Căpșunul este unul dintre fructele cele mai preferate de copii și adulți, pentru a găti pe baza căruia puteți pur și simplu o cantitate imensă de deserturi delicioase și sănătoase. O combinație neobișnuit de armonioasă de cremă și căpșuni a dat naștere la multe rețete celebre. Acestea sunt căpșunile sub formă de frisca cu aer, suflé de căpșuni, mousse, jeleu de căpșuni, trufe de căpșuni și, bineînțeles, o panna cotta preferată.
Panna cotta - incredibil de licitație, cu un desert de vanilie, din cremă proaspătă. În traducerea din limba italiană, "panna cotta" sună ca o cremă fiartă. În plus față de vilele clasice panna, există multe dintre soiurile sale. Prin adăugarea de fructe uscate, fructe de padure sau ciocolată, puteți obține un număr mare de rețete noi.
Strawberry panna cotta se referă la astfel de rețete. Mulți oameni se confundă cu jeleu de căpșuni cu o panna cotta. De fapt, acestea sunt două deserturi complet diferite, atât în funcție de tehnologia de gătit, cât și de gust. Strawberry panna cotta pe baza de crema are un gust mai pronuntat cremoasa si textura catifelata. Să ne uităm la modul în care panna cotta de căpșuni este pregătită pas cu pas.
Strawberry panna cotta - reteta
Pregătirea pannei de căpșuni începe cu prepararea gelatinei. Se toarnă gelatina cu apă caldă conform instrucțiunilor. Lăsați-l să se umfle.
Se toarnă crema într-o cratiță.
Puneți zahărul. Cantitatea de zahăr listată în lista ingredientelor poate fi ajustată la gust.
Pentru a obține o aromă subțire de vanilie de desert, adăugați o pungă de vanilină. Este bine pentru aceste scopuri, și un van de vanilie, dar ar trebui să fie extrase din crema imediat după fierbere. Se amestecă crema cu o spatulă.
Puneți tigaia pe aragaz. Lăsați cremă să fiarbă și scoateți imediat tigaia din foc. Spălați căpșunile. Înlăturați tulpinile.
Puneți într-un castron un mixer și mănâncă o stare de cartofi piure.
Puneți piureul de căpșună în cremă. Pentru a obține o structură panna mai omogenă, căpșunile pot fi frecate printr-o sită înainte de a se adăuga la cremă.
Amestecul de amestec de căpșuni este amestecat.
Se toarnă în gelatina umflată.
Se amestecă bine masa astfel încât gelatina să fie uniform distribuită în ea.
Strawberry panna cotta se toarnă pe kremankah, ochelari sau forme de silicon. Setați-l să înghețe în frigider. Vărsat o mică parte din panna cotta va fi gata într-o oră și jumătate.
Dacă panna cotta a fost pregătită în forme de silicon, este necesar să ieșiți din ele. Pentru a face acest lucru, coborâți matrița timp de 3-5 secunde în apă caldă și rotiți-o peste placă. Pregătește desertul de căpșuni cu frunze de menta, ciocolată rasă, frișcă și felii de căpșuni proaspete. După cum puteți vedea, panna cotta de căpșuni, o rețetă pas cu pas pe care am revizuit-o, este pregătită foarte simplu și rapid. Au un apetit frumos pentru tine.
Căpșuni de căpșuni. fotografie
