Pentru cei care iubesc căpșunile. În sensul literal al cuvântului.
Panna cotta italiană - felul de mâncare nu este deloc capricios în gătit, și chiar dimpotrivă - este maleabil și pentru un începător culinar. Cu orice sos îl gătiți, rezultatul va fi invariabil excelent. Multivariatul gustului este un alt motiv pentru care o panna cotta nu se va plictisi niciodata.
Rețeta de astăzi este o combinație clasică: căpșuni și cremă.
Pentru 4 porții. Timp de pregătire - 15 minute + congelare (3-4 ore).
Ingrediente pentru reteta
- cremă 35% conținut de grăsime - 200 ml
- Pureu de căpșuni - 100 ml
- lapte - 200 ml
- zahăr - 4 linguri. linguri (moderat dulce)
- gelatina - 9 grame (o lingura cu un tobogan mic)
Cum să gătești panna cotto de căpșuni
În tigaie, se toarnă zahărul, se toarnă în smântână și lapte. La foc mic, aduceți la fierbere (nu fierbe!).
Se toarnă piureul de căpșună pudră într-o masă de gelatină și se amestecă bine.
Loc înghețat în frigider, unde viitorul desert ar trebui să petreacă cel puțin 3-4 ore.
Și aici este un alt avantaj al desertului - o prezentare cu mai multe fațete
- Copiii care vor mânca cu plăcere cu ea și fructe de padure. Pentru ei, o opțiune interesantă este atunci când desertul din mucegai se întoarce pe o farfurie și este decorat cu căpșuni.
- Într-un pahar potrivit pentru servirea oaspeților - este convenabil să păstrați și să mâncați.
- Teren romantic pentru iubitorii în aer liber - panna cotta într-un pahar, decorat cu o căpșună.
Trebuie doar să alegi și să gătești. Bucurați-vă.