Pentru prepararea aluatului de drojdie ar trebui să fie abordată în mod creativ, aluat tehnologie de gătit are o mulțime de subtilități, pe care le puteți scrie și să scrie. Vreau să împărtășesc unele dintre cele mai importante sfaturi pentru prepararea aluatului de drojdie:
1. Grăsimile se topesc în prealabil într-o stare lichidă, dar asigurați-vă că acestea nu au fost prea cald.
2. La prepararea aluatului, utilizează proporția de 1, 2, adică 1 parte de grăsime, se adaugă 2 părți de lichid.
3 pentru fluidul de testat trebuie preîncălzit la o temperatură de lapte proaspăt.
4. Făină trebuie să fie la temperatura camerei și trebuie să fie pre-cernută.
5. drojdie proaspătă nu trebuie diluat cu apă fierbinte, în caz contrar ei vor muri. Apa ar trebui să fie cald.
6. Căutarea de drojdie și sare face ca produsele finite Cleckley.
7. Aluatul trebuie framanta bine, dar asigurați-vă că nu era prea abrupt. Easy Apropiați două degete - ar trebui să existe un sentiment de vițel copil blând.
8. Inainte de coacere livra produse finite într-un loc cald timp de 20-30 minute pentru a se asigura că acestea au crescut.
9. Un cuptor înainte de plantare de produse din aluat, este necesar să se încălzească puțul timp de 15-20 minute la o temperatură de 180-200 °.
Ce altceva pentru a verifica:
- Prepararea foetaj
- Secretele de aluat
- Să vorbim despre clătite
- ouă umplute
- feluri de mâncare fără carne Rețete
