Îți sugerez o notă în cartea ta de gătit o altă rețetă pentru castraveți gustoase și crocante cu mustar. Ele pot fi preparate nu numai pentru iarna, ci pentru fiecare zi! Foarte gustos!
INGREDIENTE
- Castravete 2 kilograme
- Sare 0,25 Sticlă
- Oțet 1,5 cesti
- Apă 1,5 cesti
- Ceapa de 0,5 kilograme
- Zahăr 5 Art. linguri
- Semințe de muștar 2 Art. linguri
- Usturoi, marar Pentru gust
Castraveții se spală și se taie în jumătăți, nu-l poți tăia. Am fost foarte mari. Răspândiți pe cutii (pe jumătate de litru sau pe litru), presărați cu o lingură de sare și lăsați în frigider pentru noapte.
A doua zi, uscați castraveții, dar nu le clătiți. Într-o tavă separată, amestecați toate celelalte ingrediente, cu excepția cepei, usturoiului și castraveții. Aduceți la fiert, marinada este gata!
Aranjați castraveți, felii felii, ceapă și cuișoare de usturoi pe borcane sterilizate.
Se toarnă marinada și se pune într-o tavă cu apă clocotită pentru sterilizare timp de încă 15 minute. Apoi, puteți răsuci cutiile și le puteți lăsa să se răcească într-o formă cu capul în jos.
Terci de castraveți finiți cu mustar sunt foarte delicioase, cu un miros luminos de muștar. Bon apetit!