Leto ne-a adus aminte nu numai o abundență de soare, de călătorie și ierburi proaspete, dar, de asemenea, un desert delicios de sezon - pepene verde. pepene verde Coapte cu o catifelată și carne suculent ar fi venit la îndemână într-o zi fierbinte, iar cel mai important lucru - pentru a alege un pepene delicios. Cu ceva timp a fost considerat fructe pepene verde inutil, dar mai târziu a fost constatat că acest boabe de mare este un izvor real, fiolievyh acizi, care sunt benefice pentru formarea sângelui și a proceselor chimice în organism. In ciuda faptului ca pepenele este de 90% din greutatea sa este format din apă conține și substanțe nutritive - vitamina C, fibre si fier etc.
Desigur, fanii acestui boabe delicioase sunt multe. Cu toate acestea, fiecare dintre noi știe cum să alegi un pepene? Din păcate, găsirea de fructe absolut organice, cum ar fi pepene verde, este acum foarte problematică. Cu toate acestea, pentru a alege cele mai boabe „pure“ fără nitrați în ea în exces și alte lucruri nocive pentru organism, nu este atât de dificil. Există câteva secrete cu privire la modul de a alege un pepene delicios.
Să acorde o atenție la culoarea de pepene verde. „Persoană“ boabe vă spun întotdeauna cum de a alege un pepene dulce. Să acorde o atenție la culoarea de pepene verde: acesta trebuie să fie contrastantă, dar nu mat. Cu toate acestea, pentru a alege un pepene verde pe baza de greu: înainte de pepeni verzi de vânzare frecat cu grijă, cu o cârpă, dându-i o stare vandabile, și, prin urmare, pentru a determina gradul de coacere a fructelor numai de culoare - o afacere riscantă. Macula este, de asemenea, un atribut obligatoriu al unui pepene delicios. La maturitate, nu spune nimic, dar dimensiunea la fața locului se poate spune despre gustul de fructe de pădure, în cazul în care dimensiunea la fața locului variază de la 5 la 10 cm, atunci trebuie luat de fructe destul de dulce și suculent.
Definiți gradul de coacere de pepene verde de sunet. Mulți oameni cred eronat că puteți alege un pepene bun de un zgomot surd. De fapt, atunci când a trimis pepene verde din dreapta se produce un sunet sonor, indicând faptul că porozitatea pulpei și, în consecință, pe gradul de coacere a boabelor. În cuvinte este dificil de a transmite un sunet care vine pepene verde copt, dar după un pic de practică, va fi capabil să determine cu ușurință sunetul corect. De asemenea, atunci când o compresie ușoară a pepene verde ar trebui să fie un pic trosni, care vă informează, de asemenea, despre maturitatea și suculență acesteia.
Absența tulpinii - un semn rău! Un alt mod de modul de a alege un pepene copt - se inspecteze cu atenție maneta sau așa-numita „coada“ a fătului. Ar trebui să fie moderat uscat și galben, tulpina prea suprauscată sugereaza ca pepenele verde a fost supus transportului și depozitării pe termen lung, este puțin probabil ca au beneficiat gustul său. Pepene verde fără „coada“ este mai bine să nu cumpere: cel mai probabil, aceasta în mod deliberat rupt pentru a ascunde calitatea proastă a fructelor.
pepene verde Coapte și suculent nu se scufundă în apă. În plus, în cazul în care contextul boabe va abate ușor pocnituri sub lama de cuțit. Seminte de pepene copt are o culoare maro închis sau chiar negru. semințe albe - un semn de fructe necoapte, sau niveluri ridicate de nitrați din boabe.
Cunoscând secretele cum de a alege un pepene verde bun, nu se poate îndoi de maturitatea fructelor achiziționate, de tăiere vă simțiți aroma dulce și apoi dau seama am făcut alegerea potrivită.
Text: Anastasia Buylova