caise multivarka sau căpșuni. Ia cantitate egală de zahăr. Pentru boabe acide, cum ar fi coacăze, zahăr au nevoie de mai mult.
Înainte de a găti blocajul în multivarka, asigurați-vă că pentru a elimina valva de abur. Pune boabele într-un recipient, închideți capacul și activați modul „călire“ timp de 1 oră. În acest timp, pregătiți băncile. Ei trebuie să fie sterilizate. Puteți face acest lucru în mai multe moduri. Pune vasul pe un stand special, peste apa de fierbere într-o cratiță cu fundul în jos. După 3-5 minute, se scoate. A poate doar bănci se toarnă apă clocotită, se acoperă și se țin acoperă fiert 10 minute, apa apoi drenată usor. Sau, pentru a pune băncile într-un cazan dublu, și sterilizați-le.
Jam multivarka gata. Deschideți-l și încărcați-l în borcan. strângeți imediat capacele lor, deoarece gem și ferment de lichid poate în cele din urmă în contact cu microbi. Puneți borcanele cu fundul în sus și acoperă o pătură sau altceva. Să gemul mai fie fierbinte.