Ca orice alt fierbinte pregătește pur și simplu: ingredientele sunt tăiate și îndoite într-un vas de copt în continuare în cuptor. Dar cartofii mei sa dovedit doar un gust magic, probabil din cauza ciuperci albe uscate, care dau un gust unic pentru acest fel de mâncare.
Dacă nu aveți deja astfel de vase ceramice, vă sfătuiesc să le aveți în curând. Vasele preparate în acest fel sunt obținute cu un gust complet diferit față de coacerea obișnuită. Da, și forma de fel de mâncare este destul de interesantă, mai ales pentru copii să mănânce direct din oală - este ceva nou pentru ei.
Îmi păstrez stocul de ciuperci uscate pentru ocazii speciale, iar acesta este exact același lucru, puteți folosi orice alte ciuperci disponibile. Puteți, de asemenea, elimina sau adăuga unele ingrediente, de exemplu, frunze de dafin (pur și simplu nu-mi place), piper bulgar sau vinete.
Gradul de complexitate nu este dificil.
Timp de gătit - 1,5 ore.
Pentru prepararea cărnii de porc și a ciupercilor friptură, avem nevoie de următoarele:
Ciuperci (am uscat) - 200 g
Cartofi - 6-7 cartofi medii
Ceapa - 1-2 buc.
Ciupercile uscate se toarnă apă proaspăt fiartă și se lasă timp de 20-30 minute.
Spălați carnea și tăiați în bucăți mici.
În partea de jos a fiecărui vas se pune carne și o bucată de unt, sare și piper.
Se taie ceapa decojita, se taie morcovul pe o rasina mare. Distribuiți ceapa și morcovii pe toate vasele.
Apoi ciupercile, dacă sunt mari - tăiate și așezate în ghivece.
În fiecare oală, adăugați usturoi, nu prea fin, usturoi și apă (undeva până la jumătate de oală). Sare și amestecați totul.
Cartofii decojiți tăiați în benzi și se pun pe vârful fiecărui vas.
Puneți oalele în cuptor timp de 1 oră - 1 oră și 20 de minute și gătiți la o temperatură de 220 de grade.
Vă doresc un apetit plăcut!