Charlotte este un tort universitar rapid. Această plăcintă poate fi gătită cu mere. banane și orice alte fructe. Astăzi, site-ul culinar Cook-s.ru le oferă cititorilor să gătească o carlotină delicioasă, delicată, parfumată, cu piersici. Piersicile pentru fabricarea plăcilor pot fi folosite atât în stare proaspătă, cât și în conserve.
Ingrediente pentru prepararea de carotte cu piersici:
- piersici (proaspete sau conservate) - 3-5 buc.
- ouă - 4 buc.
- făină - 1 pahar
- smântână - 150 ml
- zahăr - 100-150 g
- Pudra de copt pentru coacere - 1 lingurita
Reteta pentru prepararea de carotte cu piersici:
Ouăle să se combine cu zahăr.
Bateți oul cu un mixer. Apoi adăugați smântâna și bateți din nou puțin.
Se amestecă făina cu praful de copt și se trece într-un castron la amestecul de ouă.
Frământați aluatul pentru Charlotte. Prin consistență, ar trebui să se arate ca o smântână groasă.
Dacă utilizați piersici conservate pentru a pregăti carotte, deschideți pur și simplu borcanul și scurgeți siropul. Dacă piersicii sunt proaspeți, atunci trebuie să fie aruncați mai întâi timp de 1 minut în apă clocotită, apoi să o luați și să o puneți într-o frigă, apoi coajați.
Taiați piersicile în felii mici, adăugați-le în aluat și amestecați bine.
Formați grăsimea de coacere cu ulei și puneți aluatul cu piersici, neteziți cu o lingură.
Coaceți o carlotte cu piersici într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute până la maro auriu. Apoi răciți tortul, eliberați-l din formă și tăiați în porții.
Charlotte cu piersici gata!
