Mulți cred că este doar sos tartar, dar, de fapt acelasi nume are un fel de mâncare delicios francez de carne crudă, care este servit cu un gălbenuș de ou crud, este ceea ce am pregătit.
INGREDIENTE
- Carne de vită 250 grame
- Gherkins 5-6 bucăți
- Capre 1 lingurita
- Ceapa rosie 1 / 3-1 / 2 Bucati
- Ulei de măsline 1 Art. o lingură
- Mustar granular 1 lingurita
- Amestec de ardei gras 1/4 lingurițe
- Ouăle prepeliță 2 bucăți
- Gălbenuș de ou 2 găluște
- Sare - Pentru gust
În primul rând, curățăm carne de vită din diverse filme și vene, spălăm bine carnea și ștergeți-o cu prosoape de hârtie. După aceasta, trebuie să tăiați carnea cu un cuțit sau să o răsuciți printr-o mașină de tocat carne.
În mod similar, se toacă ceapa roșie, cornișoarele și căpriorii.
Apoi, amestecăm toate ingredientele felii, adăugăm ulei de măsline, muștar, două ouă de prepeliță și un amestec de ardei. Am amestecat totul cu atenție și l-am tăiat din nou cu un cuțit, sare pe gust.
Acum am rămas doar cu inele garnirnogo zăcea frumos fierte o mulțime de mâncăruri à la carte, face feluri de mâncare în mijlocul unei depresiuni mici și a pus un gălbenuș de ou în ea - vitel tartar preparat. Bucurați-vă de apetitul!