Iubitorii de pepene verde sunt multe, dar este extrem de dificil de a găsi în mod corespunzător și pentru a alege un pepene copt si dulce, eco-friendly, care conține o cantitate minimă de nitrați.
In mod traditional, vara este sinonim cu călătorie, ierburi proaspete, soare și de vacanță pe plajă. În timpul verii vă puteți bucura de gustul divin de preparate delicioase - pepene verde.
Suculent și catifelat carne încântare răcoare plăcută în zilele fierbinți. Anterior, fructe pepene verde a fost considerat inutil. De-a lungul timpului, oamenii de știință au descoperit că pepenele verde - o sursă de acid folic. care afectează în mod benefic procesele chimice și circulația. Pulpa conține o mulțime de fier, vitamina „C“, si fibre.
6 secrete selecție pepene verde suculent
În căldura verii pentru a potoli setea și de a restabili fluidele corporale pierdute pulpa de pepene verde suculent coapte.
- Vand pepeni verzi numai în cabine special amenajate. Este important ca acestea să fie cât mai departe de carosabil. Atunci când cumpără, asigurați-vă că acestea nu sunt stocate pe teren. Păstrați permis pe paleți sau tăvi.
- Nu urmați sfatul vânzătorului, pentru a alege fără ajutorul lui. În primul rând, definesc dimensiunea fătului. Greutatea optima 7-8 kg.
- Cumpără doar fructe întregi. După daune, zgârieturi și fisuri în pulpa cade murdărie sau germeni.
- Uita-te pentru fructe cu un model contrastante, ele diferă carne sfărâmicios și dulce.
- Asigurați-vă că pentru a verifica coada. La pepenele copt este uscat. coada verde nu prezintă nici o maturitate de fructe.
- Lovirea. Consoană sunet indicator de maturitate de fructe, surzi - letargie și vechi.
Reguli pentru alegerea unui pepene copt
În cuvintele bunicului meu, în cazul în care este magazine pepene verde „astrahan“, aceasta nu înseamnă că a fost adus de la Astrahan. Aceasta se referă la gradul cel mai popular de Astrahan.
Anumite soiuri de pepeni verzi sunt adesea stimula îngrășăminte cu azot. Pe suprafața fructelor mature gasit bacterii patogene. Adesea, în timpul încărcării de fructe de spargere. Suc de fructe crăpate - teren de reproducere perfecta pentru germeni care cauzează boli intestinale.
fructe coapte calitativă puteți mânca în condiții de siguranță într-o formă pură, sau de a utiliza pentru băuturi alcoolice.
Cut piramida - cea mai populara tehnica folosită de vânzători pentru a dovedi prospețimea fructelor. Am această metodă nu este credibilă, vânzătorii folosesc adesea cuțite murdare.
5 reguli principale
- Asigurați-vă că există tulpină uscată. Ea este indicatorul maturității perfectă.
- pepene verde pat sunet când este dependentă de pastă. tubby Coapte, verde - inele.
- În cazul în care comprimat Spargerea mâinile de fructe - este copt.
- În cazul în care la fața locului alb pământesc, nu cumpara. Se recomandă să se acorde prioritate la fața locului galben.
- pepene verde Coapte ușor zgâriat. La copt stratul pepene verde superior al pielii se desprinde cu ușurință cu o unghie.
După cum puteți vedea, o mulțime de moduri de a determina maturitate. la conținutul ↑
Cum de a determina prezența nitraților în pepene verde
Pe de vară reprezintă cel mai mare număr de intoxicații alimentare. În produsele alimentare fierbinte alterabile și producătorii, în scopul de a accelera procesul de maturare a adăugat nitrați.
Cum sa te protejezi de otrăvirea cu nitrați?
Cumpărați produse care se potrivesc sezonului. De exemplu, cireșe și căpșuni cumpărat în timpul verii. În cazul în care acestea sunt oferite în primăvara sau toamna, ele serei și conțin nitrați.
Pepeni conțin o mulțime de nitrați. Potrivit vânzătorilor, aceasta se datorează mărimii fructului. Adevărat, dimensiunea este realizată cu nitrați. Acesta creste un fruct foarte mare este imposibilă fără tratament cu nitrați.
6 reguli de nitrați
Cumpara un dispozitiv special - nitrat. Cu ușor pentru a determina cantitatea de nitrat în pepene verde.
Dacă nu doriți să cumpere nitrat pot obține informații aproximative cu privire la nitrați în monoterapie.
- Suprafața absolut netedă a fructului indică prezența nitraților.
- Se taie fructele și aduceți-l la sursa de lumină. Suprafața nuanța violet - un indicator al prezenței nitraților. Culoarea ar trebui să fie de culoare roșie.
- pulpă inferioară în apă pură. În cazul în care apa devine roșu - nitrați sunt prezente. Dacă turbiditate - fără nitrați.
- nitrați de fructe coapte conținând, gust ușor acru.
- În cazul în care vânzătorul nu permite să felie rata de fructe-l în aparență. Cu un conținut de nitrați când este atinsă nu face sunete. Devine moale și seamănă cu o minge încrețită.
- Watermelon poate fi omisă în rezervorul de apă. În cazul în care fătul vine - fără nitrați.
În cele din urmă se adaugă nitrați sunt concentrate nu în mijloc, și în apropiere de crusta. Dacă nu există nici o încredere în puritatea ecologică a produsului, până când crusta nu este necesar să mănânce departe.
In povestea pe care am împărtășit secretele alegerea unui pepene copt și suculent. În plus, ați învățat cum de a determina puritatea ecologică a acestui desert de vară. Până la data viitoare, dragi cititori!