oboseală constantă, piele palidă și uscată, dureri de cap, amețeli și dorința veșnică de a dormi - un semnal că organismul nu dispune de fier. Deficienta acestui element urme provoacă 80% din cazurile de anemie. Boala apare de multe ori în timpul sarcinii, atunci când necesitatea elementului crește. În astfel de cazuri, dieta de zi cu zi ar trebui să includă alimente bogate in fier.
Cantitatea de substanță din organism este direct legat de nivelul hemoglobinei. Acesta din urmă este responsabil pentru transportul oxigenului în țesuturi. Aproximativ 75-80% din fier este necesar pentru hemoglobina.
Caracterizarea metal și dispozițiile sale în organism
Fierul se găsește în măduva osoasă, sânge, splina și ficatul. La adult corpul uman este concentrată în jurul 3-5 g microcelulare. Necesarul zilnic pentru om este de 10 mg pentru femei - 18 mg. In timpul sarcinii, rata a crescut la 30 mg. Pentru a obține o doză zilnică pentru vegetarieni cifrele indicate ar trebui să fie înmulțită cu 1.8.
Și acum, uita-te la nivelul necesar al hemoglobinei. Pentru bărbați, numărul normal - 130-160 g / L pentru femei - 120-140 g / l, pentru femeile însărcinate și copii până la un an - 110 g / l. Deficiența de fier mai mult, concentrația mai scăzută a hemoglobinei.
Acest element este absorbit în tractul intestinal superior. Pentru a maximiza procesul a fost necesar sucul gastric normal. Prin urmare, gastrită cu secreție a scăzut de multe ori apar anemie sau alte stări de boală. De asemenea, reacția depinde de tipul de fier. Este hemului (animal) și non-hem (plantă). Primul grup a fost inițial digerat cu 15-35% mai bine.
Hem de fier: în cazul în care să-l?
Pentru a menține stare bună de sănătate, este necesar să se știe care sunt alimente bogate in fier. Dar chiar dacă acest raport este mare, organismul încă nu asimileze această masă la maxim. De exemplu, ficatul de porc este liderul concentrației de fier. 100 g de produs a reprezentat 19 mg. Și în 100 g de carne de vită este de 6,8 mg membru. Cu toate acestea, în cazuri de anemie și de hemoglobina scazuta este mai bine să mănânce o felie de carne tinere buburuze fierte, deoarece absorbția fierului din ea cea mai mare - 22%.
vițel de fier și de carne de porc este absorbit în cantități mai mici de pește - doar 11%. Ia act de faptul că non-hem (vegetal) fier absorbit doar într-o cantitate de 1-6% din masa reală. Prin urmare, tabelul (căutați-l la sfârșitul articolului) la indicatori nu ar trebui să fie luate în considerare absolut. Ar trebui să petreacă calculele aproximative pentru a determina cantitatea de alimente pentru a reface stocurile micocelula.
Este o masă netă a elementului, sunt metabolizate de organism.
4,1 mg de fier merge în corp dacă mănâncă 100 g:
100 g produs următorul conținut 2,5 mg de element:
În cazul în care lipsa de fier, care au nevoie să fie primul care include in dieta.
fier non-hem
Ce alimente sunt bogate in fier, care vedea? Există de fapt destul de mult.
Pistachio este un lider printre toate dispozițiile cu o masă de 60 mg / 100 g, dar fierul din acestea foarte slab absorbite. Atunci du-te. spanac cu indicator 13,51 g, linte - 11,8 mcg, mazăre - 6.8-9.4 mg. Alte produse alimentare concentrat este mult mai puțin fier.
In timpul sarcinii, menstruatiei, anemie si hemoglobina scazuta au nevoie pentru a reface depozitele de fier într-un fel, mai ales pentru vegetarieni.
- fasole fierte (175 g);
- caș de fasole soia (140 g);
- semințe de dovleac, semințe de susan (33 g).
Organismul va primi 2,5 mg de fier din următoarele produse:
- fasole conservate, fasole roșie, mazăre și năutul (120 g);
- caise uscate (190 g);
- cartofi copți (tuber 1);
- broccoli (1 tulpină);
- germeni de grâu (40 g).
Chiar și mai puțin de fier să fie achiziționate de arahide, fistic, spanac, macris, paste, orez și alte produse. Această listă va ajuta să se orienteze în timpul elaborării inițiale a dietei. Se ia în considerare nu toate produsele. Când căutați de referință în tabelele știu că indexul trebuie să fie redus la 8-20% din greutatea declarat surse animale de fier și de până la 1,6% pentru planta.
Distruge mitul popular: mere și rodii pentru tratarea anemiei și a crește hemoglobina nu sunt cele mai bune mijloace. Ei nu au atât de mult fier, așa cum se crede. În cazul în care mai bine să mănânce o bucată de carne de vită sau o porție de fasole fierte.
Secretele de asimilare cu succes a fierului
Acidul ascorbic sau vitamina C imbunatateste absorbability microelement. Prin urmare, este recomandat să consume mâncăruri din carne cu legume, cum ar fi ardei roșu, varză acră, bec si ceapa verde. Mai mult decât atât, fier „prietenos“ cu acizi organici, vitamine, cupru, mangan, cobalt, carbohidrați simpli (lactoză, fructoză, sorbitol), aminoacizi (lizină și histidină).
După masă, bea suc de portocale, lamaie sau rosii, iar apoi va crește cantitatea de fier care persista in organism. Miere, mai ales întuneric, și să se joace în mâinile cu anemie sau de sarcina.
Substanțele conținute în afine, spanac, măcriș, cereale interfera cu absorbția normală a fierului. Prin urmare, este mai bine să nu se combina carnea cu pâine și o garnitură de paste și cereale. Este mai bine să acorde prioritate cartofi, fasole, varză și mazăre verde. Produsele lactate nu sunt bune, de asemenea, în cazul în care aveți nevoie pentru a suplimenta nivelul de fier. Calciul neutralizeaza Element, atât de multe hrișcă favorit și lapte în acest caz este inutil fel de mâncare.
In timpul sarcinii, care este însoțită de un nivel scazut de hemoglobina, nu este recomandat să se spele în jos o masă de ceai și cafea tare, pentru că ele se leagă de fier. Permis ei înșiși o cană de băutură fierbinte, apoi a redus cantitatea de element este de 62%. Dacă nu poți renunța, BrewTM-vă un ceai verde sau pe bază de plante.
Cum de a crește hemoglobina?
Ia act de câteva rețete care va permite creșterea hemoglobinei la un nivel adecvat.
Mănâncă 1-3 Art. l. pe zi.
Acesta va lua un pahar de ingrediente din prima reteta, se adaugă prunele și 1-2 coaja de lamaie si sucul de aloe.
Crush și bea 1-3 art. l. pe zi.
Ridicati hemoglobinei în timpul sarcinii, în doar câteva zile, poate fi un amestec de sfeclă de zahăr și suc de morcov într-un raport de 1: 1.
Se amestecă ½ cana de mere Frechet, ¼ cana de sfeclă Frechet și ¼ morcov ceașcă proaspătă.
Bea 1-2 ori pe zi, de preferință porție proaspăt preparată.
produse de masă
Această listă va ajuta pentru a face meniul rațional.
