Gustul luminos și bogat de fajitos cu pui va atrage nu numai adulții, ci și copiii. Legumele, coapte pe gratar, vor da gustului o gustare speciala, incercati sa preparati un fel de mancare pe aceasta reteta, va fi foarte gustoasa.
Ingredientele
- 200 gr. piept de pui, decojit
- 4 prăjituri pline cu cereale integrale
- 20 de roșii cireșe coapte
- 1/2 buchet de coriandru proaspăt
- 1 avocado copt
- 2 ardei bulgărești (roșu sau galben)
- 2 becuri roșii mici
- 1 linguriță. ardei dulce afumat
- 4 linguri. l. iaurt natural
- 3 limes
- 2 lingurițe. semințe de chimen
- 25 gr. Cheddar Cheese
- ardei proaspeți de ardei iute
- ulei de măsline
- sare de mare, piper negru
Numărul de porții - 4
Cum se prepară fajitos cu pui, sos guccamole și salsa conform rețetei lui Jamie
1. Înainte de a începe să vă pregătiți, asigurați-vă de setarea mesei - aranjați aparatele și băuturile necesare.
2. Tăiați ardeiul bulgară în jumătate, decojiți semințele și tăiați în benzi de 2 cm lățime.
3. Apoi, conform rețetei, se coajă și se toacă fin ceapa, apoi se adaugă toate legumele taiate în castronul mare.
4. Tăiați pieptul de pui în felii alungite, de aceeași mărime ca ardeiul, apoi adăugați la castron împreună cu boia de ardei.
5. Spălați-vă pe mâini, apoi pe o bordură curată, tăiați câte două tei și stoarceți sucul în piept de pui și legume.
6. Se adaugă 1 lingură de ulei de măsline în castron și se condimentează cu un vârf de piper negru, apoi se amestecă bine cu o lingură. Se lasă să se mărinăze acest amestec timp de 15 minute.
7. Între timp, pregăti salsa. Tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și tăiați bine ardeiul. Apoi tăiați roșiile aproximativ.
8. Apoi, conform rețetei, tăiați o grămadă de coriandru împreună cu tulpinile.
9. Transferați ardeiul iute și roșiile tocate într-un bol mic, sezon cu un vârf de sare și piper.
10. Strângeți sucul din jumătate de var și adăugați coriandru tăiat.
11. Încercați să gustați, dacă este necesar, adăugați mai mult suc de lime. Lăsați acest amestec să stea pentru un timp.
12. Pentru a face guacamole, împărțiți în jumătate de avocado coapte.
13. Strângeți carnea de fructe de pe piele într-un castron. Apoi deschideți pielea însăși și colectați resturile pulpei cu o lingură.
14. Tăiați a doua vară în două, adăugați sucul de var la pulpa de avocado împreună cu 3 linguri de salsa de roșii.
15. Curățați toate acestea cu o furcă până când acestea sunt uniforme. Încercați să gustați și adăugați mai mult suc de lime, dacă doriți, apoi lăsați sosul să stea.
16. Preîncălziți tigaia la căldură maximă. Cu ajutorul cleștilor, puneți piperul, ceapa și puiul pe un strat subțire de pe suprafața sa. Prepararea legumelor pe grătar va fi necesară pentru mai multe abordări.
17. Frunzați legumele timp de 6 până la 8 minute până când sânul devine de aur, după care întoarceți felii de pui și legume, le gătiți pe cealaltă parte pentru timpul specificat.
18. Așezați o tigaie mare de prăjit neacoperită la foc mediu și adăugați semințe de chimen. Se prăjește timp de 2 - 3 minute până la o nuanță de aur ușor și o aromă plăcută.
19. Apoi, recipeți semințele de chimen prăjită într-un mortar și le tăiați în pudră.
20. Puneți tigaia pe un foc puternic, apoi puneți prăjiturile întregi pe suprafața sa, încălziți-le timp de 1 până la 2 minute pe fiecare parte.
21. Tăiați varul rămas în două și stoarceți sucul în legume și pui, apoi puneți totul în mijlocul prăjiturilor.
22. Rotiți bine brânza pe răzătoare, apoi presărați umplutele cu chimenul de pământ.
Serviți fajitos de pui, pregătit conform rețetei lui Jamie, împreună cu iaurt, salsa și guacamole.
