Vrei să scoți o bucată de carne de vită? În acest caz, această tocană de carne de vită este o bucată de care aveți nevoie. Faceți totul conform instrucțiunilor - iar carnea de vită se va dovedi a fi foarte delicată, aproape că se va topi în gură!
INGREDIENTE
- Carne de vită 1 kilogram
- Unt 60 de grame
- Salo 40 de grame
- Roșu de vin 1 Sticlă
- Ceapă 1 bucată
- Morcov 1 bucată
- Țelină 1 bucată
- Carnation 2 bucăți
- Burete 1 Sticlă
- Pasta de tomate 1/2 ceasca
- Tomate 3 bucăți
- Sare, piper Pentru gust
Bucată de bucăți de grăsime de carne de vită.
În tigaie, topiți untul și prăjiți o bucată de carne de vită până când se formează o crustă mică pe toate laturile.
Atunci când carnea este rumenită, se adaugă în tigaie legumele mari tocate (ceapă, morcovi, telina și roșii), pastă de roșii și mirodenii. Se toarnă vinul și se aduce la fierbere.
Adăugați bulionul. Se acoperă cu un capac și se fierbe timp de 5-6 ore la căldură scăzută. Dacă lichidul este evaporat, adăugați puțin mai multă apă sau bulion.
Bucățile de carne de vită finisate sunt extrase din tigaie, iar masa rămasă este măcinată cu un malaxor și servită ca sos. Bon apetit!